Silvaner
Silvaner is een Duitse witte druif, waarvan de naam in de Elzas en soms ook in Duitsland gespeld wordt als sylvaner. Rond 1900 was dit het meest aangeplante ras van Duitsland en in de regio Franken is hij nog altijd de signatuurdruif. Daar levert hij gestructureerde wijnen met een mooie minerale expressie. In de Elzas varieert sylvaner sterk in stijl, met zowel lichte wijnen uit minder goede wijngaarden als geconcentreerde versies van oude wijnstokken uit toplocaties.
