Châteauneuf-du-Pape: de koning van de zuidelijke Rhône

Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste wijn van de zuidelijke Rhône: grenache, syrah en mourvèdre van de plateaus vol ronde kiezels bij Avignon, warm, kruidig en vol. Bij wijn.com vind je Châteauneuf-du-Pape van het biodynamische Le Clos du Caillou en van Domaine de Panisse. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
4 artikelen
4 artikelen

Filter

4 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste wijn van de zuidelijke Rhône, genoemd naar het nieuwe kasteel dat de pausen in de veertiende eeuw bij Avignon lieten bouwen. De wijngaarden liggen op een plateau vol grote, ronde kiezels, de galets roulés, die overdag de zon opslaan en 's nachts warmte afgeven. De wijn mag van dertien druiven worden gemaakt, maar grenache is de basis, met syrah en mourvèdre als belangrijkste partners. Châteauneuf-du-Pape was in 1936 een van de allereerste appellaties van Frankrijk.

Wijngaard met de typische 'galets'

Witte Châteauneuf-du-Pape (blanc)

Zo'n zeven procent van de Châteauneuf-du-Pape is wit, vooral van grenache blanc, clairette en roussanne. Witte Châteauneuf is vol, rijk en bloemig, met perzik, honing en witte bloemen, en een van de meest onderschatte witte wijnen van Frankrijk. Bij ons is dat Le Clos du Caillou Les Safres Blanc: weelderig, krachtig en lang, met een subtiele houttoets van de rijping op barriques. Schenk hem op elf tot dertien graden bij vis, gevogelte of kalfsvlees.

Châteauneuf-du-Pape bij het eten

Châteauneuf hoort bij de Provençaalse keuken: lamsbout met kruiden, daube provençale, wild, gegrild rundvlees, cassoulet en gerijpte kazen. Ook bij een stoofpot met olijven en tomaat of een eend met vijgen is hij prachtig. Decanteer een jonge fles een uur en schenk op zeventien tot achttien graden.

Meer combinaties met hert, ree en wild zwijn lees je in ons blog over wijn bij wild.

Goedkoper alternatief: Côtes du Rhône

Wil je het warme, kruidige karakter van Châteauneuf-du-Pape voor elke dag? Kies dan een goede Côtes du Rhône, het liefst van dezelfde makers. De ommuurde wijngaard van Le Clos du Caillou ligt midden tussen de Châteauneuf-percelen, maar viel in 1936 buiten de appellatie: volgens het verhaal stuurde de eigenaar de landmeters weg. Wat daar groeit, is daarom officieel Côtes du Rhône.

Meer vind je bij onze Côtes du Rhône en alle wijn uit de Rhône.

Hoe smaakt Châteauneuf-du-Pape?

Rode Châteauneuf-du-Pape smaakt naar rijpe rode en zwarte bessen, kersen, pruimen, garrigue-kruiden als tijm en rozemarijn, zwarte peper, zoethout en een vleugje leer, met een volle, warme body, rijpe tannines en een lange afdronk. Het alcoholgehalte ligt rond de veertien tot vijftien procent, maar een goede Châteauneuf is nooit zwaar: de grenache houdt hem soepel en de kruiden houden hem fris. Met rijping komen tonen van gedroogd fruit, truffel en cederhout.

Onze producenten: Le Clos du Caillou en Domaine de Panisse

Le Clos du Caillou in Courthézon, geleid door Sylvie Vacheron met wijnmaker Bruno Gaspard, werkt biologisch en biodynamisch en hoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de appellatie. Van hen hebben we Le Tradition, de klassieke Châteauneuf van het huis, Les Safres in rood en wit, vernoemd naar de zandige bodem, en de prestigecuvée La Réserve van oude stokken grenache en mourvèdre. Domaine de Panisse, ook in Courthézon, wordt sinds 2020 geleid door Sylvies kinderen Marilou en Axel Vacheron. Hun Le Mas, van oude stokken in het perceel La Janasse, is een zonnige, toegankelijke Châteauneuf. Beide kopen we rechtstreeks in.

Hoe lang kun je Châteauneuf-du-Pape bewaren?

Rode Châteauneuf-du-Pape is meestal na drie tot vijf jaar op dreef en blijft zo'n zeven tot vijftien jaar na de oogst mooi, de topcuvées nog langer. Onze witte Les Safres Blanc is op zijn best binnen vier à vijf jaar na de oogst. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.

Veelgestelde vragen over Châteauneuf-du-Pape

Wat voor soort wijn is Châteauneuf-du-Pape?
Bijna altijd een droge, volle rode wijn: warm, kruidig en rijk aan fruit, meestal gemaakt als blend met grenache als basis. Daarnaast bestaat er een kleine hoeveelheid witte Châteauneuf. Het is een cru van de zuidelijke Rhône met een eigen appellatie, een duidelijke trede boven Côtes du Rhône.

Waar ligt Châteauneuf-du-Pape?
In het zuiden van de Rhônevallei, in de Vaucluse tussen Orange en Avignon. De appellatie beslaat zo'n 3.200 hectare in vijf gemeenten: Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Bédarrides, Orange en Sorgues. Onze beide domeinen liggen in Courthézon, aan de noordoostkant.

Is Châteauneuf-du-Pape goede wijn?
Ja, het hoort bij de grote rode wijnen van Frankrijk en de beste flessen rijpen prachtig. Het niveau verschilt wel per domein, want ruim driehonderd wijnbedrijven maken Châteauneuf. Let dus vooral op de maker en het jaar.

Waarom is Châteauneuf-du-Pape zo duur?
Omdat de regels streng zijn en de vraag uit de hele wereld groot is. De opbrengst is begrensd op 35 hectoliter per hectare, er wordt verplicht met de hand geplukt en de druiven moeten worden gesorteerd. Zoek je dat karakter voor elke dag, kijk dan bij het Côtes du Rhône-alternatief op deze pagina.

Wat is de beste Châteauneuf-du-Pape?
Dat hangt af van je smaak. Voor fris en elegant kies je Le Clos du Caillou Le Tradition, voor verfijnd en kruidig Les Safres Rouge en voor de grootste diepgang La Réserve, de geconcentreerde prestigecuvée. Domaine de Panisse Le Mas is zacht en zwoel, met rijp rood fruit en een peperige afdronk.

Welke rode wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch