Barbaresco is de elegante tegenhanger van Barolo: dezelfde nebbiolo, uit de dorpen Barbaresco, Neive en Treiso ten oosten van Alba, iets zachter en eerder toegankelijk. Bij wijn.com vind je de Barbaresco van Azienda Rizzi uit Treiso, met de cru-wijnen Pajoré en Nervo. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.
Favoriet
in onze winkel
Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025
Quinta da Romaneira Duriense Dona Clara 2021
Wijnpakket Ribera del Duero (6 flessen)
Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025
Etang des Mouettes Picpoul de Pinet 2025
Quinta da Romaneira Douro Dona Clara Branco 2025
Wijnpakket Wijnbericht september (12 flessen)
Quinta da Romeyra Bucelas Colheita Arinto 2025
Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025
Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Verdejo 2025
Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2022
Al 75 jaar
Gratis verzending vanaf € 75,-
Top wijnhuizen
Rechtstreekse import
Barbaresco is, samen met Barolo, de grote nebbiolo-wijn van Piemonte. Hij komt uit drie dorpen ten oosten van Alba: Barbaresco, Neive en Treiso, op kalkrijke heuvels boven de rivier de Tanaro. De druif is honderd procent nebbiolo en de wijn heeft sinds 1980 de DOCG-status. De rijping is korter dan bij Barolo, minimaal 26 maanden waarvan negen op hout, en een Riserva wacht ruim vier jaar. Daardoor is Barbaresco vaak eerder klaar om te drinken.
Foto: Phalaenopsis Aphrodite from Italy, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
Rozen, viooltjes, zure kersen, gedroogde kruiden, teer en een vleugje truffel, met hoge zuren en fijne, rijpe tannines. De kleur is licht granaatrood, de smaak is verrassend vol en lang. Met de jaren komen tonen van leer, tabak en gedroogd fruit erbij. Het is een wijn die om aandacht vraagt, en die beloont.
Barbaresco is een van de mooiste wijnen bij de Piemontese keuken: tajarin met truffel, agnolotti del plin, risotto met paddenstoelen, gebraden kip of parelhoen, kalfsvlees en gerijpte kazen als Castelmagno en Toma. Dankzij de fijne tannines past hij ook bij wat lichtere gerechten dan een Barolo. Decanteer een jonge Barbaresco een half uur en schenk op zeventien graden.
De vraag die iedereen stelt. Dezelfde druif, dezelfde soort bodem, tien kilometer uit elkaar. Toch verschillen ze: het klimaat in Barbaresco is iets milder door de nabijheid van de rivier, de druiven rijpen wat eerder en de wijnen zijn daardoor eleganter, zachter en eerder toegankelijk. Barolo is krachtiger, strenger en leeft langer. Liefhebbers noemen Barbaresco de koningin en Barolo de koning. Wie van finesse houdt, kiest vaak Barbaresco.
Onze Barbaresco komt van Azienda Rizzi, een familiedomein in Treiso, het hoogstgelegen van de drie Barbaresco-dorpen. De klassieke Barbaresco is de zuivere basis. Daarnaast hebben we twee cru-wijnen van de menzioni geografiche Pajoré en Nervo: twee beroemde hellingen die elk hun eigen karakter geven, de Pajoré verfijnd en aromatisch, de Nervo steviger en aardser. Van hetzelfde huis komt ook een Langhe Chardonnay.
Foto: Andrea Stefanini, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
Barbaresco is na vijf tot zeven jaar op dreef en kan vijftien tot twintig jaar rijpen, de crus en Riserva's langer. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.
