Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2024

€20,65

93

Vinous

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2024

Name: Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2024
Brand: Domaine Loew
SKU: 693441
Price: 20.65 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €20,65 Doos (6) Op voorraad €123,90 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €227,04

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Prijswinnende sylvaner
Kwaliteitswijn met een grote concentratie
Rond, fris en sappig
Lekker bij gerookte vis, gevogelte of kalfsvlees met saus

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met concentratie en lengte: floraal met fijn geel fruit in de geur. Rond, fris en sappig van smaak, met een geurige afdronk.

Jaar

2024

Alcohol

12.5%

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2024

De in Dijon afgestudeerde oenoloog Etienne Loew nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven naar de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw. Drie jaar later ging hij nog een stapje verder, met biodynamische wijnbouw. De technische kennis van Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Hij wil de sylvaner ‘rehabiliteren' en de reputatie teruggeven die volgens hem past bij deze druif. Dat lukt hem met deze wijn! De druiven - afkomstig van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud - worden heel langzaam en met een ‘winterstop' vergist. Het resultaat: een kwaliteitswijn met een grote concentratie.

Revue du Vin de France noemt de sylvaner van Etienne Loew als favoriet in de categorie 'jonge witte elzas'. Deze wijn eindigde op de tweede plaats (net achter het beroemde Domaine Weinbach) als beste sylvaner! Een prachtig resultaat dat recht doet aan de bijzondere manier waarop de gepassioneerde Etienne werkt. De smaakbepalende factoren? Lage rendementen van ruim tachtig jaar oude stokken, biologische aanplant én de bijzondere wijze van vinificatie - met een lange, gecontroleerde alcoholische gisting tot droge witte wijn.

Desgevraagd zegt Etienne het bijna jammer te vinden om de wijn al zo jong te drinken. Loew heeft het doel om de sylvaner te 'rehabiliteren' en de reputatie terug te geven die volgens hem past bij deze druif. De fraaie Vérité heeft een grote concentratie en is bij uitstek een culinaire wijn die bij veel gerechten geschonken kan worden.