Meursault: de rijkste witte Bourgogne

Meursault is een van de beroemdste witte-wijndorpen van de Bourgogne en geeft rijke, romige chardonnay: boter, hazelnoot en honing, met toch een frisse, minerale afdronk. Bij ons vind je Meursault van Arnaud Baillot, Domaine Vincent Bouzereau en Domaine Caillot, van klassieke village tot lieu-dit. Vóór 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Les Tillets Meursault 2024

Frankrijk · Bourgogne

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Les Tillets Meursault 2024

Domaine Bouzereau-Gruère · 2024 Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Les Tillets Meursault Zacht, rijk

7165
Arnaud Baillot Meursault Blanc 2024

Frankrijk · Bourgogne

Arnaud Baillot Meursault Blanc 2024

Arnaud Baillot · 2024 Meursault Blanc Buitengewoon

9950

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat voor wijn is een Meursault?

Meursault is een volle, rijke witte wijn van chardonnay uit het gelijknamige dorp in de Côte de Beaune, in het hart van de Bourgogne. Het is de wijn die de reputatie van witte Bourgogne mee heeft gevestigd. De wijngaarden liggen op kalk- en mergelbodems die de chardonnay rijkdom en diepte geven. Het dorp heeft geen grand cru, maar wel een reeks beroemde premier crus zoals Perrières, Charmes en Genevrières, en tientallen lieux-dits die elk hun eigen accent geven. Meursault is de witte Bourgogne voor wie van rijk en romig houdt.

Meursault village, lieu-dit en premier cru

Een gewone Meursault, van percelen door het hele dorp, is al een serieuze wijn. Staat er een lieu-dit op het etiket, zoals Les Tillets, Les Tessons of La Barre Dessus, dan komt de wijn van één specifieke wijngaard met eigen karakter. Premier Cru is de top: geclassificeerde hellingen met de beste ligging, waaronder ook Meursault-Blagny, hoog op de heuvel op de grens met Puligny. Hoe hoger de trede, hoe meer concentratie en hoe langer de wijn kan rijpen.

Meursault bij het eten

Meursault is de wijn voor rijke gerechten: kreeft met beurre blanc, coquilles, gebakken zeetong, kip in roomsaus, kalfszwezerik, risotto met truffel en zachte kazen als Brillat-Savarin en Comté. Schenk hem niet te koud, rond de twaalf tot dertien graden, en geef een jonge Meursault even lucht in het glas.

Veelgestelde vragen over Meursault

Is Meursault een chardonnay?
Ja. Witte Meursault is vrijwel altijd honderd procent chardonnay, al staan de regels van de appellatie ook pinot blanc toe. Een klein deel van het dorp levert rode Meursault van pinot noir. Meer over de druif lees je op onze pagina over chardonnay.

Is Meursault goede wijn?
Ja. Meursault hoort met Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet bij de drie grote witte-wijndorpen van de Côte de Beaune, en de beste flessen rekenen kenners tot de grootste witte wijnen ter wereld. Hoe goed een fles is, hangt wel af van producent, wijngaard en jaargang. De Meursault van Domaine Vincent Bouzereau krijgt bijvoorbeeld al jaren goede beoordelingen van Perswijn, James Suckling en Jancis Robinson.

Wat kost een fles Meursault?
Meursault hoort bij de duurdere witte wijnen. Voor een village van een goede producent betaal je al snel € 50 of meer, en premier crus en de beroemdste domeinen vragen flink meer. Onze Meursaults kosten op dit moment ongeveer € 70 tot € 100 per fles. Zoek je witte Bourgogne in een lagere prijsklasse, kijk dan bij onze Bourgogne chardonnay.

Welke wijn lijkt op Meursault?
Qua stijl komt Chassagne-Montrachet het dichtst in de buurt: ook vol en krachtig, met een stevige minerale kern. Buurdorp Puligny-Montrachet is strakker, verfijnder en minder romig, maar heeft dezelfde klasse.

Hoe smaakt Meursault?

Boter, hazelnoot, geroosterd brood, rijpe peer en honing, met een volle, romige structuur en toch een frisse, minerale afdronk. Die combinatie van rijkdom en spanning is de handtekening van het dorp. De wijnen vergisten en rijpen traditioneel in eiken barriques, deels nieuw, en dat hout is duidelijk aanwezig zonder te overheersen. Jong is Meursault al gul en toegankelijk, na vijf tot tien jaar wordt hij complexer met tonen van honing, was en gedroogd fruit.

Onze Meursault-producenten

Arnaud Baillot maakt een zuivere, klassieke Meursault Blanc: honing, lindebloesem en hazelnootboter in de geur, rond en zijdezacht van smaak. Domaine Vincent Bouzereau en Domaine Hubert Bouzereau-Gruère, twee takken van de oude Meursault-familie Bouzereau, staan voor de traditionele, rijke stijl: Vincent met zijn village-Meursault, vol en sappig met subtiel hout, Bouzereau-Gruère onder meer met de lieu-dit Les Tillets. Van Domaine Caillot, een producent die onder de radar blijft, komt de lieu-dit La Barre Dessus: gekonfijte citroen, vuursteen en rokerig eiken, met jaren bewaarpotentieel. Samen laten ze zien hoeveel gezichten dit ene dorp heeft.

Foto: Benjamin Smith, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Hoe lang kun je Meursault bewaren?

Een Meursault village is na twee tot drie jaar op dreef en houdt het acht jaar vol. Lieux-dits en Premier Crus winnen na vijf jaar aan diepte en kunnen tien tot vijftien jaar rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.