Meursault: de rijkste witte Bourgogne

Meursault is het beroemdste witte-wijndorp van de Bourgogne: rijke, romige chardonnay met boter, hazelnoot en honing, en toch een frisse, minerale afdronk. Bij wijn.com vind je Meursault van Arnaud Baillot, de families Bouzereau, Domaine Caillot en Sylvain Langoureau, van village tot Premier Cru. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
4 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Meursault?

Meursault is het beroemdste witte-wijndorp van de Bourgogne, midden in de Côte de Beaune, en de wijn die de reputatie van witte Bourgogne heeft gevestigd. Vrijwel alles wat hier groeit is chardonnay, op kalk- en mergelbodems die de druif rijkdom en diepte geven. Het dorp heeft geen grand cru, maar wel een reeks beroemde premier crus zoals Perrières, Charmes en Genevrières, en tientallen lieux-dits die elk hun eigen accent geven. Meursault is de witte Bourgogne voor wie van rijk en romig houdt.

Village, lieu-dit en premier cru

Een gewone Meursault, van percelen door het hele dorp, is al een serieuze wijn. Staat er een lieu-dit op het etiket, zoals Les Tillets, Les Tessons of Le Village, dan komt de wijn van één specifieke wijngaard met eigen karakter. Premier Cru is de top: geclassificeerde hellingen met de beste ligging, waaronder ook Meursault-Blagny, hoog op de heuvel op de grens met Puligny. Hoe hoger de trede, hoe meer concentratie en hoe langer de wijn kan rijpen.

Meursault bij het eten

Meursault is de wijn voor rijke gerechten: kreeft met beurre blanc, coquilles, gebakken zeetong, kip in roomsaus, kalfszwezerik, risotto met truffel en zachte kazen als Brillat-Savarin en Comté. Schenk hem niet te koud, rond de twaalf tot dertien graden, en geef een jonge Meursault even lucht in het glas.

Hoe smaakt Meursault?

Boter, hazelnoot, geroosterd brood, rijpe peer en honing, met een volle, romige structuur en toch een frisse, minerale afdronk. Die combinatie van rijkdom en spanning is de handtekening van het dorp. De wijnen vergisten en rijpen traditioneel in eiken barriques, deels nieuw, en dat hout is duidelijk aanwezig zonder te overheersen. Jong is Meursault al gul en toegankelijk, na vijf tot tien jaar wordt hij complexer met tonen van honing, was en gedroogd fruit.

Onze Meursault-producenten

Arnaud Baillot maakt een zuivere, klassieke Meursault Blanc. Domaine Vincent Bouzereau en Domaine Hubert Bouzereau-Gruère, twee takken van een oude Meursault-familie, staan voor de traditionele, rijke stijl, met van de laatste de lieu-dit Les Tillets. Domaine Caillot brengt de lieux-dits Les Tessons en La Barre Dessus. Sylvain Langoureau maakt de Premier Cru Meursault-Blagny La Pièce Sous le Bois, en Edouard Delaunay de Meursault Le Village. Samen laten ze zien hoeveel gezichten dit ene dorp heeft.

Wijngaarden in Meursault

Foto: Benjamin Smith, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Bewaren

Een Meursault village is na twee tot drie jaar op dreef en houdt het acht jaar vol. Lieux-dits en Premier Crus winnen na vijf jaar aan diepte en kunnen tien tot vijftien jaar rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.