Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op dranksoort
Zoek op beoordeling
Zoek op smaakprofiel
  • Rood
  • Overige

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Cabernet sauvignon: 's werelds blauwe druif #1!

Cabernet sauvignon is niet alleen de populairste blauwe druif ter wereld, het is zelfs het meest aangeplante druivenras überhaupt! Begrijpelijk, want deze druif kan - al dan niet geblend met andere druiven - bijzonder indrukwekkende rode wijnen voortbrengen, die in de beste gevallen nog eens bijzonder lang kunnen rijpen ook. Z'n wereldfaam dankt cabernet sauvignon aan Bordeaux, waar een aantal van 's werelds meest prestigieuze rode wijnen gemaakt wordt met deze druif. Maar cabernet is ook, net als bijvoorbeeld chardonnay en merlot, een echte wereldburger. Buiten Frankrijk doet hij het fantastisch in onder meer Californië, Chili, Australië, Zuid-Afrika en Italië. Nieuwsgierig? Bekijk dan snel ons ruime aanbod en ontdek jouw favoriet!


1

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux 2017

Wijn uit Frankrijk - Bordeaux

Krachtig zwart fruit, cassis, kersen, laurier, zwarte peper, koffie. Tannines zijn mooi rijp, goede zuren. Hier kan Bordeaux trots op zijn.

8,70

Vanaf 12 flessen 8,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

2

Di Lenardo Vineyards Vino Rosso Ronco Nolè 2019

Wijn uit Italië - Friuli

Volle, geurige rode wijn met een intens eikenhoutaroma, rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is zacht en rond. Lekker bij ossobucco of pasta met rijke saus.

 Team Wijn.com

Fantastische wijn bij een stevige pasta!

"Dit is een rode wijn met heel veel rood fruit en karameltonen van de houtrijping..." Lees meer

Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Paprika, kersen, kruiden, elegant en sappig, zuren, droog
94
Luca Maroni
2018

12,20

Vanaf 12 flessen 11,20 per fles

3

Viña Jaraba La Mancha Crianza 2017

Wijn uit Spanje - La Mancha

Prachtige rode wijn uit het Spaanse wijngebied La Mancha. Vol en geurig, met een soepele, milde smaak. Heerlijk bij koude vleesschotels of gegrilde gerechten.

Perswijn
2016
Perswijn: 3,5 sterren

Kruiden, vanille, kersen, zwoel, rijp en stevig, zacht, gemakkelijk, tannine
Por Favor
2015
Por Favor:

De rode crianza bestaat hoofdzakelijk uit tempranillo, aangevuld met een beetje merlot en cabernet sauvignon. Heerlijk vol, soepel en licht kruidig van smaak. Spectaculair goed voor z'n bescheiden herkomst en mooi om te serveren bij gegrilde gerechten.

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

In deze prijscategorie hét alternatief voor rode Bordeaux

4

Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2019

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.

7+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 7+

Cassisfruit van de cabernet en in smaak en stevige afdronk dure leergeuren van de merlot. Een bordeaux uit Zuid-Frankrijk.

9,70 8,60 per fles

11% korting

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

5

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2018

Wijn uit Frankrijk - Provence

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Perswijn
2018
Perswijn:

Het laat zien dat de Duitse familie Hoesch, waar Sylvain het stokje heeft overgenomen van zijn vader Henning, puur op kwaliteit werkt. Ook bij de wijnen die zijn bedoeld om jong te drinken.
9,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 9,5

Tijdens Decanter World Wine Awards werd er goud uitgedeeld. Mede vanwege 'an excellent use of oak.' Excellent gebruik van druiven bovendien, en in een verrassende line up.
95
Decanter
2017
Decanter: 95 punten

Concentrated blue and black fruit aromas. Excellent use of oak and great extract of tannins; multilayered palate with flavours of berries, mocha and milk chocolate. Long finish.
9+
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9+

Zacht, notig, onzuidelijk fris, tevens herfstig, bladeren en paddenstoelen. De klassieke touch van 2011 is er weer. Grote wijn, klein prijskaartje, sommelierslieveling.

19,40

Vanaf 12 flessen 17,80 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

6

Stefano Accordini Veneto Paxxo 2019

Wijn uit Italië - Veneto

Indrukwekkende donkerrode wijn uit Italië. Met z'n krachtige en complexe aroma en volle, intense smaak is deze Paxxo heerlijk bij oude kaas of krachtige (wild)sauzen.

Perswijn
2017
Perswijn: 4 sterren

Donker bosfruit, kruidig, tabak, aards, krachtig, rijk, vlezige tannine, zoet fruit, smaakvol

22,60

Vanaf 12 flessen 20,72 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

7

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2020

Wijn uit Portugal - Alentejo

Portugese rode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak is vol, aromatisch en aanhoudend. Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.

Goud
Berliner Trophy
2019
Zilver
Mundus Vini
2019
8,5
NRC
2018
NRC: 8,5

Goede wijn hoeft niet kostbaar te zijn, maar het is wel prettig als je cadeau van onder een tientje in luxe fles met gewonnen gouden medaillesticker komt.
Goud
Concours Mondial
2018

8,80 7,50 per fles

14% korting

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

8

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2018

Wijn uit Frankrijk - Bordeaux

Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte Franse rode wijn van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard. Ruikt heerlijk naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.

8,5
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 8,5

Echt bordeaux. Echt donker fruit met schaduwrandjes. De juiste portionering laurier en tannines die even lekker de teugels aantrekken.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

9

Domaine Bessa Valley Petit Enira 2017

Wijn uit Bulgarije - Bessa Valley

Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.

Perswijn
2016
Perswijn: 4 sterren

Rode en zwarte bessen, kruidig, compact, mooi fruit, fijne structuur, verfijnde stijl
87
Parker
2015
The Wine Advocate: 87 punten

The 2015 Petit Enira, the entry-level here, is a blend of 60% Merlot, 20% Syrah and 17% Petit Verdot and a dollop of Cabernet Sauvignon, aged for 12 months in used French oak of varying ages. It comes in at 14% alcohol. This is a slightly more interesting follow-up to the 2014—which was a nice off-vintage performance. This 2015 is a little fruitier and riper but perhaps not as energetic or as complex...

11,20

Vanaf 12 flessen 10,27 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

10

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2018

Wijn uit Frankrijk - Bordeaux

Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.

AD
2016
Algemeen Dagblad:

Vrij van schroom, fruitig, met lekker buiten spelende zuren. Het zoete van rijpe cassis en pruimen. Wat laurier. We brandden een kaarsje voor deze Saint-Martin en zetten ’m op de eettafel.

13,50

Vanaf 12 flessen 12,40 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

11

Vidigal Lisboa Reserva 2019

Wijn uit Portugal - Lisboa

Fraaie Portugese rode wijn met een geurig, kruidig en fruitig aroma. De soepele, volle smaak past heel goed bij gekruide vlees- en stoofschotels of een pittige pizza.

6,95

Vanaf 12 flessen 6,40 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

12

L'Arjolle Côtes de Thongue rood 2020

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Toegankelijke Franse rode wijn met een intens aroma van vers rood fruit en een sappige, volle smaak. Lekker bij verschillende voorgerechten, charcuterie en licht gekruide maaltijden.

7,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 7,5

Veel cassisfruit, vleug merlotleer, nauwelijks tannine. Eenvoudig, maar puur en zuiver. Klinkt simpel, maar is meer dan je van veel van zijn knorrige, dorre soortgenootjes kan zeggen.

7,35

Vanaf 12 flessen 6,75 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

13

Lindenhof Paarl Dry Red 2018

Wijn uit Zuid-Afrika - Paarl

Volrode wijn uit Zuid-Afrika, die lekker ruikt naar jam-achtig rood fruit. De smaak is fris, soepel en vol. Erg lekker om zo te drinken, maar ook heerlijk bij (gegrild) vlees of gevogelte.

6,55

Vanaf 12 flessen 6,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

14

Domaine Bessa Valley Enira Red 2016

Wijn uit Bulgarije - Bessa Valley

Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht. Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.

 Team Wijn.com

Een bijzonder zachte rode wijn

"Enira is een zeer smaakvolle rode wijn dankzij de kruiden, specerijen en het rode fruit..." Lees meer

Perswijn
2015
Perswijn: 4,5 sterren

Zwarte bessen, rode paprika, ceder en zoethout, vol maar fris, fijn opgevoed, mooie lengte
87
Parker
2015
The Wine Advocate: 87 punten

The 2015 Enira is a blend of 26% Syrah, 52% Merlot, 14% Petit Verdot and a dollop of Cabernet Sauvignon aged for 14 months in used French oak of varying ages. It comes in at 14.5% alcohol. This is a riper wine than the 2014 Enira this issue, but that does not always mean it is better in every way. This adds spice and fruit (although this is hardly a big fruit-bomb style)...

13,55 11,95 per fles netto geprijsd

11% korting

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

15

La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2020

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Helderrode, fruitige en toegankelijke Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit, bessen en een vleugje eikenhout. Heerlijk bij koude schotels of barbecuegerechten.

8
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8

Véél gestoofd fruit. Vijgenjam, kersencompote, zwartebessenlimonade, kaneelstokjes. Niet direct het toonbeeld van elegantie, wel van fruitigheid. De dames even in de koelkast parkeren is een aanbeveling. Ze zijn niet bang in het donker en gaan zich beduidend frivoler presenteren.

