Cederberg Shiraz 2021

€29,45

90

Decanter

Cederberg Shiraz 2021

Name: Cederberg Shiraz 2021
Brand: Cederberg
SKU: 990636
Price: 29.45 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rood

14.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €29,45 Doos (6) Op voorraad €176,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €323,88

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Krachtig, stevig

Met 15 maanden rijping in eikenhouten fusten
Vol en zacht van smaak
Uitstekende begeleider van wild of ossenhaas

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie en complexe rode wijn met intens rijp fruit in de geur en nuances van gebrande koffie en kruiden. De volle, zachte smaak blijft lang nahangen en bezit rijpe tannine. De afdronk is sappig en fris.

Jaar

2021

Alcohol

14.0%

Een Zuid-Afrikaanse klassieker

David Nieuwoudt vertegenwoordigt de vijfde generatie op dit fraaie domein in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen koel en afgelegen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. De wijnen van het wijngoed onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid en grossieren in medailles. De shiraz doet het uitstekend in Cederberg. De wijn wordt op moderne wijze gemaakt, met direct na de oogst een koude inweking van de druiven om zachte, ronde tannine te onttrekken. Vervolgens verloopt de vergisting bij relatief koele temperatuur. Tot slot volgt een rijping van 15 maanden in fusten van voornamelijk Frans eiken. Het resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.

David Nieuwoudt vertegenwoordigt de vijfde wijnmakersgeneratie op dit fraaie domein in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. Dankzij de koele en zeer afgelegen locatie, is de wijngaard volledig virusvrij. De wijnen van het wijngoed onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid in de geur en smaak en grossieren in medailles.

De shiraz doet het uitstekend in Cederberg. De wijn wordt op moderne wijze gemaakt, met direct na de oogst een koude inweking van de druiven om zachte, ronde tannine te onttrekken. Vervolgens verloopt de vergisting bij relatief koele temperatuur. Tot slot volgt een rijping van vijftien maanden in fusten van voornamelijk Frans Allier-eiken.

Het resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.