Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle 2023

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Zuid-Afrika · Stellenbosch

Schitterende rode Stellenbosch van Adam Mason
Geoogst in wijngaarden van grand cru-niveau
Met een knipoog naar de beroemde linkeroever

17,95per fles

Kies je aantal

1 fles €17,95 Doos van 6 €107,70Gratis bezorgd 12 flessen €197,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Bordeauxse klasse uit de Kaap

De À Gauche van Yardsticks wijnmaker Adam Mason is niet alleen een waanzinnige rode bordeauxblend, hij heeft ook nog eens een bijzonder goed verhaal. De wijn is Adams Kaapse interpretatie van de beroemde bordeauxwijnen uit de Médoc én een eerbetoon aan de Hollanders.

Nu vraagt u zich wellicht af wat Hollanders met de Zuid-Afrika en Bordeaux te maken hebben. Wel, het waren Nederlandse kolonisten die in de 17e eeuw de vitis vinifera naar de Kaap brachten en Constantia vestigden. Het waren eveneens Nederlandse ingenieurs die de moerassige Médoc drooglegden en zo geschikt maakten voor druiventeelt.

Adam maakt de wijn – net als in Médoc gebeurt – overwegend van cabernet sauvignon. Hij oogst de cabernet in het gereputeerde Helderberg op zo’n acht kilometer van False Bay, in topwijngaarden met bodems van verweerd graniet en klei. Hij vult de blend aan met merlot, cabernet franc, petit verdot en (anders dan in Bordeaux) een mespuntje syrah. Deze druiven komen van steile hellingwijngaarden nabij Stellenbosch Mountain Range, met rode, ijzerrijke kleibodems.

In de kelder verwerkt Adam de verschillende druivenrassen apart. Na de vergisting rijpen de wijnen zo’n achttien maanden in Franse eikenhouten barriques. Vervolgens blendt Adam de diverse componenten tot de harmonieuze À Gauche, waarin de kracht en structuur van de cabernet sauvignon perfect wordt aangevuld met het parfum en de kruidigheid van de overige druiven.

Adam zelf zegt over zijn wijn: ‘het was mijn bedoeling om de rijpheid van de Kaapse zomer te vangen en tegelijk recht te doen aan de essentie en verfijnde textuur van de klassieke bordeauxrassen’. Daar is hij wat ons betreft met vlag en wimpel in geslaagd. Wat een imposante én elegante rode wijn, met tonen van cassis, pruim en ceder, een rijpe, romige en krachtige smaak en een eindeloze afdronk. Doet zijn naam À Gauche, verwijzend naar de beroemde linkeroever van Bordeaux, zonder meer eer aan.

Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines. Lange finale die breed uitwaaiert met tonen van toast en laurier.

Jaar

2023

Alcohol

14.5%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Stellenbosch

Drinken bij

Schitterende, eikengerijpte rode wijn om zo van te genieten, of als fraaie maaltijdbegeleider. Heerlijk bij grill & braai, entrecote met knoflookchips, lamskarbonade met gebakken courgettes of oude Hollandse kazen.

Prijzen en awards

Perswijn: 16

Houdbaarheid

Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2023 2026 2035

Productinformatie

Soort: Wijn
Kleur: Rood
Land: Zuid-Afrika
Producent: Yardstick Wines

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah
Smaak: Krachtig, stevig
Allergenen: Sulfieten