Ribera del Duero: krachtige tempranillo van de hoogvlakte

Ribera del Duero is krachtige, donkere rode wijn van tempranillo uit Noord-Spanje, gemaakt op een hoogvlakte langs de rivier de Duero. Warme dagen en koude nachten geven rijp donker fruit en een frisse afdronk. Hier vind je onze Ribera's van bodega's die we rechtstreeks inkopen, van soepele Roble tot diepe Reserva.

Meteen naar lijst met resultaten
6 artikelen
6 artikelen

Filter

6 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Ribera del Duero?

Ribera del Duero is, naast Rioja, het grote rode-wijngebied van Spanje: een hoogvlakte op achthonderd meter langs de rivier de Duero, ten noorden van Madrid, met een extreem landklimaat van hete zomerdagen tot 40 graden, koude nachten en winters onder het vriespunt. De druif is tempranillo, hier tinto fino of tinta del país genoemd, en de stijl is krachtiger en donkerder dan in Rioja. Vega Sicilia en later Pingus zetten het gebied op de wereldkaart. Sinds de erkenning als Denominación de Origen in 1982 is het aantal bodega's gegroeid tot meer dan driehonderd, en een nieuwe generatie maakt er nu enkele van de spannendste rode wijnen van Spanje.

Roble, Crianza, Reserva en Gran Reserva

Net als in Rioja gelden de rijpingsklassen. Joven rijpt niet of korter dan drie maanden op hout, Roble langer dan drie maanden: allebei de fruitige instap. Crianza rijpt minimaal twee jaar, waarvan ten minste een jaar op eikenhouten vaten. Voor Reserva is dat drie jaar (minimaal een jaar op hout), voor Gran Reserva vijf jaar (minimaal twee jaar op hout). Hoe langer de rijping, hoe zachter en complexer, en hoe langer de wijn nog kan liggen. Bij Bodegas Abadía de San Quirce proef je die trap naast elkaar: Roble, Crianza en Reserva van dezelfde bodega.

Welke Ribera del Duero kies je?

Onze Ribera's op een rij, van soepel naar diep:

Ribera del Duero bij het eten

Ribera is de wijn van het lechazo, het in de houtoven gebraden melklam van Castilië. Verder bij gegrild rundvlees, lamskoteletten, stoofpotten, chorizo, gerijpte schapenkaas en de barbecue. Een jonge Ribera wordt ronder als je hem een uur van tevoren decanteert. Schenk hem op zeventien graden. Meer combinaties lees je in ons blog over wijn en vlees.

Hoe lang kun je Ribera del Duero bewaren?

Een Roble zoals de 6 Meses Barrica drink je binnen zo'n vijf jaar na de oogst. De Antídoto houdt het minstens zes à zeven jaar, de Crianza minstens tien jaar. De Reserva is op z'n mooist tussen zes en twaalf jaar na de oogst en La Hormiga kan minstens twaalf jaar liggen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.

Hoe smaakt Ribera del Duero?

Diep donkerrood, met zwarte bessen, bramen, pruimen, cacao, kruiden en een vleugje leer, stevige maar rijpe tannines en een frisse, minerale afdronk dankzij de koude nachten. Ribera is voller en steviger dan Rioja, met meer fruit en minder van de zachte, houtgerijpte stijl. De rijping bepaalt de smaak: een jonge Roble of Joven is fruitig en direct, een Crianza rond en soepel, een Reserva diep en complex.

Onze producenten

Bodegas Antídoto in San Esteban de Gormaz, in het hoge en koele oosten van het gebied (Soria), is de bodega van Bertrand Sourdais, die in de Loire ook Domaine de Pallus in Chinon leidt. Hij werkt met oude, hooggelegen wijngaarden en maakt tempranillo in een frisse, terroirgedreven stijl: de nieuwe Ribera. Bodegas Abadía de San Quirce in Gumiel de Izán, vlak bij Aranda de Duero, staat voor de klassieke, houtgerijpte Ribera. Beide kopen we rechtstreeks in.

Bodegas Abadía de San Quirce in Ribera del Duero

Veelgestelde vragen over Ribera del Duero

Welke druif zit in Ribera del Duero?
Vooral tempranillo. Een rode Ribera del Duero bevat volgens de regels minstens 75 procent van deze druif, soms aangevuld met cabernet sauvignon, merlot, malbec of garnacha. Al onze rode Ribera's zijn van tempranillo; meer wijnen van de druif vind je bij tempranillo.

Wat is het verschil tussen Rioja en Ribera del Duero?
Allebei draaien ze om tempranillo. Ribera ligt hoger, heeft een extremer landklimaat en werkt meestal met (bijna) pure tempranillo: dat geeft donkerdere, krachtigere wijn. Rioja mengt vaker met garnacha, graciano of mazuelo en staat van oudsher voor een zachtere, elegantere stijl met lange houtrijping.

Waar ligt Ribera del Duero?
In Castilla y León, ten noorden van Madrid. De naam betekent letterlijk 'oever van de Duero': de wijngaarden liggen langs de rivier, verspreid over de provincies Burgos, Valladolid, Soria en Segovia, rond plaatsen als Aranda de Duero, Peñafiel en Roa. In Portugal heet dezelfde rivier Douro, bekend van port en Dourowijn.

Bestaat er ook witte Ribera del Duero?
Lange tijd was Ribera del Duero alleen rood en rosé. Sinds enkele jaren mag ook witte wijn met minstens 75 procent albillo mayor de naam dragen, maar die is nog zeldzaam. Witte wijn uit deze hoek van Spanje komt vooral uit buurgebied Rueda, zoals de Rueda Sobre Lías van Abadía de San Quirce.

Welke rode wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch