Barbera: fruitige rode wijn uit Piemonte

Barolo mag dan de wijn uit Piemonte zijn waar iedereen het altijd over heeft, Barbera is wat de meeste mensen drinken. Barbera is een blauw druivenras, dat z'n oorsprong vindt in Piemonte, maar ook aangeplant staat in andere delen van Italië en zelfs daarbuiten, bijvoorbeeld in Californië, Argentinië, Zuid-Afrika en Australië. Vergeleken met nebbiolo, de sterdruif van de streek, geldt dat barbera rode wijn met een lichtere body en heel wat minder tannine geeft. Barbera is daardoor vaak heerlijk sappig en fruitig en wat toegankelijker dan veel nebbiolowijnen. De bekendste wijnen van deze druif zijn Barbera d'Asti en Barbera d'Alba. Bij wijn.com ontdek je diverse stijlen Barbera uit Monferrato, Alba, Asti en zelfs uit Asti-cru Nizza, van onder meer Tenuta Olim Bauda en Baroloproducent Conterno Fantino. Bekijk het aanbod en ontdek je favoriet!

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Verschillende stijlen Barbera

De barberadruif rijpt laat, maar niet zo laat als nebbiolo. Kenmerkend voor de druif zijn een vrij intense robijnrode kleur, frisse zuren, weinig tannine en een lichtere body. Typische aroma's en smaken zijn kersen, aardbeien, pruimen, bramen, gedroogde kruiden en zwarte peper. Barbera wordt meestal in pure vorm gemaakt, maar soms ook geblend, bijvoorbeeld met nebbiolo. Barbera kan zowel goed zonder als met houtrijping gemaakt worden. Niet-houtgerijpte Barbera is vooral fruitig en sappig, met een levendige frisheid en rijp kersenfruit. Deze stijl Barbera kun je het beste jong drinken, eventueel licht gekoeld. Houtgerijpte Barbera is voller en krachtiger, met rijper fruit en, afhankelijk van de gebruikte vaten, aroma's van eiken (zoals vanille, ceder of nootmuskaat) en iets meer tannine (van de vatrijping). De beste voorbeelden kun je prima nog enkele jaren laten rijpen in de fles. Barbera is zowel heerlijk om op zichzelf te drinken, als om van te genieten bij hapjes of aan tafel. Een jonge, sappige Barbera is bijvoorbeeld heerlijk bij een plankje gedroogde Italiaanse vleeswaren of een pasta met tomatensaus. Een krachtigere, houtgerijpte Barbera past goed bij stevigere gerechten, zoals wild of gegrild rood vlees.