Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024

€21,70

Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024

Name: Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024
Brand: Tenuta Olim Bauda
SKU: 696980
Price: 21.70 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €21,70 Doos (6) Op voorraad €130,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €238,68

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Sterk 'veritaliaanste' chardonnay
Rijpt in nieuwe eikenhouten fusten
Vol, droog, rond, dik en zacht
Heerlijk bij vis of kalf met room en paddenstoelen

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie, volle droge witte wijn met een intens aroma van tropisch fruit, marsepein en verfijnd eikenhout. De smaak zet rond en dik in en eindigt aromatisch, zacht en aanhoudend.

Jaar

2024

Alcohol

12.5%

Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024

Naast de vele autochtone druivensoorten die Italië rijk is, worden ook internationale rassen zoals chardonnay geteeld. Door de specifieke grondsoort en het microklimaat van dit deel van Piemonte is de chardonnay van Tenuta Olim Bauda sterk 'veritaliaanst' en onderscheidt zich van chardonnay uit andere delen van de wereld. De druiven worden doorgaans in de eerste week van september geoogst en dezelfde dag geperst. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten fusten, waarbij de gistcellen voortdurend worden gemengd met de wijn. Hierdoor wordt de wijn rijker van smaak. Een klassieke methode die van oudsher in de Bourgogne wordt toegepast.

Naast de vele autochtone druivensoorten die Italië rijk is, worden ook internationale rassen zoals chardonnay geteeld. Door de specifieke grondsoort en het microklimaat van dit deel van Piemonte is de chardonnay van Tenuta Olim Bauda sterk 'veritaliaanst' en onderscheidt zich van chardonnay uit andere delen van de wereld. De druiven worden doorgaans in de eerste week van september geoogst en direct op de dag van de oogst geperst. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten fusten waarin frequent een 'batonnage' wordt gedaan. Hierbij worden de gistcellen voortdurend gemengd met de wijn waardoor de wijn rijker van smaak wordt. Een klassieke methode die van oudsher bijvoorbeeld in de Bourgogne wordt toegepast.