Barbera d'Asti: de volksdruif van Piemonte op zijn best

Barbera d'Asti is een populaire Denominazione di Origine Controllata voor rode wijn afkomstig uit de wijde omgeving van Asti in Piemonte. De meest aangeplante druif hier is barbera, met een ruime voorsprong op het meer prestigieuze ras nebbiolo. Barbera is goed voor ruim de helft van alle Piemontewijnen met een DOC. Dat zijn in de regel wijnen met veel kleur, lekker veel body, zachte tannine en frisse zuren. De Piemontezen zelf drinken hem graag als allroundwijn bij de dagelijkse maaltijd.

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Barbera d'Asti?

Barbera d'Asti is de belangrijkste wijn van de barberadruif, gemaakt in de heuvels rond Asti en Alessandria in het hart van Piemonte. Waar nebbiolo de aristocraat van de streek is, is barbera de volksdruif: het meest aangeplante ras van Piemonte en de wijn die in elk huis op tafel staat. Barbera d'Asti heeft sinds 2008 de DOCG-status en moet minimaal negentig procent barbera bevatten. Een Superiore heeft langer gerijpt, en de beste zone, Nizza, is sinds 2014 een eigen DOCG.

Wijngaard Le Rocchette van Tenuta Olim Bauda

Barbera d'Asti of Barbera d'Alba?

Dezelfde druif, twee gebieden. Barbera d'Alba komt uit de Langhe, waar de barbera naast de nebbiolo staat en vaak wat steviger en donkerder is. Barbera d'Asti komt van de heuvels van het Monferrato, waar de druif de hoofdrol heeft en de beste percelen krijgt, en is meestal sappiger en eleganter. Beide zijn de moeite waard; wie de druif in zijn zuiverste vorm wil, kiest Asti.

Barbera d'Asti bij het eten

Dankzij de frisse zuren en zachte tannines is Barbera d'Asti een van de veelzijdigste eetwijnen van Italië. Perfect bij pasta met tomatensaus, pizza, salami en ham, agnolotti, risotto, gegrild vlees en de klassieke Piemontese bagna cauda. De Superiore en Nizza kunnen ook mee met stoofvlees en gerijpte kazen. Schenk hem op zestien graden, licht gekoeld in de zomer.

Hoe smaakt Barbera d'Asti?

Diep robijnrood, met sappige zwarte kersen, pruimen, een vleugje kruiden en een frisse, hoge zuurgraad die het handelsmerk van de druif is. Tannines heeft barbera van nature weinig, waardoor de wijn soepel en makkelijk drinkbaar is, ook jong. De houtgerijpte Superiore en Nizza worden voller en complexer, met cacao, vanille en gedroogd fruit, maar houden altijd die frisheid. Het is een wijn die naar de volgende hap vraagt.

Tenuta Olim Bauda: de familie Bertolino

Onze Barbera d'Asti komt van Tenuta Olim Bauda in Incisa Scapaccino, midden in de Nizza-zone, waar de familie Bertolino al drie generaties werkt. De La Villa is de sappige, jong drinkbare Barbera d'Asti voor iedere dag, ook in magnum. De Le Rocchette komt van een enkele wijngaard en heeft meer diepte. En de Nizza Riserva, van de oudste stokken en lang gerijpt op hout, is de kroon op het werk: een van de beste barbera's die we kennen.

Bewaren

De La Villa drink je binnen drie tot vier jaar. Le Rocchette en de Nizza Riserva kunnen acht tot twaalf jaar rijpen. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.