Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022

€22,20

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022

Name: Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022
Brand: Tenuta Olim Bauda
SKU: 880580
Price: 22.20 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rood

15.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €22,20 Doos (6) Op voorraad €133,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €244,20

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Vol, verfijnd

Van laat geoogste druiven
Met 18 maanden eikenhoutrijping
Heerlijk bij linzen met worst of paddenstoelenrisotto

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Volrode kleur en pittig kruidig van geur, met wat ceder, eiken en fris rood fruit. De volle, sappige smaak blijft lang nahangen, met frisse zuren en lichte tannine.

Jaar

2022

Alcohol

15.0%

Briljante Barbera uit Piemonte

De broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. De druiven voor deze krachtige wijn worden pas in de tweede helft van oktober met de hand geoogst. Wijnmaker Dino Bertolino selecteert oude stokken, die druiven met meer concentratie geven. Deze selectie is belangrijk voor het wijnmaakproces, want Le Rocchette rijpt zo'n 18 maanden in grote vaten van 2.500 liter, gemaakt van Frans eikenhout. Een lichte Barbera zou dit niet aankunnen en al snel een overdosering houtinvloed hebben. Voor deze bijzondere Le Rocchette pakt het juist heel positief uit. De smaak en geur worden complexer door de langzame en gelijkmatige rijping in de grote vaten. Tegelijk behoudt de wijn de unieke smaakkwaliteiten van optimaal rijpe barberadruiven. Klasse!

De broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. De druiven voor deze krachtige Asti worden pas in de tweede helft van oktober met de hand geoogst. Dino Bertolino selecteert oude stokken, die druiven met meer concentratie en rijpheid geven. Deze selectie is belangrijk voor het wijnmaakproces, want Le Rocchette rijpt ongeveer achttien maanden in grote vaten van 2.500 liter, gemaakt van Frans eikenhout.

Een lichte Barbera, bijvoorbeeld van een jongere wijngaard, zou dit niet aankunnen en al snel een overdosering eikenhoutinvloed hebben. Voor de bijzondere Le Rocchette pakt het juist heel positief uit. De smaak en geur worden complexer door de langzame en gelijkmatige rijping in de grote vaten. Tegelijk behoudt de wijn de unieke smaakkwaliteiten van optimaal rijpe barberadruiven.

De broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. Drink de wijn zoals de Italianen aan tafel met een bijpassend gerecht, of simpelweg met kaas of worst en brood.