7,65

Vanaf 12 flessen 7,05 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis


Cabernet sauvignon: de druif

Cabernet sauvignon-druiven in BordeauxDe blauwe cabernet sauvignon-druif (niet te verwarren met de witte sauvignon blanc) is een kleine, laatrijpende druif met een hoge zuurgraad, een dikke schil en in verhouding behoorlijk veel pitjes. De dikke schil zorgt ervoor dat wijnen van cabernet sauvignon een intense, diepe kleur hebben, de pitjes (en in mindere mate ook de schil) zorgen voor een flinke dosis tannine. Dankzij de combinatie van hoge zuren en tannines zijn Cabernet Sauvignons over het algemeen krachtige, gestructureerde wijnen die goed op hout kunnen rijpen en kunnen ouderen. De druif geeft de mooiste resultaten in gematigde tot hete klimaten; in koelere gebieden wordt de druif simpelweg niet rijp. Ter illustratie, zelfs in bakermat Bordeaux worstelt de druif in koelere oogstjaren nog wel eens om optimaal rijp te worden. Opvallend aan Cabernetwijnen is het bijzonder herkenbare geur- en smaakprofiel. Typische Cabernet Sauvignon-smaken zijn donker fruit (zwarte bessen, bramen), soms iets groene paprika of groene kruiden, grafiet, tabak, ceder en/of vanille.

Cabernet sauvignon in de mix

Je kunt natuurlijk geweldige wijnen maken van 100% cabernet sauvignon. En dat gebeurt ook veelvuldig, met name in warmere klimaten waar de druif perfect rijp kan worden. Maar juist vanwege z'n specifieke, karakteristieke eigenschappen, is cabernet sauvignon ook een geliefde druif om mee te blenden. Waar sommige druiven bijvoorbeeld vooral fruitigheid en body als kwaliteiten hebben, blinkt cabernet sauvignon juist uit in structuur in de vorm van zuren en tannine. Je zou dus kunnen zeggen dat cabernet in de eerste plaats zorgt voor de 'ruggengraat' van een wijn, terwijl andere druiven 'smeuïgheid' of 'vlees op de botten' aan de assemblage toevoegen. Met dit gegeven kan een wijnmaker op allerlei manieren spelen en dat gebeurt dan ook veelvuldig. Dit zijn een paar van de beroemdste stijlen:

  • De Bordeauxblend: In Bordeaux vindt je eigenlijk zelden wijnen van 100% cabernet sauvignon - er wordt hier sinds mensenheugenis geblend. Cabernet sauvignon en merlot spelen veruit de belangrijkste rol, maar ook cabernet franc, carmenère, malbec en/of petit verdot kunnen in meerdere of mindere mate deel uitmaken van de assemblage. Overigens beperkt de Bordeauxblend zich allesbehalve tot de streek die 'm uitvond: je vindt Bordeauxblends over de hele wereld, van Australië tot Zuid-Afrika!
  • Super Tuscans: Dé Toscaanse rode druif is sangiovese, maar de Italianen ontdekten dat je sangiovese ook bijzonder goed met internationale druiven als cabernet sauvignon, merlot en syrah kunt combineren. Overigens wordt cabernet sauivignon ook buiten Toscane regelmatig met autochtone Italiaanse druiven gemengd.
  • De Aussie-stijl: Een echte Australische specialiteit is de Cabernet-Shiraz-blend. De shiraz (Australië's absolute nummer één druif) zorgt voor rijp, pluche fruit, de cabernet geeft een krachtige structuur. Een perfect huwelijk dus! 

Cabernet-grootheden: Bordeaux & Californië

Als internationale druif is cabernet sauvignon in tal van gevestigde en opkomende wijnregio's vertegenwoordigd. Op veel van deze plekken levert de druif ook fantastiche wijnen op. Twee gebieden springen er echter nog altijd uit als het gaat om kwaliteit en prestige, namelijk Bordeaux en Californië.

Bakermat Bordeaux

Van de beste, meest onderscheidende en langstlevende cabernet-gedomineerde wijnen komt een groot deel nog altijd uit Bordeaux. Merlot mag dan de meest aangeplante druif van de streek zijn, cabernet sauvignon is dé druif van de Médoc (Saint-Esthèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux) en de Graves (Pessac-Léognan), oftewel de linkeroever. Cabernet doet het goed op de karakteristieke kiezelbodems alhier en vormt in de meeste gevallen dan ook het hoofdbestanddeel van de blend, terwijl de overige Bordeaux-druiven een meer ondersteunende rol spelen. Een typische linkeroever-Bordeaux is krachtig en gestructureerd maar ook verfijnd en subtiel, met tonen van zwarte bes, grafiet, ceder en munt. 

California cult

Lange tijd had Bordeaux min of meer het monopolie op de reputatie voor topkwaliteit wijnen op basis van cabernet sauvignon. Het was één enkel event dat daar voor altijd verandering bracht: The Judgement of Paris in 1976. Tijdens deze blindproeverij met een overwegend Franse jury won niet een van de deelnemende wereldberoemde Bordeauxwijnen, maar een Cabernet uit Napa Valley! Inmiddels worden er in Californië zelfs Cabernets gemaakt die voor hogere prijzen over de toonbank gaan dan de Premier Grand Cru Classés uit Bordeaux. Een typische Californische Cab is vaak net wat fruitiger dan de klassieke Bordeauxvariant, met meestal iets minder zuren en tannine en iets meer alcohol en tonen van bramen, zwarte kersen, drop, tabak en vanille. 

Even geduld a.u.b.