Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
  • meer
Zoek op smaak
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op dranksoort
Zoek op beoordeling
  • meer
Zoek op smaakprofiel
  • Wit
  • Overige

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Chardonnay: ongekend veelzijdig!

Chardonnay is een van de populairste druivenrassen ter wereld en een echte alleskunner. Witte wijn van de chardonnaydruif kan fris, licht en mineralig zijn. Romig, krachtig en houtgerijpt. En zo’n beetje alles daar tussenin. Bovendien wordt chardonnay in alle prijscategorieën gemaakt. Van lekker toegankelijke en betaalbare borrelwijn, tot super-de-luxe Bourgogne die nog jaren verder kan rijpen op de fles. Eigenlijk is er dus altijd wel een Chardonnay te ontdekken die bij jouw smaak en budget past! Onderstaand tref je onze ruime selectie van zowel 100% Chardonnays als wijnen die chardonnay in de assemblage hebben. Snuffel lekker rond, of neem contact op via de chat voor gericht advies!


St. John's Road Eden Valley PL Chardonnay 2016

Loepzuivere Australische witte wijn met nuances van rijp fruit, iets vuursteen en licht eiken. De volle, frisse en ronde smaak past uitstekend bij fijne visgerechten of gevogelte.

15,5
Perswijn
2015
Perswijn: 15,5 punten

Breed en getoast, weelderig en rijp, rijk, krachtig, intens, boter en rijkdom, goede zuren
92
Halliday
2015
Halliday Wine Companion: 92 punten

Shows quality cool climate varietal character, with citrus and just-ripe stone fruit aromas supported by restrained fruit and oak flavours with admirable tautness of mouthfeel and length.

21,95

Vanaf 12 flessen 20,12 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2020

Volle, aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van toast, eiken en rijp geel fruit. De volle, evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis, kip en zomerse salades.

Perswijn
2018
Perswijn: 3,5 sterren

Ananas, vanille, romig en kruidig, vol, rond, boter, heel gul
8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Prettig gevuld en met luxe hout gestut. Citrusfris met exotische toets en wat Zuid-Franse hooiigheid. Luxueus.

10,30

Vanaf 12 flessen 9,45 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Monte del Frà Custoza 2021

Geurige witte wijn uit Italië, met een fruitig aroma van appel en perzik. De volle, droge smaak past goed bij pasta met paddenstoelen of vis. Ook erg lekker bij gevogelte.

90
Wine Enthusiast
2021
Wine Enthusiast: 90 punten

Bright and savory, the rounded palate doles out ripe honeydew, juicy grapefruit, apricot and orange drop candy alongside fresh acidity.
90
Falstaff
2021
Falstaff: 90 punten

In der Nase nach Butterkeksen, Steinobst, zart nach Birne, im Nachhall nach Heu und gelben Blüten. Am Gaumen mit grünwürzigem Auftakt, spannt sich rassig-knackig auf, im Nachhall fein salzig.
90
Decanter
2021
Decanter: 90 punten

Intense and juicy in the mouth, it has some rich, sweet peach and apricot at its core, wrapped in pithy grapefruit, apple and honeydew melon.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

White flowers, yuzu, a little sting of nettles and a tiny bit of sweet sunflower seeds. Through the centre, a strong, certain core of shiny wet pebbles. This is such a joy! Proper vin de soif.

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2021

Italiaanse witte wijn met de geur van karamel, boter en overrijp wit fruit. De smaak is heerlijk zacht. Erg lekker bij licht gekruide vis of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken.

90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

Lots of cooked-apple and lemon aromas and flavors. Medium body. Very crisp and creamy texture. Tangy is the word. Lively. Drink now.
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Romig, smeuïg en weldadig. Naast citroenzest, rijpe peer, volle venkel en elegante marsepeintoets. Mooie wijn.
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Peer en citrus, botertje, vanille, weelderig en rijp, milde zuren, lekker vet
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5

Houtgelagerde chardonnay zoals we 'm graag zien. En de vader van de wijnmaker vermoedelijk ook. Romig, smeuïg en weldadig. Naast citroenzest, rijpe peer, volle venkel en elegante marsepeintoets.

14,35

Vanaf 12 flessen 13,15 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Le Jade Côtes de Thau Chardonnay 2021

Zuid-Franse witte wijn met een korte houtrijping: een typische, fruitige chardonnay met een sappige, volle smaak. Heerlijk bij koude schotels, visgerechten en salades.

8,20

Vanaf 12 flessen 7,55 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Vanel Pays d'Oc Chardonnay 2021

Fruitige, frisse droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. De sappige smaak combineert heel goed met salades met vleeswaren, schaaldieren en visgerechten. Ook een heerlijk aperitief!

7,90

Vanaf 12 flessen 7,24 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Louis Germain Pays d'Oc Les Combes Chardonnay 2021

Op-en-top chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Intens fruitig aroma met vers fruit, banaan en appel en een toets eikenhout. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt aromatisch en zacht. Heerlijk als aperitief met amuses, maar ook goed te combineren bij vele koude en warme visgerechten.

9,45

Vanaf 12 flessen 8,66 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Cantine Due Palme Chardonnay del Salento Santa Caterina 2021

Frisdroge Chardonnay uit Zuid-Italië, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse - koude - voorgerechten of vis.

6,95

Vanaf 12 flessen 6,40 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2021

Goed gemaakte wijn met wit fruit, een hint van vanille, filmende romigheid en fijne kruidigheid. Visje erbij en het is feest.

Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Fruitig, perzik, boter en vanille, veel fruit, sap, romig
7,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 7,5

Vriendelijk zachtfruitig, met meer verfijning dan de meeste van z’n soortgenootjes in deze streek en prijsklasse.

8,75

Vanaf 12 flessen 8,05 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Castillo de Landa Vino de España Chardonnay 2019

Spaanse witte wijn, gemaakt van de chardonnaydruif. De geur van rijp geel fruit en de volle smaak maken van deze wijn een lekker aperitief. Ook prima bij koude voorgerechten, wit vlees en vis.

4,70

Vanaf 12 flessen 4,31 per fles

Cyrice Vin de France Chardonnay 2021

Toegankelijke en veelzijdige witte wijn met een pure geurexpressie van perzik, abrikoos, meloen en toast. Sappig en vol in smaak met een goede fraîcheur. De finale is aanhoudend met rijp geel fruit en een lichte amandeltoets. Perfect als aperitief, of bij (vis)salades, kip of wit vlees.

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay
NIEUW DESIGN

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2021

Zuid-Franse witte wijn met een aroma van groene appel, boter en eiken. De smaak is vol, krachtig en fris. Uitstekend bij pasta, vis, mosselen, garnalen en rivierkreeftjes.

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Open, citrus, grapefruit, kruidig, sap, vulling, goede zuren, pit
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Geel fruit, compact, gesloten, zoet fruit, puur, rond en romig

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Talley Vineyards Arroyo Grande Valley Chardonnay 2018

Indrukwekkende chardonnay met Bourgondische allure. Een complexe geur van peer, meloen, jasmijn, vanille en vuursteen. De smaak is vol en rijk met een levendige frisheid. Aanhoudende finale met roomboter, toast en citroenrasp.

92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

Bright and nervy on the palate, offering spice-laced pear, Meyer lemon and peach flavors and a hint of candied ginger.
92
Vinous
2019
Vinous: 92 punten

Fleshy and energetic in style, offering juicy orchard and pit fruit and vanilla flavors that show fine definition and a bracing suggestion of bitter lemon pith.
91
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 91 punten

Lots of clean stone fruits, classy oak, and some salty mineral all define the bouquet, and it’s medium-bodied, textured, and beautifully balanced.
92
Vinous
2018
Vinous: 92 punten

Silky and energetic in the mouth, offering juicy Meyer lemon, Anjou pear and buttered toast flavors and a spicy jolt of candied ginger.

29,95 24,95 per fles

16% korting

Vandaag besteld, dinsdag in huis

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2021

Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Open, citroen, limoen, papaja, zacht, puur, zuiver, toast, mooie zuren
90
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 90 punten

Crisp, focused and appealing, with subtle baking spices, pear and lemongrass flavours.
Platter's
2019
Platter's: 4 sterren

Plush butterscotch & ripe pear in 19, from a combo of separately fermented (part natural) & -matured parcels. Light oaking adds toasty breadth, with clean limy farewell.
90
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 90 punten

A lot of work goes into producing this excellent value Chardonnay and it shows in the quality and reliability of the wine. Very lightly wooded, it has beeswax, lemongrass and stone fruit flavours.

12,75

Vanaf 12 flessen 11,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2021

Heerlijke Chardonnay met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades.

Perswijn
2020
Perswijn: 5 sterren

Heel puur, appel, citrusfruit, amandelen, fris, rijp fruit, goede zuren, fijne textuur
92
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 92 punten

Le beaujolais blanc Chardonnay 2020 (vinifié et élevé en fûts et cuves) livre des senteurs de fruits blancs matures, acacia, avec une touche de grillé, il est plus évolué et complexe. Il faut l'attendre un peu.
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Romigheid, notigheid, zacht geel fruit, truffel op toast en rijkdom. Zonder dat je het zelf hoeft te zijn.

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis


Chardonnay: geen merk, maar een druivenras!

Rijpe trossen chardonnay in de wijngaard van Kutch WinesChardonnay is wereldwijd zó populair, dat de term bijna tot een merk verworden is. Voor veel mensen is chardonnay simpelweg een synoniem voor witte wijn. Chardonnay is over de jaren zelfs een populaire babynaam geworden! Veel mensen beseffen dan ook niet dat chardonnay een druivenras is. En wel een van de meest aangeplante witte druivenrassen ter wereld. De chardonnay-druif heeft een lichtgroene schil en redelijk neutrale aroma’s van groene appel. De bakermat is de Franse Bourgogne (de druif ontleent z’n naam aan het gelijknamige dorpje), maar de druif doet het goed in diverse microklimaten en terroirs. Dat is meteen ook een van de redenen dat chardonnay zo wijdverbreid is en er zoveel verschillende stijlen bestaan.

Verschillende stijlen chardonnay

Er zijn maar weinig druiven zó veelzijdig als de chardonnaydruif. Dat komt omdat de druif van zichzelf niet bijzonder aromatisch is en een redelijk neutrale smaak heeft. Hoe Chardonnay smaakt wordt met name bepaald door een combinatie van de factoren klimaat, bodem en wijnmaaktechnieken.

Het klimaat: koel = fris, warm = rijp

Sommige druiven, zoals bijvoorbeeld riesling of pinot noir, doen het het best in koel tot gematigd klimaat. Andere druiven komen juist weer het best tot hun recht in hele warme gebieden. Denk bijvoorbeeld aan grenache of mourvèdre. Bijzonder aan de chardonnaydruif is dat ‘ie het eigenlijk overal goed doet. Chardonnay aangeplant in koelere gebieden geeft een frissere stijl wijn, met tonen van citrus en groene appel en een bescheiden alcoholgehalte. Pluk je ‘m in iets warmere gebieden, geeft de druif een iets mildere, vollere stijl wijn, met smaken van rijpe rode appel en steenfruit. In nog warmere streken levert de druif wijnen op met tonen van tropisch fruit, een volle body en een hoger alcoholpercentage.

De bodem: chardonnay & terroir

Behalve het klimaat, kan ook het type bodem waarop de chardonnaydruif is aangeplant van invloed zijn op de uiteindelijke wijn. Bij eenvoudigere wijnen is dit niet zo duidelijk merkbaar, bij premium Chardonnays des te meer. Juist omdat de chardonnaydruif van zichzelf redelijk neutraal is, kan ‘ie goed ‘terroir doorgeven’. Neem bijvoorbeeld een Chablis. Deze wijn wordt gemaakt van de chardonnaydruif, in de gelijknamige wijnstreek Chablis in het noorden van de Bourgogne. Een opvallend kenmerk van de streek is de kalkachtige bodem. Dit drukt een duidelijke stempel op de geur en smaak van de wijn. Over het algemeen kun je stellen dat Chardonnays van kalkbodems mineraliger van stijl zijn (rokerig, kalkachtig, stenig), terwijl Chardonnays van kleibodems rijker en krachtiger van karakter zijn.

Wijnmaaktechnieken: Chardonnay met boter en toast

Van Chardonnay wordt wel eens gezegd dat deze wijn in de kelder gemaakt wordt. Dat is natuurlijk niet helemaal waar, omdat ook het klimaat en de bodem de stijl van de wijn beïnvloeden. Maar omdat chardonnay niet zo uitgesproken aromatisch is, leent de druif zich wel uitermate goed voor verdere ‘opmaak’ in de kelder. Wijnmaaktechnieken als malolactische vergisting, bâtonnage en houtrijping kunnen een duidelijke geur en smaak geven aan chardonnaywijnen.

  • Malolactische vergisting: deze vorm van vergisting vindt plaats na de alcoholische vergisting en zet appelzuur om in melkzuur. Hierdoor krijgt de wijn geuren en smaken van room en boter;

  • Bâtonnage: deze techniek houdt in dat na de vergisting de uitgewerkte, neergeslagen gisten door de wijn geroerd worden. Dit geeft tonen van gist, toast en broiche aan de wijn;

  • Houtrijping: ook opvoeding in houten fusten heeft invloed op de geur en smaak van de chardonnay. Hierbij maakt het verschil welk type eiken is gebruikt (bijvoorbeeld Frans of Amerikaans), of de vaten nieuw of gebruikt zijn (meer of minder merkbare houtinvloed) en de mate waarin de vaten getoast zijn (hoe meer getoast, hoe duidelijke de houtinvloed merkbaar is in de wijn). Houtrijping kan onder meer geuren en smaken van toast, ceder, vanille, karamel of butterscotch aan de wijn geven.

Is Chardonnay droog of zoet?

Chardonnay is een klassieke droge witte wijn: op een enkele uitzondering na wordt Chardonnay zonder (of met maar een heel klein beetje) restzoet gemaakt. Toch kan de ene Chardonnay zoeter overkomen dan de ander. Dat heeft meestal met het klimaat en/of bepaalde wijnmaaktechnieken te maken. Wanneer de Chardonnay uit een warmere streek komt, zal de wijn veelal smaken van rijper, tropischer fruit hebben. Ook hebben Chardonnays uit warme klimaten vaak meer alcohol. Beide zaken zorgen voor een zoetere smaakbeleving. Ook wanneer Chardonnay malolactische vergisting of rijping in nieuw eiken gehad heeft kan 'ie wat romiger en zoeter smaken. Vooral Amerikaans eiken kan tonen van vanille en kokos geven. Een mooi voorbeeld van droge Chardonnay die ook echt droog smaakt is Chablis: deze wijn heeft meestal smaken van citrus, groene appel en krijt, frisse zuren, niet zoveel alcohol en geen houtrijping. 

Beroemde chardonnay-streken

Van Argentinië tot Zwisterland, er zijn weinig wijnlanden ter wereld waar de chardonnaydruif niét te vinden is. Toch zijn een aantal wijngebieden waar de chardonnaydruif een dusdanig bepalende rol speelt, dat we ze hier niet ongenoemd kunnen laten.

Bourgogne = chardonnay

Wijngaard met chardonnay in Puligny-MontrachetVeel mensen weten het niet, maar het overgrote deel van de witte Bourgognes is gemaakt van chardonnay. Dat komt omdat Franse boeren van oudsher de herkomst en niet het druivenras op het etiket zetten. Je ziet dus alleen Chablis of Pouilly-Fuissé op de fles staan. Je moet als wijnliefhebber zelf maar weten dat die wijnen altijd van chardonnay gemaakt zijn. Zoals eerder aangegeven, is de Bourgogne de bakermat voor de chardonnaydruif. Er worden al eeuwen wijnen van chardonnay gemaakt, waaronder de beroemdste, duurste en meest luxe witte wijnen ter wereld. Witte Bourgognes hebben de duidelijke signatuur van een koel klimaat en een kalkachtig terroir. De meest premium witte Bourgognes komen uit premier of grand crus. Met name de laatste categorie is bijzonder schaars en kostbaar. Overigens vind je zelfs binnen de Bourgogne een heleboel diverse stijlen. Van stalige, mineralige, frisse Chablis, tot rijke, romige, houtgerijpte Meursault of Puligny-Montrachet. Liefhebbers van luxe Chardonnay kunnen hier dus hun hart ophalen!

Champagne: chardonnay in bubbelvorm!

Nog zo’n wereldberoemde Franse streek die niet ongenoemd kan blijven als het om chardonnay gaat, is de Champagne. Behalve voor stille wijnen, is chardonnay namelijk ook uitermate geschikt voor de productie van mousserende wijnen. De meeste champagnes zijn een blend van chardonnay, pinot noir en meunier. De rol van chardonnay in de assemblage is het geven van voor frisheid en finesse. Ook zijn er champagnes die gemaakt zijn van uitsluitend chardonnay. Je ziet dan de term blanc de blancs op het etiket staan. De beste chardonnay-champagnes komen uit de Côte des Blancs. In dit noordelijke deel van de streek zijn de bodems – zoals de naam impliceert – wit van kalk; een terroir waarop chardonnay zich bijzonder goed thuis voelt.

Californië: beter dan Bourgogne?

Ook in de zogenaamde ‘nieuwe wereld’ is chardonnay goed vertegenwoordigd. Denk bijvoorbeeld aan Australië, Chili en Zuid-Afrika. Maar geen van allen heeft zo’n love affair met chardonnay als Californië. Dit heeft alles te maken met het beroemde Judgement of Paris, georganiseerd in 1976. In deze blindproefwedstijd gebeurde het ondenkbare: een Californische Chardonnay werd tot winnaar verkozen en versloeg daarmee de deelnemende top-Bourgognes. De chardonnayproductie in Californië explodeerde – zelfs zozeer dat de druif een tijd ook weer minder populair werd en ABC (Anything But Chardonnay) in zwang kwam. Inmiddels is al lang niet meer alle Californische Chardonnay dik en overoaked en geniet de streek een onwankelbare reputatie voor een aantal van ’s werelds beste exemplaren.

Even geduld a.u.b.