Het spectaculair mooie Stellenbosch met z'n indrukwekkende granieten bergen ademt wijn. Het is zonder meer het beroemdste wijndistrict van Zuid-Afrika. Er wordt dan ook al eeuwenlang wijn gemaakt. Z'n naam ontleent het district aan Simon van der Stel, de tweede gouverneur van Kaap de Goede Hoop, die in 1685 het nu wereldberoemde wijnhuis Constantia oprichtte. In de stad Stellenbosch vind je een van de belangrijkste wijnuniversiteiten van Zuid-Afrika. En ook wijntoeristen kunnen er hun hart ophalen: Stellenbosch wordt niet voor niets ook wel de Napa Valley van Zuid-Afrika genoemd. Omdat Stellenbosch een vrij groot wijngebied is, tref je er een eindeloze hoeveelheid bodemsoorten en microklimaten. Dit zorgt weer voor een enorme variatie aan wijnen die er geproduceerd worden. Benieuwd? Bij wijn.com vind je de prachtige rode en witte Stellenbosch-wijnen van twee iconische estates: DeMorgenzon en De Toren.
Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.
Verleidelijke, expressieve droge witte wijn met prachtig rijp fruit van granny smith, perzik, passievrucht plus rokerig eiken. Heerlijk fruitig in smaak met opvallend veel diepgang en een opwekkende frisheid. Een knap uitgebalanceerde wijn met verfijning en toast in de finale. Blinkt uit in combinatie met gegrilde visgerechten of schaal- en schelpdieren.
Blend gebaseerd op de linker oever van de Bordeaux en gemaakt van de 5 nobele rassen. De wijn heeft complexe aroma's van drop, zwarte kersen, ceder en donkere bessen.
Bordeau-blend in rechter oever stijl. Een symphonie van 5 Bordeaux varieteiten met nuances van anijszaad, drop, framboos en cranberry.
Helderrood van kleur en intens van geur met jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannine.
Bijzondere, luxe witte wijn uit Zuid-Afrika. Vol, rijp en droog, met een aangenaam aroma van tropisch fruit, toast en licht boter. De smaak is krachtig, zacht en houdt lang aan in de mond.
Finesserijke Grenache Blanc met de geur van rijp geel fruit (perzik en abrikoos), witte bloemen en toast. Mondvullend, stevig en sappig van smaak met een pure fruitexpressie en milde botertoets.
Krachtige droge witte wijn met een rijk aroma van rijp tropisch fruit en verfijnde houttonen. Fraaie wijn, prima bij vele visgerechten, maar ook erg lekker bij gevogelte of kalfsvlees.
Elegant en verleidelijk rood met de doordrinkbaarheid van witte wijn. Met tonen rijpe aardbeien en rozen.
Bijzonder intense en complexe Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc. Diepgeel gekleurde wijn met aroma's van rijp steenfruit, toast en vanille. In de smaak enorm krachtig en rijk met een mooie spanning dankzij frisse zuren en een mineralige toets.
Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn erg goed bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.
Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.
Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.
Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt zich geurig met een zachte en aanhoudende afdronk.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Vanwege de eerdergenoemde diversiteit van het gebied, zijn er ook veel verschillende druivenrassen aangeplant. Van oudsher is Stellenbosch het meest bekend om z'n rode wijn (op basis) van cabernet sauvignon. Er worden zowel veel pure Cabernets gemaakt als blends met cabernet in de hoofdrol, aangevuld met andere Bordeauxdruiven. De beste voorbeelden zijn vol en krachtig en hebben een goed bewaarpotentieel. Naast cabernet sauvignon vind je er ook veel shiraz, merlot en petit verdot. De bekende Zuid-Afrikaanse druif pinotage is zelfs afkomstig uit Stellenbosch. Ook witte wijn wordt er overvloedig geproduceerd. De meest aangeplante witte druif is chenin blanc. Deze druif geeft uiteenlopende wijnstijlen, variërend van frisse, sappige borrelwijn, tot luxe, houtgerijpte witte wijn die nog jaren de kelder in kan. Ook chardonnay en sauvignon blanc zijn volop aangeplant in Stellenbosch en geven eveneens diverse stijlen. Chardonnay, pinot noir en chenin blanc zijn ook populair voor de prachtige mousserende wijn Méthode Cap Classique. Tot slot kan de muskaatdruif, waarvan de zoete wijn in Constantia wordt gemaakt, kan niet ongenoemd blijven.
