Bordeaux is een iconische Franse wijnstreek, bekend om haar rode wijnen van cabernet sauvignon en merlot én de beroemde Sauternes. Bij wijn.com vind je zowel toegankelijke Bordeaux als luxe Grand Cru’s met top prijs-kwaliteit.
Heerlijke rode Bordeaux met een verfijnde geur van kers, pruim, blauwe bes, laurier en ceder. De smaak is vol en intens met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Krachtige, soepele wijn met een verfijnde geur van aalbes, kers, pruim en laurier. De smaak is vol en intens met rijp fruit, stevige tannines en harmonieuze frisheid. Lange afdronk met zoethout en notige nuances.
Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte Franse rode wijn van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard. Ruikt heerlijk naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.
Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.
Elegante, eikengerijpte rode bordeaux met een geurige aromawaaier van rode en zwarte bes, pruim, cederhout en kaneel. Harmonieuze stijl, gul en sappig met soepele tannines en mooie fraîcheur. Aanhoudende finale met nuances van rokerig eiken en cacao.
Schitterende, harmonieuze edelzoete wijn met een intense en tegelijk complexe geur van abrikoos, ananas, sinaasappelmarmelade en toast. De smaak is krachtig en volzoet met exotisch fruit en evenwichtige zuren. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van honing en citroenschil.
Flesinhoud: 375 ml
Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.
Flesinhoud: 1500 ml
Franse rode wijn, vrijwel uitsluitend gemaakt van merlotdruiven. Het aroma is kruidig en licht gerijpt, de smaak vol en soepel. Lekker bij rood vlees, vederwild of buiten de maaltijd om.
Flesinhoud: 3000 ml
Elegante, fruit-intense zoete wijn met een verfijnde geur van abrikoos, ananas, marsepein en toast. De smaak is zoet met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende afdronk met tonen van mandarijn en honing.
Flesinhoud: 375 ml
Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eiken en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.
Flesinhoud: 375 ml
Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris. Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken vis.
Fraaie volrode bordeaux met een krachtig en complex aroma van rijpe bessen en bramen, cacao en eikenhout. Heerlijk bij fijn rund- of lamsvlees of kruidige stoofgerechten.
Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.
Bijzonder fraai gerijpte rode Bordeaux met een complexe geur van gestoofd fruit (bosbes, kers, pruim), ceder, grafiet, leer en bosgrond. Vol en harmonieus van smaak met rijp donker fruit, milde tannines en een mooie frisheid.
Dieprode wijn uit de Bordeaux met een krachtig aroma van vers fruit, eikenhout en gebrande tonen. De smaak is pittig. Jong gedronken uitstekend bij gegrild vlees; na enige jaren rijping heerlijk bij wild.
Bordeaux kopen lastig? Dat valt best mee, zeker als je op de hoogte bent van de belangrijkste ins en outs van deze wijnstreek. We helpen je graag op weg!
De wijnstreek Bordeaux bevindt zich rondom de stad Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk. Als je op de Franse wijnkaart kijkt, ligt Bordeaux ten noorden van de Sud-Ouest. De Loirestreek ligt boven Bordeaux. De Bordeauxstreek strekt zich uit langs de oevers van de rivieren Dordogne, Garonne en Gironde. Laatstgenoemde mondt uit in de Atlantische Oceaan. Het klimaat in Bordeaux is dan ook gematigd maritiem: de zomers zijn warm, de winters mild en er kan dankzij de nabijheid van de zee gedurende het hele jaar regen vallen. Dit is ook waarom je ‘vintage variatie' hebt in Bordeaux: het ene jaar is natter en koeler dan het andere en dus is het ene oogstjaar geslaagder dan het andere. Natuurlijk kan een bepaald oogstjaar goed zijn in sommige delen van Bordeaux en minder goed in andere: 2013 is bijvoorbeeld niet de boeken ingegaan als een bijzonder goed jaar voor rode Bordeaux, maar wél voor Sauternes.
