Oostenrijkse wijn: van Grüner Veltliner tot Zweigelt

Oostenrijkse wijn is vooral fris, droog en zuiver: denk aan Grüner Veltliner en Riesling uit Wachau, Kremstal en Traisental, en aan sappige rode Zweigelt. We halen ze rechtstreeks bij de wijnboer, en bijna alles is biologisch.

Meteen naar lijst met resultaten
19 artikelen
19 artikelen

Filter

19 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Een enkeling herinnert zich misschien nog iets van het Oostenrijkse wijnschandaal in 1985. Een aantal producenten bleek hun wijn zoeter en voller te maken met diethyleenglycol, een stof die ook in sommige antivries zit. Toentertijd was het een enorme tegenslag voor de Oostenrijkse wijnmarkt, terugkijkend is het misschien wel het beste wat wijnland Oostenrijk overkomen is. Om herhaling van een dergelijk schandaal te voorkomen werd vervolgens namelijk misschien wel de strengste wijnwetgeving ter wereld ingevoerd. Met als gevolg dat er sindsdien eigenlijk alleen maar zeer goede tot uitstekende kwaliteitswijn wordt gemaakt. Ook biologische en biodynamische wijnbouw en -productie staan hoog in het vaandel bij de Oostenrijkers. Dat zie je terug bij de wijngoederen waarmee we werken, zoals Huber, Sepp Moser en Josef Fischer: zij maken hun wijn biologisch, Sepp Moser zelfs biodynamisch. Hierboven vind je onder meer hun Grüner Veltliner, Riesling, Gemischter Satz en Zweigelt.

Oostenrijkse wijnsoorten: Grüner Veltliner en meer

Oostenrijk staat vooral bekend om z'n zuivere, verfijnde en frisse witte wijnen. Oostenrijks nationale trots is grüner veltliner. Deze witte druif is de meest aangeplante van Oostenrijk, terwijl je ‘m nauwelijks buiten Oostenrijk vindt. Een echte specialiteit dus! Je vindt Grüner Veltliner in diverse stijlen, van tintelend fris tot rijk en vol. Behalve geweldige Grüner Veltliner produceert Oostenrijk ook fantastische witte wijn van bijvoorbeeld riesling, sauvignon blanc en gelber muskateller (muscat). Maar ook rodewijndrinkers worden niet teleurgesteld in Oostenrijk. Sappige, fruitige rode wijnen worden gemaakt van onder meer zweigelt, sankt laurent en pinot noir, terwijl liefhebbers van krachtiger rood hun hart op kunnen halen aan wijnen gemaakt van blaufränkisch. Een categorie die ook zeker niet ongenoemd mag blijven is die van de zoete wijnen: Oostenrijk is beroemd om z’n schitterende dessertwijn. Specialiteiten zijn bijvoorbeeld Trockenbeerenauslese, Eiswein en Strohwein. Kortom, voor verrassende, onderscheidende kwaliteitswijnen van overwegend lokale druivenrassen ben je in Oostenrijk aan het goede adres!

Oostenrijkse rode wijn: zweigelt

Wie rode wijn uit Oostenrijk zoekt, komt al snel bij zweigelt uit. Het is de belangrijkste rode druif van het land en staat op zo’n 13 procent van de wijngaarden. Fritz Zweigelt kweekte hem in 1922 in Klosterneuburg, als kruising van sankt laurent en blaufränkisch. De wijn is sappig en fruitig, met kers en bessen, zachte tannine en frisse zuren. Schenk hem licht gekoeld, rond 15 graden.

Bij ons vind je twee biologische zweigelts. De Huber Traisental Zweigelt is intens en sappig, met zwarte bes en braam, en kreeg van Perswijn al meerdere keren het oordeel ‘zeer goed’. De Sepp Moser Burgenland Organic Zweigelt is soepeler en frisser, zonder hout, met vers rood fruit en een kruidig randje. Allebei lekker bij vlees als kalf of lam, de Huber ook bij pizza en pasta.

Wat is de beste Oostenrijkse wijn?

Oostenrijk blinkt uit in droge witte wijn: Grüner Veltliner, Riesling en Gemischter Satz. Welke fles voor jou de beste is, hangt af van wat je lekker vindt en wat je erbij eet. Dit zijn onze aanraders, van licht en sappig tot rijk en complex:

Oostenrijkse wijnstreken: van stads- tot steile terraswijngaarden

De wijnbouw in Oostenrijk concentreert zich in het oostelijke deel van het land. Het klimaat is hier continentaal, met warme zomers en koude winters. Meer naar het noorden en westen vind je de koelere Oostenrijkse wijnstreken, zoals Kamptal, Kremstal, Wachau en Traisental. Deze streken produceren schitterende Grüner Veltliners en Rieslings, vaak afkomstig van steile terraswijngaarden. Meer naar het zuiden en oosten liggen warmere regio's, zoals bijvoorbeeld Neusiedlersee (beroemd om z'n zoete wijnen), Burgenland (bekend om z'n rode wijnen) en Steiermark (met een reputatie voor onder meer Sauvignon Blanc). Een unicum in de wijnwereld is dat er zich ook in de Oostenrijkse hoofdstad Wenen wijngaarden bevinden, die de druiven leveren voor de lokale specialiteit Wiener gemischter Satz.

Wijngaarden in Oostenrijkse wijnstreek Traisental

Veelgestelde vragen over Oostenrijkse wijn

Wat is de bekendste wijn uit Oostenrijk?
Grüner Veltliner, de witte druif die op bijna een derde van de Oostenrijkse wijngaarden staat. Bekend zijn ook de Rieslings uit de Wachau en het Kremstal en, bij de rode wijn, zweigelt. Al onze Grüner Veltliners, licht én vol, staan bij elkaar op de pagina Grüner Veltliner wijn.

Is Oostenrijkse wijn droog of zoet?
Meestal droog, wit én rood. Ook de Oostenrijkse wijnen in onze winkel zijn allemaal droog. Zoete wijn uit Oostenrijk komt vooral uit Burgenland, rond de Neusiedlersee. Zoek je een zoete wijn, kijk dan bij onze dessertwijnen.

Wat is Sturm?
Sturm is druivenmost die nog volop gist: zoet, licht prikkelend en troebel. In Oostenrijk mag hij alleen van 1 augustus tot en met 31 december worden verkocht. Omdat hij in de fles doorgist en snel verandert, drink je Sturm vers in Oostenrijk zelf, bij de wijnboer of in een Heuriger. In onze winkel vind je hem daarom niet.

Wat betekenen Federspiel, Smaragd en Erste Lage?
Federspiel en Smaragd zie je op wijnen uit de Wachau: Federspiel (11,5 tot 12,5 procent alcohol) is sappig en elegant, Smaragd (minstens 12,5 procent) is de volste stijl. Dat geldt voor Riesling net zo goed als voor Grüner Veltliner, zoals bij de Josef Fischer Rossatz Federspiel Riesling. Erste Lage op het etiket betekent dat de druiven uit een geclassificeerde topwijngaard komen, bijvoorbeeld in het Kremstal of het Traisental.

Wat eet je bij Oostenrijkse wijn?
Een frisse Grüner Veltliner is de klassieker bij wienerschnitzel, asperges en sushi. Gemischter Satz past bij quiche en zachte kaas, Riesling bij vis en schaaldieren. De vollere Smaragd- en Erste Lage-wijnen kunnen gevogelte en kalfsvlees aan, en zweigelt is lekker bij pasta, pizza en vlees. Meer ideeën lees je bij wijn bij asperges en wijn bij sushi.

Welke witte wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch