Witte Bordeaux: sauvignon blanc en sémillon, droog en zoet

Bordeaux maakt al eeuwen ook witte wijn, van sauvignon blanc en sémillon: fris en aromatisch als droge Graves en Blaye, weelderig en zoet als Sainte-Croix-du-Mont. Bij wijn.com vind je witte Bordeaux van Château Lassalle, Château Cap Saint-Martin en Château Valentin. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
4 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Witte Bordeaux: de vergeten kant van een rood wijngebied

Bordeaux is beroemd om rode wijn, maar de streek maakt al eeuwen ook witte, en vaak heel goede. De druiven zijn sauvignon blanc en sémillon, meestal samen: sauvignon geeft frisheid en aroma, sémillon rondheid en de mogelijkheid om te rijpen. Droge witte Bordeaux komt uit de hele regio, van Entre-Deux-Mers en Blaye tot de topappellaties Graves en Pessac-Léognan. En van dezelfde druiven maakt de streek ook de grote zoete wijnen: Sauternes en zijn buren.

Het wijngoed

Graves, Blaye en Sainte-Croix-du-Mont

Van Château Lassalle hebben we een klassieke droge Graves Blanc, uit het gebied dat de bakermat van de witte Bordeaux is. Château Cap Saint-Martin maakt in Blaye een frisse, scherp geprijsde witte Bordeaux en een Cuvée Prestige met houtrijping. En van Château Valentin komt een zoete Sainte-Croix-du-Mont, de kleine buurman van Sauternes aan de overkant van de Garonne. Zo vind je hier de witte Bordeaux in droog en zoet.

Witte Bordeaux bij het eten

De droge witte past bij oesters uit de Gironde, gegrilde vis, zeevruchten, asperges en geitenkaas. De houtgerijpte Graves kan mee met vis in roomsaus en gevogelte. De zoete Sainte-Croix-du-Mont schenk je bij foie gras, blauwe kaas of een fruitdessert. Schenk de droge op negen tot elf graden, de zoete op acht.

Hoe smaakt witte Bordeaux?

De droge witte Bordeaux is fris en aromatisch, met citrus, kruisbes, witte perzik en een vleugje kruiden, een frisse zuurgraad en een zuivere afdronk. De betere wijnen uit Graves en Pessac-Léognan vergisten in eiken en worden rijker, met honing, was en geroosterde tonen, en kunnen jaren rijpen. De zoete wijnen, van edelrotte druiven, zijn goudgeel en weelderig, met abrikoos, honing en sinaasappelschil.

Sauvignon en sémillon: het duo van Bordeaux

Waar de Loire sauvignon blanc puur bottelt, blendt Bordeaux hem vrijwel altijd met sémillon. Dat maakt de wijnen ronder, minder uitbundig en beter bestand tegen rijping. Wie de pure sauvignon zoekt, kijkt bij onze Sancerre; wie de rondere, klassieke stijl wil, is hier op zijn plek.

Bewaren

De frisse witte Bordeaux drink je binnen twee tot drie jaar. Houtgerijpte Graves kan vijf tot acht jaar liggen, de zoete wijnen tien jaar of langer. Bewaar de flessen koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.