Je las hierboven al welke druivenrassen het belangrijkst zijn in Bordeaux: cabernet sauvignon en merlot. Maar er is meer! Wat blauwe druivenrassen betreft, kun je in Bordeaux behalve cabernet sauvignon en merlot ook cabernet franc, petit verdot en in mindere mate malbec en carmenère vinden. Er bestaan Bordeauxwijnen gemaakt van één druivenras, maar typisch is de zogenaamde Bordeauxblend, oftewel een mix van druivenrassen. Meestal zijn cabernet en merlot de hoofdbestanddelen. Cabernet geeft vooral kracht, structuur en frisheid, merlot geeft juist meer body en rondeur. Wat witte druivenrassen betreft, zijn sauvignon blanc, sémillon en muscadelle de belangrijkste. Deze druiven worden zowel gebruikt voor de productie van droge witte wijn als van zoete wijn, zoals Sauternes. Ook witte wijn uit Bordeaux is vaak een blend van druivenrassen.
Je hebt ze vast wel eens horen vallen als het over Bordeaux gaat: de termen linker- en rechteroever. Met de linkeroever wordt het deel van Bordeaux bedoeld dat zich ten westen van de Gironde en Garonne bevindt: de Médoc (ooit drooggelegd door de Hollanders) en de Graves. Wijn van de linkeroever is meestal krachtiger en met een groter aandeel cabernet sauvignon. Beroemde appellations op de linkeroever zijn Saint-Estèphe, Saint-Julien, Pauillac en Margaux in Médoc en Pessac-Leognan in de Graves. De rechteroever is het gebied ten oosten van de Gironde en boven de Dordogne. Wijnen van de rechteroever zijn veelal merlot-gedomineerd en rijper en zachter dan linkeroeverwijnen. Beroemde rechteroeverappellaties zijn Saint-Émilion en Pomerol. Entre-Deux-Mers, wat letterlijk ‘tussen twee zeeën’ betekent, duidt het gebied aan dat zich tussen de Garonne en de Dordogne bevindt. Entre-Deux-Mers is vooral bekend om z'n frisse witte wijn, maar er wordt ook rode wijn gemaakt.
Je vindt in Bordeaux verschillende kwaliteitsniveaus, variërend van eenvoudige, fruitige generieke Bordeaux (Bordeaux AC) tot de meest prestigieuze en luxe Grand Cru Classés, uiteraard met bijpassende prijskaartjes. Bijzonder is dat in Bordeaux niet de wijngaard is geclassificeerd, maar het château. Bordeaux kent 5 verschillende klassementen.
De oudste en zonder meer beroemdste is de classificatie van 1855 van Médoc en Sauternes (en één Graves), gebaseerd op de toen geldende prijzen en faam van de wijnen. Dit klassement telt 5 niveaus crus classés, van premier tot cinquième crus classés. De Premiers Crus zijn de Grote Vijf van Bordeaux: Château Lafite-Rothschild in Pauillac, Château Latour in Pauillac, Château Margaux in Margaux, Château Mouton Rothschild in Pauillac en Château Haut-Brion in Pessac-Léognan (de enige Graves).
De Graves heeft een eigen classificatie, de Crus Classées de Graves uit 1953. Op de rechteroever heeft Saint-Émilion een eigen classificatie, de Crus Classés de Saint-Émilion. Dit klassement stamt uit 1955 en wordt iedere tien jaar herzien. De Cru Bourgeois is een classificatie voor producenten in de Médoc gebaseerd op kwaliteit en typiciteit. De classificatie Cru Artisan tot slot werd toegekend aan kleine, ambachtelijke huizen in de Médoc die zich naast wijnbouw ook bezighielden met bijvoorbeeld graan verbouwen, brood bakken of tonnen maken.
Tot slot een tip: Bordeauxliefhebber? Probeer dan zeker ook eens de wijnen uit Bergerac! Ook interessant zijn futures Bordeaux wijnen, die je al kunt kopen voordat ze op de markt komen. Zo ben je er vroeg bij en kun je mooie kansen grijpen.
