L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

Smaakprofiel Buitengewoon
Herkomst Frankrijk · Languedoc

Van topkwaliteit chardonnaydruiven
Gerijpt in contact met eikenhout
Heerlijk zo en gastronomisch breed inzetbaar

13,80per fles

Kies je aantal

1 fles €13,80 Doos van 6 €82,80Gratis bezorgd

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Alcoholvrije voltreffer van L’Arjolle

François Teisserenc van L’Arjolle verheft het maken van alcoholvrije wijnen tot een steeds grotere kunst. Na de succesvolle houtgerijpte rode Zéro kon een witte variant natuurlijk niet uitblijven. Maak kennis met de Equinoxe Zéro Chardonnay: een luxe alcoholvrije witte met eikenrijping!

Zoals altijd selecteert François ook voor deze Zéro chardonnaydruiven die hij voor zijn luxere wijnserie Equinoxe gebruikt – het geheim van het succes van L’Arjolles alcoholvrije wijnen.

Eenmaal in de kelder volgt François het gebruikelijke wijnmaakproces van vergisten en rijpen, met dat verschil dat hij de wijn nu de-alcoholiseert voor botteling. De druiven worden meteen na binnenkomst geperst, waarna het sap vergist bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf maanden in contact met eikenhout voor meer smaakdiepte en structuur.

En dat levert een karaktervolle witte 0.0 op, met tonen van tropisch fruit en toast. Hij is erg lekker op zichzelf, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, geroosterde kip of romige, zachte kazen.

Proefnotitie

Citroengele kleur en geurnuances van rijpe perzik, honingmeloen, mango en geroosterde noot. De smaak is vol en romig met zachte zuren. Milde, soepele finale met tonen van toast en boter.

Herkomstgebied

Languedoc

Drinken bij

Karaktervolle, eikengerijpte witte 0.0 om zo te drinken, of bij diverse gerechten. Fraai bij geroosterde kip, stevige witvis in botersaus of romige, zachte kazen. Gekoeld het best van smaak.