DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Zuid-Afrika · Stellenbosch

Voornamelijk afkomstig van topdomein DeMorgenzon
Als aperitief of begeleider van bijvoorbeeld salades en vis
Wint aan smaak door rijping, tot drie à vier jaar na de oogst

8,95per fles

Uitverkocht. Deze wijn is op dit moment niet te bestellen.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Originele druivencombinatie

Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van sauvignon blanc, chardonnay en roussanne. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. De talentvolle wijnmaker Alastair Rimmer maakt er een heerlijk frisse en verleidelijk fruitige witte wijn van. Perfect om jong te drinken en te schenken als aperitief. Walvisch is de naam van een schip binnen de vloot van de Nederlander Jan van Riebeeck, die op 6 april 1652 aanmeerde bij Kaap de Goede Hoop. De naam Walvisch symboliseert de eeuwenoude band tussen Nederland en Zuid-Afrika.

Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van sauvignon blanc, chardonnay en roussanne, afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch.

In de sterk gereglementeerde Europese wijngebieden ligt deze druivencombinatie niet voor de hand, maar Alastair Rimmer kiest – niet gehinderd door tradities – gewoon de druiven die elkaar perfect aanvullen in geur en smaak.

De druiven zijn van voorname herkomst, geconcentreerd en gezond geoogst. Hierdoor wint deze witte assemblage aan complexiteit na rijping van een of twee jaar op fles. Bijzonder in deze prijsklasse en zeker het proeven waard.

Walvisch, de Zuid-Afrikaanse wijnen van Alastair Rimmer

Alastair Rimmer is de uiterst kundige wijnmaker van DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. Voor zijn heerlijke huiswijnen gebruikt hij druiven van jonge wijnstokken in eigen wijngaarden. Topproducent Alastair drinkt zijn huiswijn zelf ook, voor ons een grote aanbeveling!

Proefnotitie

Fijn geurende droge witte wijn met nuances van Granny Smith, meloen, citroen en passievrucht. Rank en opwekkend in stijl met een mooie fruitconcentratie. De finale is frisdroog met tonen van grapefruit en limoen.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Stellenbosch