Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

€25,55

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

Name: Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888468
Price: 25.55 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €25,55 Doos (6) Op voorraad €153,30 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €281,04

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Buitengewoon

Een unieke interpretatie van grauburgunder
Spontaan vergist, geen toegevoegd sulfiet en ongefilterd
Complex met tonen van grapefruit, mandarijn en rozenbottel

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Schitterende oranjeroze kleur en complexe geur van limoen, mandarijn, sinaasappelschil, rozenbottel en peper. De smaak is vol en romig met verfrissende zuren. Lange finale met fijne bitters van toast en grapefruit.

Jaar

2023

Alcohol

12.5%

Spatzuivere ‘orange’ natuurwijn uit Rheinhessen

De Grauburgunder Natural is Thörles eerste natuurwijn en meteen een absolute voltreffer. De druiven oogsten Johannes en Christoph met de hand, in een van hun mooiste grauburgunder-wijngaarden, net boven grand cru Hölle. Eenmaal in de kelder volgt een bijzonder wijnmaakproces. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en vergisten spontaan. Anders dan bij het maken van een witte wijn blijven de schillen dus bij het sap, wat de wijn een prachtige, oranjeroze kleur en meer structuur geeft. Na de persing rijpt de wijn tien maanden met de gistresten in grote gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot bottelen de broers de Natural zonder filtering of toevoeging van sulfiet. Puur natuur dus! Een absoluut unieke wijn en een aanrader voor wijnavonturiers en natuurwijnfans.

De Thörle-broers blijven ons verrassen. Naast hun talent voor prachtige wijnen van Burgunderdruiven, blijken de twee ook nog eens talent te hebben voor natuurwijn! Deze Grauburgunder Natural is hun eerste en meteen een absolute voltreffer.

De druiven oogsten Johannes en Christoph met de hand, in een van hun mooiste grauburgunder-wijngaarden, net boven grand cru Hölle. Dankzij de zuidelijke expositie kunnen de druiven hier perfect rijpen.

Eenmaal in de kelder volgt een bijzonder wijnmaakproces. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en vergisten spontaan met de op de druif aanwezige gisten. Anders dan bij het maken van een witte wijn, blijven de schillen dus bij het sap, wat de wijn een prachtige, oranjeroze kleur en meer structuur geeft.

Net voor het einde van de vergisting worden de druiven geperst. De wijn rijpt vervolgens nog tien maanden met de gistresten in grote gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot bottelen de broers de Natural zonder filtering of toevoeging van sulfiet. Puur natuur dus!

Het zal u niet verbazen dat deze werkwijze een unieke wijn oplevert, die zich moeilijk met anderen laat vergelijken. De Natural heeft een bijzondere geur, met tonen van grapefruit, mandarijn, rozenbottel en peper. De smaak is vol en uitgesproken, met een opvallende structuur dankzij het schilcontact. Dit maakt ‘m ook geweldig aan tafel. Een aanrader voor wijnavonturiers en natuurwijnfans!

Houdbaarheid

Nu drinken en houdbaar tot minstens 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2023 2026 2035

Drinken bij

Excentrieke Grauburgunder met veel diepgang en smaak. Uitermate gastronomische wijn om te combineren met bijvoorbeeld Indonesische rijsttafel, Indiase curry’s, roerbakgerechten en milde roodschimmelkazen.