Beaujolais wijn: van sappige gamay tot cru

Beaujolais wijn is bijna altijd rode wijn van de gamay: sappig, fruitig en zacht van tannine. In het heuvelachtige noorden liggen de verfijnde cru's als Fleurie en Morgon, en een klein deel van de streek maakt witte Beaujolais van chardonnay. Bij ons komen ze van purist Jean-Paul Brun en van Domaine de Roche-Guillon bij Fleurie.

Meteen naar lijst met resultaten
12 artikelen
12 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
Aanbieding
96
Falstaff
Duitsland · Mosel

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
1350 14,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

De appellaties van Beaujolais: van villages tot cru

Ongeveer de helft van de rode wijn uit de Beaujolaisstreek komt op de markt met de herkomstbenaming Beaujolais. Dit zijn de eenvoudigste wijnen van de streek, meestal afkomstig uit het vlakkere zuiden. Een kwaliteitsniveau hoger is Beaujolais-Villages. Om deze aanduiding op het label van een wijn te mogen vermelden, moeten de druiven geoogst zijn in de Beaujolais-Villages, oftewel het noordelijke deel van de streek. Dit deel ligt op de uitlopers van het Massif Central en is dus veel heuvelachtiger dan het zuiden. Hier liggen ook de tien Beaujolais cru's. Het terroir van deze dorpjes of cru's is van dusdanig onderscheidende kwaliteit dat de wijnen er vandaan de naam op het label mogen dragen. De beroemdste cru is ongetwijfeld Fleurie, maar ook Moulin-à-Vent, Morgon en Saint-Amour zijn erg geliefd. Het zijn de cru's die de mooiste rode Beaujolais-wijnen voortbrengen. Overigens geldt voor rode Beaujolais dat er kleine hoeveelheden van enkele andere druivenrassen zijn toegestaan, zoals pinot noir en pinot gris. In de praktijk is Beaujolais echter bijna altijd volledig van gamay gemaakt. Voor witte Beaujolais, gemaakt van chardonnay, zijn er twee appellaties: Beaujolais Blanc en Beaujolais-Villages Blanc. Deze wijnen zijn vergelijkbaar in stijl met wijnen uit Mâcon, de noorderbuur in de Bourgogne.

Besneeuwde wijnstokken in de wijngaard van Jean-Paul Brun in de Beaujolais

Beaujolais cru's

De tien cru's liggen in het heuvelachtige noorden van de streek, vooral op graniet. Van Saint-Amour in het noorden tot Brouilly in het zuiden zijn dat Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly en Brouilly. Op het etiket staat de naam van de cru, vaak zonder het woord Beaujolais. Deze cru's vind je bij ons:

Beaujolais Nouveau: wat en wanneer?

Op de derde donderdag van november is het feest in de Beaujolais: het is de dag waarop traditiegetrouw de Beaujolais Nouveau, misschien wel de beroemdste primeurwijn ter wereld, op de markt komt. Klokslag middernacht luidt het in Frankrijk ‘le beaujolais nouveau est arrivé!' en worden de eerste flessen aangebroken. De wijn mag niet eerder dan de derde donderdag van november verkocht worden. Zoals de naam al aangeeft, is Beaujolais Nouveau de nieuwe oogst Beaujolais. Het is piepjonge, sappige, fruitige rode wijn van de gamaydruif, die net een paar weken daarvoor geoogst is. Na de pluk vergisten de druiven en rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks voordat ‘ie gebotteld wordt. De meeste Beaujolais Nouveau is jong op z’n lekkerst. Drink 'm licht gekoeld, gewoon zo, met wat charcuterie of bijvoorbeeld bij gebraden kip.

Onze primeurs, en meer over deze jonge wijn van de vaste releasedag tot wat je erbij eet, vind je op de pagina Beaujolais primeur.

Rode en witte Beaujolais: onze aanraders

Niet elke mooie Beaujolais is een cru. Jean-Paul Brun staat bekend als purist: hij maakt zijn wijnen op Bourgondische wijze, met zuiver fruit en zonder de snoepjesgeur die je in Beaujolais soms tegenkomt. Dat proef je al in zijn gewone Beaujolais.

Veelgestelde vragen over Beaujolais wijn

Wat is Beaujolais wijn?
Beaujolais wijn komt uit de Beaujolais, de streek tussen de Mâconnais in de Bourgogne en de stad Lyon. Bijna alle Beaujolais is rood en gemaakt van gamay. Een klein deel is wit, van chardonnay. Er zijn drie niveaus: Beaujolais, Beaujolais-Villages en de tien cru's.

Hoe smaakt Beaujolais?
Fruitig en sappig, met kers, framboos en aardbei, frisse zuren en weinig tannine. Een gewone Beaujolais en zeker een primeur zijn licht en vrolijk, een cru als Morgon of Moulin-à-Vent is voller en dieper. Gamay van buiten de streek, zoals een frisse gamay uit de Loire, vind je bij onze gamaywijnen.

Is Beaujolais een goede wijn?
Ja, en vaak beter dan zijn imago. Door alle aandacht voor Beaujolais Nouveau denken veel mensen alleen aan jonge, eenvoudige wijn. De cru's en het werk van makers als Jean-Paul Brun krijgen geregeld lovende recensies, van Perswijn tot Jancis Robinson.

Wat zijn de beste Beaujolais wijnen?
De beste komen meestal uit de tien cru's. Moulin-à-Vent en Morgon zijn het krachtigst en kunnen jaren rijpen, Fleurie en Saint-Amour zijn eleganter en geuriger. Onze wijnen uit de cru's vind je bij Beaujolais cru's.

Hoe lang kun je Beaujolais bewaren?
Primeur is gemaakt om jong te drinken, het liefst in de eerste maanden na de release. Le Ronsay en L'Ancien zijn nu al lekker en blijven tot drie à vier jaar na de oogst goed. Een cru als onze Morgon of Moulin-à-Vent heeft wat geduld nodig: hij is op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst en blijft zeker vijf à zes jaar goed. Welke wijnen beter worden met de jaren, lees je in ons blog Hoe ouder, hoe beter.