Biologische wijn kopen

Biologische wijn komt uit wijngaarden waar geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, en een controle-instantie kijkt dat elk jaar na. Bij Wijn.com kies je uit ruim 250 biologische wijnen: wit, rood, rosé, mousserend en zoet, van betaalbaar tot luxe.

Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie Biologische witte wijn 105 wijnen
Meteen naar lijst met resultaten
227 artikelen
227 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Biologische wijn vinden wij niet meer dan logisch. Die wordt namelijk gemaakt zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Beter voor de bodem en de natuur in en rond de wijngaard. Steeds meer van onze producenten gaan over op een biologische werkwijze, waardoor we ook steeds meer biologische wijnen kunnen aanbieden. Je vindt in onze online wijnwinkel inmiddels meer dan 250 schitterende biowijnen, waarvan er ook regelmatig enkele in de aanbieding zijn. Witte en rode, maar ook rosé, mousserend en zoet. Van betaalbare klasse tot luxe segment. Op de productpagina herken je ze aan het groene bio-logo. Kortom, ook een lekker flesje biowijn kopen doe je bij wijn.com!

Biologische wijn per soort

Biologische Spaanse wijn komt bij ons vooral uit Almansa, van Bodegas Piqueras, en uit Manchuela en Utiel-Requena.

Goede biologische wijnen: onze favorieten

Een goede biologische wijn is eerst en vooral een goede wijn. Deze vijf laten zien hoe breed het aanbod is:

  • Domaine de la Pépière Muscadet Sur Lie Briords: zilte, gelaagde muscadet van biodynamisch geteelde druiven van zestig jaar oude stokken. Prachtig bij oesters en mosselen; De Grote Hamersma gaf een eerdere jaargang een 9+.
  • Coté Aix Rosé: favoriet in onze winkel. Droge Provence-rosé met framboos, watermeloen en perzik, sappig en fris, en bekroond met goud op het Concours Général Agricole.
  • Chakana Cueva de las Manos Malbec: sappige malbec uit Mendoza van een wijnmaker met een biodynamische visie, met kers, zwarte bes en peper. Lekker bij gebraden eend of een stoof van ossenhaas.
  • Camino de Caza Garnacha Tintorera-Monastrell: onze wildwijn bij uitstek, uit Almansa in Spanje, vol en smeuïg na veertien maanden op eikenhout. De Grote Hamersma gaf een eerdere jaargang een 8,5.
  • Salcheto Rosso di Montepulciano: Toscaans rood, vooral sangiovese, van jonge stokken in de Vino Nobile-wijngaard van Salcheto. Kers en kruiden met een milde tannine, heerlijk bij gerechten van de grill.

Biologisch gecertificeerde wijn

Wijnboeren kunnen wel bio werken, hun wijnen mogen ze pas biologisch noemen als ze ook officieel biologisch gecertificeerd zijn. Van een wijn met een biologisch certificaat is door een keurmerk gecontroleerd dat die aan de wettelijke EU-voorschriften voor biologische wijn voldoet. In onze webwinkel herken je de biologisch gecertificeerde wijnen aan het groene bio-logo op de productpagina. Veel producenten kiezen voor een biologische certificering, omdat ze hun wijn dan ook als biologisch kunnen verkopen. Sommige producenten kiezen ervoor om zich niet te laten certificeren, vanwege de papieren rompslomp en complexe regelgeving, de kosten, of omdat ze vinden dat een biologische werkwijze de conventionele manier van werken zou moeten zijn.

Wat is biologische wijn?

Onder biologische wijn verstaan we in Europa wijn die gemaakt is van biologisch geteelde druiven en die op biologische wijze verwerkt is in de wijnkelder. Biologische wijnbouw ziet af van het gebruik van chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard, zoals pesticiden en herbiciden. Biologisch werkende producenten zijn veel meer gericht op een gezond ecosysteem dan op het bestrijden van ziekten. Voor de kelder gelden in heel Europa dezelfde basisregels, en sommige keurmerken gaan nog verder. Een belangrijk punt is in ieder geval dat de maximaal toegestane hoeveelheid sulfiet voor biologische wijnen nog lager ligt dan voor conventionele wijnen. Biowijn wil dus niet zeggen sulfietvrije wijn. Ook zijn biologische wijnen niet noodzakelijkerwijs veganistisch, aangezien dierlijke klaringsmiddelen zijn toegestaan. Wijn zonder dierlijke hulpmiddelen vind je bij onze vegan wijnen.

Lees ook: Wat is sulfiet en waarom zit het in wijn?

Wat is het verschil tussen biologische en gewone wijn?

Het verschil zit in de regels voor de wijngaard en de kelder, en in de controle daarop. Op een rij:

  • In de wijngaard: geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen, onkruidverdelgers of kunstmest. Tegen schimmels gebruiken biowijnboeren middelen van natuurlijke of minerale oorsprong, zoals zwavel en koper. Voor koper geldt een maximum per hectare. Een wijngaard moet eerst drie jaar omschakelen voordat de wijn biologisch mag heten.
  • In de kelder: sinds 2012 gelden ook hier Europese regels, met minder toegestane hulpstoffen en een aantal verboden technieken.
  • Sulfiet: het maximum ligt lager. Voor droge rode wijn is dat 100 milligram per liter (gangbaar 150), voor droge witte wijn en rosé 150 (gangbaar 200). Meer over wijn met weinig sulfiet lees je in ons blog.
  • Op het etiket: het EU-bioblad, een blad van witte sterren op een groene ondergrond, met de code van de controle-instantie, bijvoorbeeld FR-BIO-01 bij een Franse wijn.

Veelgestelde vragen over biologische wijn

Is organische of ecologische wijn hetzelfde als biologische wijn?
Ja, het zijn andere woorden voor hetzelfde. Organisch komt van het Engelse organic, en op het etiket staat het woord in de taal van het land: biologique in Frankrijk, biologico in Italië, ecológico in Spanje en ökologisch in Duitsland. Al die woorden, en ook bio en eco, mogen in Europa alleen op gecertificeerde wijn staan.

Bestaat er biologische wijn zonder sulfiet?
Helemaal sulfietvrij bestaat niet: tijdens de gisting maakt de gist er zelf een beetje van aan. Biologische wijn heeft wel een lager maximum, en droge rode wijn bevat meestal het minst. Wil je zo weinig mogelijk, kies dan een wijn zonder toegevoegd sulfiet, zoals de spontaan vergiste, oranje Weingut Thörle Natural Grauburgunder.

Wat is het verschil tussen biologische, biodynamische en natuurwijn?
Biologisch is de basis, vastgelegd in Europese regels. Biodynamische wijnboeren gaan verder, met speciale preparaten van onder meer koemest en kwarts en een werkkalender die de maan volgt. Demeter en Biodyvin zijn daarvoor de bekendste keurmerken. Bij natuurwijn grijpt de wijnmaker ook in de kelder zo min mogelijk in. Biodynamische wijn vind je bij ons onder meer van Sepp Moser en Domaine Loew.