Piemonte-wijn: Barolo, Barbaresco en meer!

Piemonte is een diverse wijnregio. Ongeveer twee derde van de productie is rode wijn, maar er wordt ook witte wijn en zoete wijn gemaakt. Zoals in alle Italiaanse wijnstreken vind je ook hier allerlei inheemse druivenrassen, die unieke wijnen voortbrengen. Benieuwd welke tien Piemonte-wijnen je zeker eens moet proberen? We zetten ze hier voor je op een rijtje.

• Barolo: Barolo is een van de beroemde Italiaanse topwijnen, gemaakt van 100% nebbiolo en gerijpt in houten vaten. Met z'n stevige tanninestructuur en frisse zuren is dit een wijn die je lang kunt bewaren en die met de jaren steeds mooier wordt. Een mooi gerijpte Barolo is droog, complex en krachtig en heeft tonen van kersenfruit, rozen, leer, teer en balsamico. Barolo smaakt geweldig bij stevige vleesgerechten en/of bij gerechten met paddenstoelen en, ook een Piemontese specialiteit, truffel.
• Barbaresco: Net als Barolo een van de absolute topwijnen van Italië en gemaakt van 100% nebbiolo. Waar Barolo de meest krachtige wijn van nebbiolo is, is Barbaresco de meest elegante en aromatische. Barbaresco rijpt iets korter in houten vaten dan Barolo. Toch is ook Barbaresco nog steeds een krachtige, gestructureerde wijn, met veel bewaarpotentieel.
• Langhe Nebbiolo: Wie goede Nebbiolo wil drinken zonder meteen de hoofdprijs te betalen, doet er goed aan eens een Nebbiolo uit de Langhe te proberen. Ook buiten Barolo en Barbaresco, in het grotere Langhe-gebied, wordt er namelijk volop wijn gemaakt van nebbiolo. Deze wijnen zijn vaak wat soepeler, jonger toegankelijk en dus een stuk betaalbaarder. Ook uit Alba komen mooie Nebbiolo's.
• Barbera: Barbera wordt soms ook wel als ‘de andere blauwe druif van Piemonte’ gezien. Net als de nebbiolodruif heeft ook barbera frisse zuren, maar barbera is minder tannineus dan nebbiolo. Je vindt Barbera grofweg in twee stijlen: jong, sappig en fruitig en voller, krachtiger en opgevoed in houten vaten. De betere exemplaren komen uit Alba en Asti (respectievelijk Barbera d'Alba en d'Asti).
• Dolcetto: Dolcetto betekent letterlijk ‘zoetje’, maar de wijn van deze blauwe druif is meestal droog. Dolcetto heeft een opvallende paarse kleur, en is heerlijk sappig, fruitig en fris. Anders dan veel Nebbiolo's en Barbera's heeft deze wijn geen tijd nodig om te rijpen en kun je 'm dus al jong drinken.
• Langhe Chardonnay: Chardonnay is niet bepaald een Italiaans druivenras. Toch staat er behoorlijk wat chardonnay aangeplant in Piemonte. Benieuwd naar de Noord-Italiaanse interpretatie van Chardonnay? Proef dan zeker eens een Langhe Chardonnay! De betere (Barolo)producenten maken prachtige, vaak houtgelagerde exemplaren.
• Gavi: Gavi of Gavi di Gavi is een verfijnde, frisse, mineralige witte wijn uit Gavi, gemaakt van de cortesedruif. Laat je verrassen door deze fijne witte PIemontees!
• Roero Arneis: een echte witte Piemonte-specialiteit van de lokale arneisdruif uit Roero. Eigenzinnig wit met een milde, volle smaak, waardoor 'ie goed aan tafel geserveerd kan worden.
• Moscato d'Asti: de beroemde zoete Italiaanse bubbel van de witte druif muscat. Delicaat geurend naar druiven en bloesem, en heerlijk fris en sappig van smaak. Dankzij z'n bescheiden alcoholgehalte een opwekkende dessertwijn na een copieus diner.
• Bracchetto d'Acqui: originele mousserende dessertwijn gemaakt van de blauwe brachettodruif. Geurt en smaakt naar aardbeien, is heerlijk fris en opwekkend en heeft lekker weinig alcohol. Perfect om te schenken bij diverse (aardbeien)desserts.