Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste wijn van de zuidelijke Rhône: grenache, syrah en mourvèdre van de plateaus vol ronde kiezels bij Avignon, warm, kruidig en vol. Bij wijn.com vind je Châteauneuf-du-Pape van het biodynamische Le Clos du Caillou en van Domaine de Panisse. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.
Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2024
Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024
Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025
Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape La Réserve Rouge 2023
Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2023
Favoriet
in onze winkel
Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025
Quinta da Romaneira Duriense Dona Clara 2021
Wijnpakket Ribera del Duero (6 flessen)
Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025
Etang des Mouettes Picpoul de Pinet 2025
Quinta da Romaneira Douro Dona Clara Branco 2025
Wijnpakket Wijnbericht september (12 flessen)
Quinta da Romeyra Bucelas Colheita Arinto 2025
Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025
Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Verdejo 2025
Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2022
Al 75 jaar
Gratis verzending vanaf € 75,-
Top wijnhuizen
Rechtstreekse import
Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste wijn van de zuidelijke Rhône, genoemd naar het nieuwe kasteel dat de pausen in de veertiende eeuw bij Avignon lieten bouwen. De wijngaarden liggen op een plateau vol grote, ronde kiezels, de galets roulés, die overdag de zon opslaan en 's nachts warmte afgeven. De wijn mag van dertien druiven worden gemaakt, maar grenache is de basis, met syrah en mourvèdre als belangrijkste partners. Châteauneuf-du-Pape was in 1936 een van de allereerste appellaties van Frankrijk.
Een klein deel van de productie is wit, van druiven als grenache blanc, roussanne en clairette. Witte Châteauneuf is vol, rijk en bloemig, met perzik, honing en witte bloemen, en een van de meest onderschatte witte wijnen van Frankrijk. Als hij beschikbaar is, vind je hem ook op deze pagina.
Châteauneuf hoort bij de Provençaalse keuken: lamsbout met kruiden, daube provençale, wild, gegrild rundvlees, cassoulet en gerijpte kazen. Ook bij een stoofpot met olijven en tomaat of een eend met vijgen is hij prachtig. Decanteer een jonge fles een uur en schenk op zeventien tot achttien graden.
Rijpe rode en zwarte bessen, kersen, pruimen, garrigue-kruiden als tijm en rozemarijn, zwarte peper, zoethout en een vleugje leer, met een volle, warme body, rijpe tannines en een lange afdronk. Het alcoholgehalte ligt rond de veertien tot vijftien procent, maar een goede Châteauneuf is nooit zwaar: de grenache houdt hem soepel en de kruiden houden hem fris. Met rijping komen tonen van gedroogd fruit, truffel en cederhout.
Le Clos du Caillou in Courthézon, geleid door Sylvie Vacheron met wijnmaker Bruno Gaspard, werkt biologisch en biodynamisch en hoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de appellatie. De Tradition is de klassieke Châteauneuf, Les Quartz komt van een enkele wijngaard vol kwartskiezels en is een van de grote wijnen van de Rhône. Domaine de Panisse maakt met Le Mas een zonnige, toegankelijke Châteauneuf. Beide kopen we rechtstreeks in.
Châteauneuf-du-Pape is na drie tot vijf jaar op dreef en kan tien tot twintig jaar rijpen, de topcuvées langer. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.
