Super Tuscan: de vrije topwijnen van Toscane

Super Tuscans zijn de Toscaanse topwijnen die zich niet aan de klassieke regels houden: pure sangiovese of blends met cabernet, merlot en syrah, gerijpt in Franse barriques, onder het etiket IGT Toscana. Bij wijn.com vind je onder meer de Cepparello van Isole e Olena en de Romitorio van Castello Romitorio. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
9 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is een Super Tuscan?

Super Tuscan is de bijnaam voor de Toscaanse topwijnen die zich niet aan de klassieke regels houden. In de jaren zestig en zeventig begonnen een paar eigenzinnige producenten wijnen te maken die volgens de wet van toen niet mochten: van cabernet sauvignon en merlot in plaats van sangiovese, of van pure sangiovese zonder de verplichte witte druiven, gerijpt in kleine Franse barriques. Omdat ze buiten de regels vielen, moesten ze als eenvoudige tafelwijn verkocht worden. Ze bleken de beste wijnen van Italië te zijn. Sassicaia en Tignanello waren de pioniers.

Castello Romitorio in de avondschemer

Hoe smaakt een Super Tuscan?

Dat hangt af van de druiven. De sangiovese-versies, zoals de Cepparello van Isole e Olena, zijn verfijnd en gelaagd: kersen, kruiden, leer en een lange, frisse afdronk. De Bordeaux-blends uit Bolgheri en de kuststreek zijn voller en donkerder, met zwarte bes, cederhout, cacao en fluwelen tannines. Allemaal zijn ze gemaakt om te rijpen, en allemaal hebben ze de structuur en de lengte die je van een grote wijn verwacht.

Super Tuscans aan tafel

Dit zijn wijnen voor de grote gelegenheid: bistecca alla fiorentina, gebraden lamsbout, wild, ossenhaas met truffel, gestoofd rundvlees en gerijpte kazen. De sangiovese-versies passen ook prachtig bij pasta met ragù van wild zwijn. Decanteer een jonge Super Tuscan een uur en schenk hem op zeventien tot achttien graden in een groot glas.

IGT Toscana: het etiket van de vrijheid

Tegenwoordig dragen Super Tuscans meestal de aanduiding IGT Toscana of Toscana Rosso. Dat is geen lager niveau maar een vrijbrief: de maker mag zelf kiezen welke druiven en welke methode hij gebruikt. In deze collectie vind je daarom zowel pure sangiovese als blends met cabernet sauvignon, merlot, syrah en petit verdot. Wat ze delen is de ambitie. Dit zijn de wijnen waarmee een Toscaans huis laat zien wat het kan, zonder beperkingen.

Onze Super Tuscans

Isole e Olena maakt met de Cepparello een van de beroemdste sangiovese-wijnen van Italië, en met de Collezione Privata zuivere cabernet sauvignon en syrah. Castello Romitorio uit Montalcino brengt met de Romitorio een krachtige blend van syrah en petit verdot, en met de Brio een lichtere sangiovese. Campo alla Sughera en Ventisei maken klassieke Toscana Rosso-blends, en van Il Palagio, het landgoed van Sting, komt de Message in a Bottle. Van Antinori hebben we, als hij beschikbaar is, de legendarische Tignanello.

Rijpe sangiovesedruiven in Toscane

Bewaren

Super Tuscans horen tot de best bewaarbare wijnen van Italië. De meeste zijn na vijf jaar op dreef en kunnen vijftien tot twintig jaar rijpen, de grote namen nog langer. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.