Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Nederland · Zeeland

Fraaie blend van chardonnay (70%) en auxerrois
Vol, sappig, fruitig en evenwichtig
Heerlijk op zichzelf en bij lichte gerechten

17,50per fles

Kies je aantal

1 fles €17,50 Doos van 6 €105,00Gratis bezorgd

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Zalig wit van de Zeeuwse kust

Dat Nederlandse wijnbouw steeds serieuzere vormen begint aan te nemen, bewijst ook de half Franse, in Bordeaux opgeleide Bruno Suter. Na lang zoeken naar de perfecte grond startte hij in 2021 Wijndomein de Boe op het Zeeuwse eiland Walcheren. In Koudekerke, vlakbij de kust, bezit een prachtige, zes hectaren tellende wijngaard, waar de combinatie van zon, zeewind en zand- en kleibodems zorgt voor karakteristieke wijnen met een fraaie zilte toets. Oogst 2025 is zijn eerste – en dat belooft wat!

De Moestuin is een heerlijke blend van 70% chardonnay met 30% auxerrois. Bruno oogst de druiven in het gelijknamige perceel, dat z’n naam dankt aan het feit dat hier zich in de 17e eeuw de moestuin bevond van Huis der Boede. Later hebben er ook fruitbomen gestaan – vruchtbare grond voor gewassenteelt dus.

Na de handmatige pluk en selectie ontsteelt en kneust Bruno de druiven en laat hij de schillen 24 uur weken in het sap. Na de vergisting rijpt hij de wijn gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks.

En dat levert een fijne witte op, met tonen van appel, peer en een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol, fruitig, gebalanceerd en aangenaam droog. Drink deze witte als origineel aperitief, of aan tafel bij lichtere gerechten.

Proefnotitie

Elegante, droge witte wijn met verfijnde aroma’s van appel, peer, meloen en brioche. Vol en sappig met mooie fruitvulling en een opwekkende frisheid. De finale is aanhoudend en licht ziltig.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Zeeland

Drinken bij

Toegankelijke, soepele witte wijn om solo van te genieten, bij borrelhapjes of bij lichtere gerechten. Prachtig bij Zeeuwse mosselen, gebakken kabeljauw, witte asperges met botersaus of jonge, romige kazen.