Pinot Grigio: frisse witte wijn uit Italië

Pinot grigio is een frisse, meestal droge witte wijn uit Italië, met tonen van citrus, peer en meloen. Hij is wereldwijd geliefd om zijn toegankelijke stijl, maar topwijnmakers in Friuli en Alto Adige laten zien hoeveel meer erin zit. Hier vind je onze selectie van de beste pinot grigio, ook als zachtroze blush.

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris Pinot Gris 11 wijnen
Meteen naar lijst met resultaten
15 artikelen
15 artikelen

Filter

15 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is pinot grigio?

Pinot grigio is de Italiaanse naam voor pinot gris, een witte druif met een grijsroze schil. De bekendste pinot grigio komt uit Noordoost-Italië: lichte, frisse en droge witte wijn met citrus, groene appel en peer in geur en smaak.

  • Herkomst: vooral Noordoost-Italië (Veneto, Friuli, Trentino en Alto Adige), maar ook Umbrië en de Abruzzen. Veel wijn uit de eerste drie streken draagt de herkomstbenaming Pinot Grigio delle Venezie (DOC).
  • Alcohol: meestal 12 tot 13 procent.
  • Lekker bij: als aperitief, bij antipasti, salades, vis en schaal- en schelpdieren.
  • Schenken: goed gekoeld, op 8 tot 10 graden. Meer in ons blog over de juiste serveertemperatuur.

Is pinot grigio zoet of droog?

Waar de Franse pinot gris vol, rijk en soms zoet smaakt, is Italiaanse pinot grigio soms iets zoet maar meestal droog en fris. Dat verschil zit vooral in de oogst. In Italië plukken de wijnboeren vroeg, zodat de druiven hun frisse zuren houden, en laten ze de wijn meestal helemaal uitgisten. In de Elzas oogsten ze later en rijper: dat geeft meer body en alcohol, en soms blijft er wat suiker in de wijn achter. Van laat geplukte druiven maken ze daar zelfs zoete pinot gris, de vendanges tardives.

Onze witte pinot grigio's zijn allemaal droog. Alleen bij de blush-wijnen vind je soms een subtiel zoetje. Zoek je meer droge witte wijn? Kijk dan bij droge witte wijn.

Hoe smaakt pinot grigio?

Typische geuren en smaken zijn citrus, perzik, meloen en amandel. Pinot Grigio uit koelere gebieden smaakt frisser, uit warmere streken rijper. De betere voorbeelden kunnen mineralig zijn. Verder is de manier waarop de wijn gemaakt is natuurlijk van invloed op de smaak. De meeste Pinot Grigio-wijn wordt vergist in tanks en smaakt dus vooral sappig en fruitig. Als de wijnmaker de gisten doorroert na de fermentatie, wordt de smaak rijker en iets getoast. Soms rijpt de wijn in houten vaten, wat 'm meer rijkdom, body en tonen van eiken geeft.

Pinot Grigio = Pinot Gris = Grauburgunder

Pinot grigio (Italiaans), pinot gris (Frans) en grauburgunder (Duits) zijn drie verschillende namen voor hetzelfde druivenras. Het is een mutatie van de blauwe pinot noir. Een bijzonder kenmerk van pinot grigio is dat hij voor een witte druif een behoorlijk gekleurde schil heeft, variërend van grijzig tot rozig. Vandaar de naam pinot grigio, betekenis 'grijze pinot'. Pinot komt waarschijnlijk van het Franse pin (den): de kleine, dichte trossen lijken op een dennenappel. Verder geeft de druif meestal witte wijnen met relatief milde zuren, en wat meer body en alcohol. De bakermat van de pinot gris-druif is de Bourgogne, maar zijn bekendste Franse thuis is nu de Elzas. Hier wordt hij samen met riesling, gewürztraminer en muscat beschouwd als een van de edele druivenrassen. Er worden prachtige droge en zoete witte wijnen van gemaakt. In Duitsland vind je de druif in verschillende regio’s. De stijl is hier meestal iets frisser in vergelijking met de Elzas. De Italiaanse versie is een hoofdstuk apart.

