Cederberg Cabernet Sauvignon 2022

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Zuid-Afrika · Cederberg

Krachtige rode wijn
Elegant en fris
Vol en sappig van smaak

28,85per fles

Kies je aantal

1 fles €28,85 Doos van 6 €173,10Gratis bezorgd 12 flessen €317,3511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Cederberg Cabernet Sauvignon 2022

David Nieuwoudt is momenteel de vijfde generatie op dit fraaie wijngoed, gelegen in een van de meest noordelijke wijngebieden van Zuid-Afrika. Cederbergwijnen onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid. Ook grossieren ze in medailles. De druiven voor deze cabernet sauvignon rijpen gelijkmatig en lang. Hierdoor geven ze de wijn verfijning en souplesse. Na de gisting van tien dagen volgt een vijftien maanden durende rijping in eerste- en tweedejaars eiken fusten van uitsluitend Franse origine. Een Zuid-Afrikaanse cabernet sauvignon van hoge kwaliteit.

David Nieuwoudt maakt prachtige wijnen die zich onderscheiden door elegantie en frisheid. David is momenteel de vijfde generatie van dit fraaie wijngoed, dat ongeveer 250 kilometer ten noorden van Kaapstad ligt.

De wijngaarden bevinden zich in het natuurgebied Cederberg, op ruim 1.000 meter hoogte. Dankzij de koelte op deze hoogte rijpen de druiven lang door. Dat is een belangrijke voorwaarde voor het maken van een verfijnde wijn in Europese stijl.

De oogst is zelfs later dan in de wijngaarden van Stellenbosch - ondanks de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan daar - en is te vergelijken met het oogstmoment in Bordeaux. Geen wonder dat hier een elegante Cabernet wordt gemaakt met Europese allure.

Het rendement in de wijngaard is vergelijkbaar met dat van een goede bordeaux; rond de vijfenveertig hectoliter per hectare. Ook de rijping van vijftien maanden in uitsluitend eerste- en tweedejaarseiken van Franse origine is een topwijn waardig.

Proefnotitie

Geurige rode wijn met de geur van zwarte bessen, kruiden en eikenhoutnuances. De smaak is vol en sappig, met rijpe tannine en een geurige afdronk.

Jaar

2022

Alcohol

14.0%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Cederberg