Saint-Émilion: merlot van de rechteroever van Bordeaux

Saint-Émilion is het beroemdste dorp van de rechteroever van Bordeaux: ronde, fluweelzachte wijnen van merlot en cabernet franc, eerder toegankelijk dan de Médoc. Bij wijn.com vind je Saint-Émilion Grand Cru van Château Gaillard, Château Palais Cardinal en Château Saintayme. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
6 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Saint-Émilion?

Saint-Émilion is het beroemdste wijndorp van de rechteroever van Bordeaux, een middeleeuws stadje op een kalkplateau boven de Dordogne, met wijngaarden die tot het werelderfgoed van UNESCO horen. Waar de linkeroever, de Médoc, draait om cabernet sauvignon, is hier merlot de baas, meestal aangevuld met cabernet franc. Dat geeft rondere, zachtere en eerder toegankelijke Bordeaux dan de strenge wijnen van de overkant. Saint-Émilion is de Bordeaux voor liefhebbers van fluweel.

Het wijnlandschap rond Saint-Émilion

Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru

De appellatie kent twee niveaus. Saint-Émilion is de basis. Saint-Émilion Grand Cru heeft strengere regels, lagere opbrengsten en langere rijping, en is de aanduiding die je op vrijwel alle serieuze wijnen van het dorp ziet. Daarboven staat de officiële classificatie van Grand Cru Classé en Premier Grand Cru Classé, met namen als Cheval Blanc en Ausone aan de top. Onze wijnen zijn allemaal Saint-Émilion Grand Cru, van châteaus die we persoonlijk kennen.

Saint-Émilion bij het eten

Saint-Émilion hoort bij de klassieke keuken van Bordeaux: entrecote van de grill, lamsbout, confit de canard, gestoofd rundvlees, eend met kersen en gerijpte kazen. Ook bij een risotto met paddenstoelen of truffel komt hij tot zijn recht. Open de fles een half uur van tevoren en schenk op zeventien tot achttien graden.

Hoe smaakt Saint-Émilion?

Rijpe pruimen, zwarte kersen, chocolade, truffel en een vleugje cederhout, met een volle, ronde structuur, zachte tannines en een lange, warme afdronk. Merlot geeft het fruit en de zachtheid, cabernet franc de frisheid en de kruidige spanning. Jong is Saint-Émilion al gul en drinkbaar, met rijping komen leer, tabak en aardse tonen. Het is de meest uitnodigende grote wijn van Bordeaux.

Onze châteaus in Saint-Émilion

Château Gaillard, van de familie Papon, ligt op de kalkhellingen ten oosten van het stadje en maakt een klassieke, verfijnde Saint-Émilion Grand Cru, ook in halve fles en magnum. Château Palais Cardinal is een familiedomein met een rijke, ronde stijl, eveneens in halve fles verkrijgbaar. En Château Saintayme is het domein van de familie Durantou, bekend van Pomerol. Alle drie kopen we rechtstreeks in.

Bewaren

Saint-Émilion Grand Cru is na drie tot vijf jaar op dreef en kan tien tot vijftien jaar rijpen, grote jaren langer. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.