Weingut Thörle

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Over Weingut Thörle

3 rode druiven Gault&Millau WeinGuide 2015 voor het wijngoed:
“Zeer goed bedrijf, verdient in zijn klasse bijzondere aandacht. (...) Thörle wordt steeds geraffineerder, als het ware Bourgondischer. De basiswijnen zijn heerlijk sappig, de middelklasse indrukwekkend. Droog betekent hier: volledig vergist, op twee of drie gram restsuiker na, in de mond met de smaak van zeer rijpe, gezonde druiven. Een nieuw hoogtepunt op hoog niveau!”

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.