Domaine de la Jaubertie Périgord Monologue Chardonnay 2024

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Bergerac

Van druiven geoogst van kalkrijk terroir
Gerijpt in eikenhouten vaten
Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees of romige kazen

14,70per fles

Kies je aantal

1 fles €14,70 Doos van 6 €88,20Gratis bezorgd 12 flessen €161,7011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Krachtige Chardonnay uit de Périgord

Eén druivenras. Eén terroir. Eén wijnmaker. Dat is hoe Jaubertie z’n fraaie Monologue-reeks omschrijft. Wijnmaker Hugh Ryman wil in deze serie de combinatie van druif en terroir tot expressie brengen – en daar slaagt hij wonderwel in. De druiven voor de Chardonnay oogst hij in het Labadie-terroir, gelegen op een zuidelijk georiënteerde helling in de Périgord. De bodem is rijk aan kalksteen, een ondergrond waar chardonnay het buitengewoon goed op doet – denk maar aan Bourgogne en Champagne. Na de oogst worden de druiven meteen verwerkt in de kelder. Na de persing en de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten. En dat levert een krachtige, eikengerijpte Chardonnay op, met tonen van rijp steen- en tropisch fruit, boter, vanille en noten. Een heerlijke witte om te drinken bij gegrilde vis, gevogelte of romige kazen.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een intense geur van rijpe appel, meloen, vanille, karamel en boter. De smaak is rijk en zacht met milde zuren. Soepele finale met tonen van room en noten.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Bergerac

Drinken bij

Krachtige, eikengerijpte Chardonnay om van te genieten bij smaakvolle gerechten, zoals zalm uit de oven, kip met roomsaus, groentelasagne met pompoen of gado gado met pindasaus.