Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Italië · Piemonte

Van laat geoogste druiven
Met 18 maanden eikenhoutrijping
Heerlijk bij linzen met worst of paddenstoelenrisotto

22,20per fles

Kies je aantal

1 fles €22,20 Doos van 6 €133,20Gratis bezorgd 12 flessen €244,2011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Briljante Barbera uit Piemonte

De broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. De druiven voor deze krachtige wijn worden pas in de tweede helft van oktober met de hand geoogst. Wijnmaker Dino Bertolino selecteert oude stokken, die druiven met meer concentratie geven. Deze selectie is belangrijk voor het wijnmaakproces, want Le Rocchette rijpt zo'n 18 maanden in grote vaten van 2.500 liter, gemaakt van Frans eikenhout. Een lichte Barbera zou dit niet aankunnen en al snel een overdosering houtinvloed hebben. Voor deze bijzondere Le Rocchette pakt het juist heel positief uit. De smaak en geur worden complexer door de langzame en gelijkmatige rijping in de grote vaten. Tegelijk behoudt de wijn de unieke smaakkwaliteiten van optimaal rijpe barberadruiven. Klasse!

Proefnotitie

Volrode kleur en pittig kruidig van geur, met wat ceder, eiken en fris rood fruit. De volle, sappige smaak blijft lang nahangen, met frisse zuren en lichte tannine.

Jaar

2022

Alcohol

15.0%

Geur

aromatisch, kruidig

Herkomstgebied

Piemonte