Moscato d'Asti: zoete bubbels uit Piemonte

Moscato d'Asti is de zoete, lichtmousserende witte wijn van Piemonte: geurig van perzik en bloesem, met een zachte prik en maar vijf procent alcohol. Bij wijn.com vind je de Moscato d'Asti van La Caudrina en Tenuta Olim Bauda, en de rode neef Brachetto d'Acqui van Alice Bel Colle. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
3 artikelen
3 artikelen

Filter

3 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Moscato d'Asti?

Moscato d'Asti is de zoete, lichtmousserende witte wijn van Piemonte, gemaakt van de moscato bianco-druif in de heuvels rond Asti, Canelli en Castiglione Tinella. De vergisting wordt vroeg gestopt, zodat de wijn maar rond de vijf procent alcohol heeft, veel natuurlijk restzoet en een zachte, fijne prik. Het is geen dessertwijn in de zware zin, maar een lichtvoetig, geurig glas dat je op een zomermiddag of bij een fruitig toetje schenkt. Sinds 1993 heeft Moscato d'Asti de DOCG-status.

Meer over de moscatodruif en de andere wijnen die ervan gemaakt worden, lees je op onze pagina over moscato wijn.

Wijngaard Le Rocchette in de heuvels van Asti

Hoe smaakt Moscato d'Asti?

Alsof je in een verse druif bijt: perzik, abrikoos, sinaasappelbloesem, salie en honing, met een zachte mousse en een frisse zuurgraad die het zoet in balans houdt. Het lage alcoholgehalte maakt hem licht en verfrissend. Serveer hem goed koud, rond de zes tot acht graden, en drink hem jong: Moscato d'Asti is op zijn best in het jaar na de oogst, als de aroma's nog helemaal fris zijn.

Moscato d'Asti, Asti Spumante en Brachetto d'Acqui

Asti Spumante komt van dezelfde druif en dezelfde heuvels, maar is volledig mousserend met meer druk en iets meer alcohol, rond de zeven procent. Moscato d'Asti is subtieler, met slechts een lichte prik, en wordt door kenners meestal hoger aangeslagen. En dan is er de rode neef: Brachetto d'Acqui, een zoete, lichtmousserende rode wijn van de brachettodruif, vol rozen en aardbeien, gemaakt voor bij chocolade. Hij komt uit de heuvels rond Acqui Terme, ten zuidoosten van Asti, en is sinds 1996 een DOCG. Van Alice Bel Colle hebben we een prachtig voorbeeld.

Waar drink je Moscato d'Asti bij?

Bij fruit, in de eerste plaats: een fruitsalade, perziken, aardbeien met slagroom, een tarte tatin of panna cotta met rood fruit. Ook bij amandelgebak, hazelnootcake en de Piemontese koekjes past hij prachtig. En op een warme middag is een glas Moscato d'Asti met wat verse perzik het lichtste feestje dat er bestaat. Alleen pure chocolade is te krachtig voor Moscato d'Asti: daar schenk je de Brachetto d'Acqui bij. Zoek je een vollere zoete wijn bij het dessert? Kijk dan bij onze dessertwijnen.

Welke Moscato d'Asti kies je?

We voeren twee Moscato d'Asti's met elk een eigen karakter, plus een rode Brachetto d'Acqui uit dezelfde hoek van Piemonte. Alle drie zijn ze gemaakt om jong en koud te drinken.

  • La Caudrina Moscato d'Asti: van de familie Dogliotti uit Castiglione Tinella, een van de grote namen van de Moscato d'Asti. Geurig, zuiver en precies: muskaatdruif en een vleug lychee, volzoet en toch fris, met een lange afdronk. De fles voor wie het echt zoet wil, bij fruitdesserts, ijs of gebak.
  • Tenuta Olim Bauda Moscato d'Asti Centive: biologisch, fris en elegant, en net wat minder zoet. Muskaat en een vleug honing, met een zachte mousse. Mooi bij een fruitsalade of een licht dessert.
  • Alice Bel Colle Brachetto d'Acqui: de rode uitzondering. Aardbei en rode bes, sappig zoet met een fijne tinteling. Lekker bij rood fruit en zomerse desserts, en ook als aperitief.
Herfstige wijngaarden in Piemonte

Hoe lang kun je Moscato d'Asti bewaren?

Niet te lang: Moscato d'Asti en Brachetto blijven tot een jaar of twee na de oogst goed, maar het fruitigst zijn ze als ze net op de fles zijn. Bewaar de flessen koel en donker en zet ze een paar uur voor het schenken in de koelkast. Een geopende fles blijft met een goede stop in de koelkast nog een dag of twee lekker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.

Veelgestelde vragen over Moscato d'Asti

Is Moscato d'Asti zoet?
Ja, Moscato d'Asti is altijd zoet: er blijft veel natuurlijke druivensuiker in de wijn. Frisse zuren houden hem licht, dus plakkerig wordt hij niet. Van Asti Spumante bestaan wel drogere versies, maar die zie je zelden. Meer over zoete wijnen lees je in ons blog Welke wijn is zoet?

Hoeveel alcohol zit er in Moscato d'Asti?
Weinig: de regels van de DOCG staan 4,5 tot 6,5 procent toe. Onze twee Moscato d'Asti's hebben allebei 5 procent, de Brachetto d'Acqui 5,5 procent. Een gewone witte wijn heeft al gauw 12 tot 13 procent.

Wat is het verschil tussen Moscato d'Asti en prosecco?
Prosecco komt uit Veneto en Friuli, wordt gemaakt van de glera-druif en is droog tot licht zoet, met zo'n 11 procent alcohol. Moscato d'Asti komt uit Piemonte, is echt zoet, heeft een zachtere prik en ongeveer de helft van de alcohol. Prosecco schenk je vooral als aperitief, Moscato d'Asti bij fruit en desserts. Bekijk ook onze prosecco.

Wat is Asti wijn?
Met Asti wijn bedoelen de meeste mensen de zoete bubbels uit de heuvels rond de stad Asti in Piemonte: Asti Spumante, op het etiket vaak gewoon 'Asti', of Moscato d'Asti. Uit dezelfde streek komt ook droge rode wijn: de sappige Barbera d'Asti.

Welke wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch