Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2023

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Frankrijk · Provence

Krachtig en vol, met beschaafd gebruik van eiken
Van wijnstokken met bijzonder lage opbrengsten
Kan gemakkelijk tot 8 jaar na de oogst rijpen

20,35per fles

Uitverkocht. Deze wijn is op dit moment niet te bestellen.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Zeer goede rode ‘Provence’ van wijnrebel Sylvain Hoesch

Sylvain Hoesch maakt wijnen die tot de beste van Zuid-Frankrijk gerekend worden. Zoals deze Cuvée Tradition, gemaakt van handgeplukte syrah, grenache en merlot. Met een extreem laag rendement van 20 hectoliter per hectare (waar anderen 55 hectoliter binnenhalen) maakt hij misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence. Desondanks mag hij slechts de regionale herkomstbenaming ‘IGP Méditerranée’ voeren. De vele Richeaumeliefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket, maar beoordelen de wijn op de inhoud: een prachtige balans tussen rijkdom en frisheid. In één woord: subliem!

Met een uitzonderlijk laag rendement van twintig hectoliter per hectare (anderen oogsten gemakkelijk vijfenvijftig hectoliter), maakt Sylvain Hoesch misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence. Desondanks mag hij slechts de regionale herkomstbenaming ‘IGP Méditerranée’ voeren.

De vele Richeaumeliefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket, maar beoordelen de wijn op de inhoud. En die is groots. De Tradition wordt gemaakt van handgeplukte syrah, grenache en merlot. Het gistings- en inwekingsproces duurt maar liefst drie weken. Hierdoor krijgt de wijn veel concentratie.

Na de gisting volgt rijping in kleine eikenhouten fusten van twee jaar en ouder, zodat het eikenhout in verfijnde mate aanwezig is. De Tradition heeft een prachtige balans tussen frisheid en rijkdom en veel aromatische lengte. In één woord: subliem!

Proefnotitie

Volrood van kleur en met een pittig aroma van rijp rood bessenfruit en nuances van kruiden en licht eikenhout. De smaak is soepel van inzet en ontwikkelt een rijpe, zachte tannine in de afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

14.0%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Provence

Drinken bij

Geniet deze wijn bij kruidige en smaakvolle gerechten. Eenmaal gerijpt uitstekend bij fijne gerechten met bijvoorbeeld geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.