Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Verenigde Staten · Californië

Een eerbetoon aan broers John en Jim Pedroncelli
Zwoel en verleidelijk, met tonen van cassis, pruimen en specerijen
Perfect bij stevige vleesgerechten of harde, gerijpte kazen

22,60per fles

Kies je aantal

1 fles €22,60 Doos van 12 €248,6011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Krachtige Californische Cabernet-blend

De Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde. In 1965 plantten de twee – zoals afgebeeld op het etiket – de eerste cabernet sauvignon aan, ‘making their mark in Dry Creek Valley’.

Cabernet sauvignon is dan ook het hoofdbestanddeel van deze wijn, aangevuld met Bordeauxdruiven merlot, cabernet franc en petit verdot. Dankzij de vele zonuren en koele ochtendmist in de vallei kunnen de druiven hier optimaal rijpen.

Na de oogst ontsteelt wijnmaakster Montse Reece de druiven volledig en laat ze voor 48 uur weken. De vergisting laat ze plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met behulp van gecultiveerde Bordeaux-gisten. Als het eenmaal winter is, rijpt ze de wijn voor veertien maanden in 30% nieuwe vaten van Frans eiken.

En dat levert een rijpe, krachtige Californische Cabernet-blend op. Hij geurt intens naar cassis, pruimen, specerijen en kruidig eiken. De smaak is vol, rijp en zacht, met een verleidelijke eikentoets. Een heerlijke rode om aan tafel te schenken, bijvoorbeeld bij een goede hamburger of rib-eye met kruidenboter.

Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van rijpe bosbes, pruim, zwarte bes, vanille en toast. Krachtig en vol van smaak met mooie fruitvulling, soepele tannines en een evenwichtige frisheid. De finale is lang met tonen van mokka en cederhout.

Jaar

2022

Alcohol

14.5%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Californië

Drinken bij

Mondvullende, eikengerijpte rode wijn om zo van te genieten, of bij diverse (grill)gerechten. Fraai bij rib-eye met kruidenboter, gegrilde groenten of tajine met paprika, wortel en couscous.