Een bijzondere wijnstreek als Almansa kan bijna niet anders dan onderscheidende wijnen opleveren. Mits in de handen van een kundige producent natuurlijk, maar dat zit bij Bodegas Piqueras helemaal goed. De DO bevindt zich in het oostelijke deel van Castilla y La Mancha, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Het is goed heet in dit deel van Spanje, maar omdat Almansa op een plateau ligt, bevinden de wijngaarden zich tussen 700 en bijna 900 meter boven zeeniveau. Dat zorgt voor de broodnodige verkoeling. De stokken zijn er veelal oud, en staan aangeplant op bodems rijk aan kalksteen. Deze combinatie geeft mooi rijpe druiven met veel concentratie en ook voldoende frisheid. De belangrijkste blauwe druiven die Bodegas Piqueras aangeplant heeft staan zijn de lokale monastrell en garnacha tintorera. Witte druiven verdejo en sauvignon blanc zijn iets exotischer voor Almansa, maar doen het er zeker niet minder goed. De Spaanse wijn die de Bonetes ervan maken is zuiver, expressief, uitgesproken en smaakvol, maar zonder ooit te veel te worden. Almansa op z’n best!