Yardstick Stellenbosch Syrah 2024

€13,95

Yardstick Stellenbosch Syrah 2024

Name: Yardstick Stellenbosch Syrah 2024
Brand: Yardstick Wines
SKU: 685127
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rood

13.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,95 Doos (6) Op voorraad €83,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €153,36

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Vol, verfijnd

Door Adam Mason, ex-wijnmaker van DeMorgenzon
Uit minuscule wijngaard met arme kiezelbodem
Slechts 2400 flessen geproduceerd

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines. De finale is elegant met tonen van zwarte olijf en cacao.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Prachtige, pure Syrah uit Stellenbosch

Adam Mason, voormalige wijnmaker van DeMorgenzon, is een man met een missie: druif- en terroirgetypeerde wijnen maken van fruit uit veelbelovende, onderscheidende wijngaarden in Stellenbosch. Dat doet hij onder zijn eigen label Yardstick Wines. Een Syrah kon natuurlijk niet aan de collectie ontbreken. Als je het Adam vraagt, is syrah dé blauwe signatuurdruif van Zuid-Afrika. Hij oogst de druiven voor deze wijn in een slechts één hectare tellende wijngaard aan de voet van de Stellenboschberg. De bijzondere bodem bestaat uit klei en grote kiezelstenen, zoals in Châteauneuf-du-Pape. Na de oogst, vergisting en persing rijpt Adam de wijn in een groot eikenhouten foeder. Hij bottelt slechts 2400 flessen. Het resultaat is een prachtige Syrah-expressie, met puur fruit, verfijning en een levendig karakter. Een ontdekking waard!

Adam Mason, de voormalige wijnmaker van DeMorgenzon, is een man met een missie: druif- en terroirgetypeerde wijnen maken van fruit uit veelbelovende, onderscheidende wijngaarden in Stellenbosch. Dat doet hij onder zijn eigen label Yardstick Wines.

Een Syrah kon natuurlijk niet aan de collectie ontbreken. Als je het Adam vraagt, is syrah dé blauwe signatuurdruif van Zuid-Afrika. Hij oogst de druiven voor deze wijn in een slechts één hectare tellende wijngaard aan de voet van de Stellenboschberg. De bijzondere bodem bestaat uit klei en grote kiezelstenen, zoals in de klassieke kwaliteitswijngaarden van de Zuid-Rhône.

Eenmaal geplukt, vergist Adam de druiven in roestvrijstalen tanks en laat de schillen ongeveer een maand in contact met het sap. Om het pure druifkarakter op geen enkele manier te verstoren, gebruikt hij neutrale gisten. Na de persing rijpt Adam de wijn in een eikenhouten foeder. Hij bottelt slechts 2400 flessen.

Het resultaat is een prachtige Syrah-expressie, met puur fruit, verfijning en een energiek karakter. De wijn heeft tonen van zwarte bes, braam, zwarte peper en toast in de geur en een soepele, fruitige smaak met mooie rijpe tannine. Een ontdekking waard, eens te meer gezien de scherpe prijs!

Tip van Adam: hoewel de wijn meteen na openen gedronken kan worden, presenteert de Syrah zich op z’n mooist na even decanteren.

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 6 na de oogst.

Beste jaren

2024 2026 2036

Drinken bij

Soepele, lichtkruidige rode wijn om van te genieten bij uiteenlopende gerechten. Heerlijk bij Hollandse spruitjes met Texels lam, boerenkoolstamppot of gegrilde aubergine met feta en tomaat.