Het verschil zit dus niet in de druif, maar in de stijl: pinot gris uit de Elzas is voller, ronder en soms wat kruidig, met rijpe peer en abrikoos, terwijl Italiaanse pinot grigio lichter, frisser en strakker is. Zin in die rijkere Franse stijl? Kijk dan bij onze pinot gris.

Pinot Grigio van noord tot zuid

De pinot grigio-druif komt in Italië voor in diverse streken. Het merendeel van de aanplant bevindt zich in het noorden, vooral in Veneto, maar zelfs in het warmere zuiden vind je de druif. De mooiste voorbeelden komen uit Friuli, en dan met name uit het gebied Collio. Probeer onze bestseller van Di Lenardo of de luxe Ronco Blanchis maar eens! Een bijzondere Friulaanse specialiteit van de pinot grigio-druif is ramato (wat ‘koper’ betekent). Ramato wordt gemaakt met schilinweking. Gezien de rozige kleur van de schil van de pinot grigio, geeft deze methode een rozige, koperkleurige wijn. Onze favoriet is de Gossip van Di Lenardo. Ook in Alto Adige vind je mooi pure, zuivere en aromatische voorbeelden. Kortom, er valt genoeg te ontdekken. Van lekkere toegankelijke borrelwijn tot rijpere, gastronomische varianten, pinot grigio kan het allemaal!

Wat is pinot grigio blush?

Blush is een Engelse naam voor een heel lichte, zachtroze wijn. Bij pinot grigio komt die kleur meestal van de eigen grijsroze schil: de wijnmaker laat het sap er even mee in contact. Het idee is hetzelfde als bij ramato, maar korter, dus lichter van kleur. Een pinot grigio blush is fruitig en sappig, met tonen van meloen, perzik en rood fruit.

Fris en puur fruitig is de Madregale Terre d'Abruzzo Pinot Grigio Blush. De Brezzanova Umbria Pinot Grigio Blush en de Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush zijn zachter, met een subtiel zoetje. Heerlijk als terras- en borrelwijn. Meer roze uit Italië vind je bij Italiaanse rosé.

Lekkere pinot grigio: onze favorieten

Een goede pinot grigio is fris en sappig, met echt fruit en wat grip. Naast de koperkleurige Gossip van Di Lenardo zijn dit onze favorieten:

  • Pattini Pinot Grigio delle Venezie: licht en sappig, met appel, peer en bloesem. De Grote Hamersma gaf de vorige jaargang een 8,5 en proefde er noordelijke frisheid in.
  • Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio: fris en expressief, met rijpe meloen, gemaakt door de grootste producent van Orvieto. Ook hier gaf Hamersma de vorige jaargang een 8,5, om de sappige bitters en kekke zuren.
  • Eisacktal Alto Adige Pinot Grigio: van bergwijngaarden in Alto Adige, vol en sappig met rijpe peer en perzik. Eerdere jaargangen kregen 92 punten van The Wine Advocate en een 9 van Hamersma.

Veelgestelde vragen over pinot grigio

Is pinot grigio zoeter dan chardonnay?
Nee, pinot grigio en chardonnay zijn allebei meestal droog. Chardonnay kan wel zoeter lijken, omdat hij voller en ronder is en soms romige tonen van boter of vanille heeft. Pinot grigio voelt door zijn frisse zuren juist strakker aan. Meer daarover lees je in Chardonnay versus Pinot Grigio.

Wat is het verschil tussen chardonnay en pinot grigio?
Chardonnay is voller en rijker, met geel en tropisch fruit en soms eikenhout. Pinot grigio is licht en fris, met citrus, groene appel en peer, en rijpt zelden op hout. Kies pinot grigio bij een aperitief of zeevruchten en chardonnay bij romige gerechten en gevogelte. Alles over de verschillen lees je in ons blog over chardonnay en pinot grigio.

Welke witte wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch