Name: Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2025
Brand: Weingut Thörle
SKU: 889125
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock

Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2025

€12,95

Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2025

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €12,95 Doos (6) Op voorraad €77,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €142,44

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Van de getalenteerde gebroeders Thörle
Verfijnd en droog, met een haast Bourgondische zachtheid
Mooi als aperitief, bij verfijnde (vis)gerechten en salades

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Jeugdige, geurige droge witte wijn met de geur van fris geel fruit - zoals rijpe appels - en een zachte, sappige smaakstructuur. De afdronk is fris en geurig.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Een van de beste Weissburgunders in de betaalbare klasse

De getalenteerde broers Christoph en Johannes Thörle bewerken wijngaarden in het noordelijke deel van Rheinhessen helemaal met de hand. "Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel", zegt Christoph. Ook de druiven voor deze fraaie Weissburgunder (oftewel Pinot Blanc) worden met de hand geplukt. Voor een optimale aromatische expressie weken de schillen eerst achttien uur in het druivensap. Daarna start de vergisting in voornamelijk roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Tot slot rust de wijn ongeveer vier maanden op de afgestorven gistcellen voor extra diepgang en complexiteit. Dit is Weissburgunder in een moderne, zeer zuivere stijl, met de onmiskenbare typiciteit van verfijnde, frisdroge wijn uit Rheinhessen. Fantastisch!

Weissburgunder is de Duitse variant van de Franse pinot blanc. Net als in Frankrijk tref je ook in Duitsland grote verschillen aan in het Weissburgunder-aanbod. Des te trotser zijn wij op deze knap gemaakte en door de pers bekroonde wijn van de broers Christoph en Johannes Thörle uit Rheinhessen.

Bepalend voor de kwaliteit is de lage opbrengst per hectare bij Thörle en het koele klimaat in Rheinhessen. De druiven worden met de hand geplukt, zodat de oogst zo gaaf mogelijk in de kelder arriveert.

Om het fruitige karakter te behouden, vindt de gisting plaats in voornamelijk roestvrijstalen tanks. Hierna rust de wijn ongeveer vier maanden op de uitgewerkte gistcellen voor extra diepgang en complexiteit.

Dit is Weissburgunder in een moderne, zeer zuivere stijl, met de onmiskenbare typiciteit van verfijnde, frisdroge wijn uit Rheinhessen. Fantastisch!

Houdbaarheid

Op dronk vanaf het jaar na de oogst, gemakkelijk tot drie jaar houdbaar.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij frisse salades, asperges en vis.

Prijzen en awards

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Rheinhessen

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Weissburgunder
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Deel je ervaring

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2025

Recepten bij deze wijn

Quiche met garnalen

Ingrediënten voor 4 personen:

400 g garnalen
250 g zure room
5 eieren
1 pak bladerdeeg
1 bos lente-uitjes
1-2 knoflooktenen
½ bosje dille
1 citroen
zout en versgemalen peper

Bereiding:

Was de garnalen en laat ze goed uitlekken in een zeef. Maak de lente-uitjes schoon. Blancheer ze ca. 1 minuut in kokend gezouten water, laat ze afkoelen en trek ze over de lengte uit elkaar. Pel de knoflook en hak ‘m fijn.
Klop de zure room en de eieren, voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 200° C.
Bekleed een ingevette bakvorm (ø 26 cm) met bladerdeeg. Prik het bladerdeeg op verschillende plekken in met een vork en vouw het aan de randen naar binnen. Meng de lente-uitjes met de garnalen en verdeel ze over de bodem. Giet het eiermengsel er overheen. Bak de quiche 45-50 minuten in de voorverwarmde oven.
Was de dille en dep ‘m droog. Hou een paar takjes apart voor de garnering, hak de rest fijn. Boen de citroen schoon en snij deze in parten.
Bestrooi de gebakken quiche met de gehakte dille, garneer met de apart gehouden takjes en serveer met de citroenparten.

Wijnsuggestie:

Lekker met een droge Weissburgunder of een frisse rosé.

Lees het volledige recept →