Chianti: rode wijn van sangiovese uit het hart van Toscane

Chianti is de beroemdste rode wijn van Toscane: sangiovese uit de heuvels tussen Florence en Siena, fris van kersen en kruiden, gemaakt om bij het eten te drinken. Bij wijn.com vind je Chianti Classico van Isole e Olena, Colli Senesi van Castello Romitorio en Panizzi, en Chianti van Salcheto en Il Palagio. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
8 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Chianti?

Chianti is de bekendste rode wijn van Toscane en misschien wel van heel Italië. Het is een gebied, een heuvellandschap tussen Florence en Siena vol cipressen en olijfbomen, en tegelijk de naam van de wijn die er wordt gemaakt. De hoofddruif is altijd sangiovese, minimaal zeventig procent, vaak aangevuld met inheemse rassen als canaiolo en colorino, of tegenwoordig met een scheut merlot of cabernet. Wie vraagt van welke druif Chianti wordt gemaakt, krijgt dus een simpel antwoord: sangiovese, de druif die heel Toscane zijn smaak geeft.

De wijngaarden van Isole e Olena in Chianti Classico van bovenaf

Chianti, Chianti Classico, Colli Senesi: de gebieden

Het Chianti-gebied is groot en kent zeven deelgebieden. Chianti Classico is het historische hart tussen Florence en Siena, herkenbaar aan de zwarte haan op de hals, met de strengste regels en de meest verfijnde wijnen. Chianti Colli Senesi komt van de heuvels rond Siena en San Gimignano en is vaak wat zachter en toegankelijker. Chianti Rufina, ten oosten van Florence, staat bekend om zijn frisse, langlevende wijnen. Op ons aanbod zie je de deelgebieden terug: Classico van Isole e Olena, Colli Senesi van Castello Romitorio en Panizzi, en Chianti van Salcheto, Il Palagio en Paxa.

Chianti bij het eten

Chianti is de wijn van de Toscaanse keuken: bistecca alla fiorentina, pasta met ragù, pappardelle met wild zwijn, gegrild vlees en pecorino. Maar ook bij een simpele pizza margherita, lasagne of een bord salami en olijven is hij op zijn plek. De zuren van de sangiovese snijden door vet en tomaat heen, waardoor de wijn bij bijna elk Italiaans gerecht past. Schenk hem op zestien tot achttien graden.

Hoe smaakt Chianti?

Denk aan zure kersen, gedroogde kruiden, een vleugje viooltjes en die typische Toscaanse toets van leer en tabak. Chianti is middelzwaar, met stevige zuren en merkbare tannines, en juist daardoor een van de beste eetwijnen die er bestaan. Een jonge Chianti is fris en fruitig, een Riserva met minimaal twee jaar rijping wordt ronder en complexer. De wijn wordt nooit zwaar of zoet: het is een wijn die naar de volgende hap vraagt.

Onze Chianti-producenten

Isole e Olena in Barberino is een van de grote namen van de Chianti Classico, ooit opgericht door Paolo de Marchi en nog altijd een maatstaf voor zuivere sangiovese. Salcheto uit Montepulciano werkt biologisch en maakt met de Biskero een sappige, eerlijke Chianti voor iedere dag. Castello Romitorio, het kasteel van de kunstenaarsfamilie Chia in Montalcino, levert een stevige Colli Senesi. Panizzi uit San Gimignano maakt de Riserva Vertunno. En Il Palagio, het landgoed van muzikant Sting, brengt met When We Dance een Chianti die smaakt naar Toscane op zijn zonnigst.

Panizzi's prachtige wijngaarden

Bewaren

Een gewone Chianti drink je binnen drie tot vijf jaar. Chianti Classico en Riserva kunnen acht tot vijftien jaar rijpen en winnen daarbij aan tonen van leer, gedroogde kersen en tabak. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.