Yardstick Cape South Coast Sauvignon Blanc 2025

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Zuid-Afrika · Stellenbosch

Gemaakt door Adam Mason, voormalig wijnmaker van DeMorgenzon
Van sauvignon blanc geoogst in Constantia
Heerlijk bij salades, langoustines van de barbecue of frisse geitenkaasjes

13,95per fles

Kies je aantal

1 fles €13,95 Doos van 6 €83,70Gratis bezorgd 12 flessen €153,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Spetterende witte uit Zuid-Afrika

Adam Mason, de voormalig wijnmaker van het gerenommeerde DeMorgenzon, heeft zijn geweldige serie Yardstick-wijnen uitgebreid met een zeer geslaagd exemplaar! En eerlijk is eerlijk, een sauvignon blanc kon eigenlijk niet ontbreken aan deze Zuid-Afrikaanse collectie.

Adam koopt de druiven in bij telers in Constantia – een regio waar ooit door ons Hollanders de eerste wijnstokken werden aangeplant. Waar de Nederlanders het gebied toentertijd vooral waardeerden om hun vruchtbare bodems, zijn hedendaagse wijnmakers vooral gecharmeerd van het koele klimaat. Dit maakt Constantia perfect voor de teelt van de aromatische sauvignon blanc.

Aangezien Adam de oud-wijnmaker is van Klein Constantia, heeft hij niet alleen goede connecties in de streek, maar weet hij ook als geen ander hoe hij mooie wijnen van de hier geteelde druiven kan maken. Bij binnenkomst in de kelder ontsteelt hij de sauvignon blanc en laat hij het sap vergisten in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn nog vijf maanden op de droesem. Zo zorgt hij voor een sublieme balans tussen aromatische druifexpressie en fraîcheur en een mooie volle smaak.

Het levert een heerlijke Zuid-Afrikaanse Sauvignon op, met een uitgesproken geur van granny smith, meloen en groene vijg en een frisse, intense smaak met een subtiele vleug toast. Drink deze spetterende witte op zichzelf of aan tafel, bijvoorbeeld bij zomerse salades, langoustines van de barbecue of frisse geitenkaasjes.

Proefnotitie

Expressieve witte wijn met aroma's van granny smith, meloen, kiwi en groene vijg. Intens sappig en opwekkend fris van smaak. Aanhoudende finale met exotische nuances van grapefruit en guave.

Jaar

2025

Alcohol

13.5%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Stellenbosch

Drinken bij

Verleidelijke, frisdroge witte wijn om zo te drinken, op het terras, bij de borrel of bij lichte gerechten. Mooi bij gegrilde asperges en paprika, salade met peultjes en gerookte vis of zachte (geiten)kazen.