Veelgestelde vragen over champagne
Hoe lang is champagne houdbaar?
Een champagne zonder oogstjaar (non-vintage) drink je het liefst binnen een à twee jaar na aankoop, dan is hij op zijn frisst. Een vintage kan vijf tot tien jaar mee, soms langer, en een prestigecuvée vaak nog langer. Een geopende fles blijft met een champagnestop een à twee dagen goed in de koelkast.
Wat is het verschil tussen champagne en prosecco?
Champagne komt uit de Franse Champagnestreek en krijgt zijn bubbels door een tweede gisting in de fles, wat een fijne mousse en tonen van brioche en toast geeft. Prosecco komt uit Noordoost-Italië, wordt vooral gemaakt van de druif glera en krijgt zijn bubbels meestal in een grote tank, waardoor hij fruitiger en lichter is. Meer lees je in het verschil tussen prosecco en champagne.
Hoe bewaar je champagne?
Bewaar champagne koel (8 tot 12 °C), donker en zonder trillingen, en leg de fles neer als je hem langer dan een paar weken bewaart. Schenk hem op 6 tot 8 °C. Alle tips vind je in champagne bewaren.
Hoeveel glazen champagne haal je uit een fles?
Uit een fles van 75 cl schenk je zes à zeven glazen, uit een magnum twaalf à vijftien. Zo reken je snel uit hoeveel flessen je nodig hebt voor een toost. Meer over schenken lees je in hoeveel glazen uit een fles wijn.