Elvia Cava Brut Ecológico

Smaakprofiel Droog
Herkomst Spanje · Utiel-Requena

Rijp en zacht, met iets brioche
Bijzonder knap gemaakt in deze prijscategorie
Perfect als aperitief of voor een borrel

10,50per fles

Kies je aantal

1 fles €10,50 Doos van 6 €63,00 12 flessen €115,5011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Mooie bio-Cava uit Utiel-Requena

De heerlijke biologische Elvia Brut wordt niet, zoals de meeste Cava, gemaakt in de Penedès, maar in de zuidelijker gelegen regio Utiel-Requena.

De hoger gelegen wijngaarden en invloed van de Middellandse Zee zorgen hier voor voldoende koele omstandigheden om mooie mousserende wijnen te kunnen maken. Door het warmere klimaat dan in de Penedès zijn de Cava’s hiervandaan wat rijper en zachter in stijl, maar wel met aangename frisheid.

Wijnmaker Luis Miguel Calleja verbouwt zijn macabeo en chardonnay voor deze Cava biologisch. Na de oogst volgt een eerste vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door de traditionele tweede vergisting op fles van ten minste twaalf maanden.

Het levert een mooie, makkelijk drinkbare biologische Cava op, met tonen van rijp fruit en iets brioche en toast. Een smakelijk aperitief en een feestelijke wijn voor borrels en feestjes.

Proefnotitie

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig.

Alcohol

11.5%

Herkomstgebied

Utiel-Requena