Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

€13,20

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888464
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,20 Doos (6) Op voorraad €79,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €145,20

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Van de kalksteenrijke heuvels rondom Saulheim
Door Burgunder-specialisten Christoph en Johannes Thörle
Mineralig, verfijnd en romig

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, wat anijs en bloemen. De smaak zet fris en sappig in en eindigt evenwichtig met een aanhoudende afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Geweldige Grauburgunder (Pinot Gris) uit Rheinhessen

Op Weingut Thörle wordt al vanaf de 17e eeuw wijn gemaakt door de gelijknamige familie. Vandaag de dag staat het onder leiding van broers Christoph en Johannes. Ze leggen de focus op riesling, silvaner en burgundersoorten grauburgunder, weissburgunder en spätburgunder, omdat ze vinden dat deze druiven het best bij de kalksteenrijke bodems van Saulheim passen. De druiven voor de Grauburgunder worden na de handmatige oogst licht gekneusd en blijven zo’n 12 uur bij het sap. Na de schilinweking volgt een 6 weken durende spontane vergisting in overwegend roestvrijstalen tanks en een klein deel houten vaten. Tot slot rijpt de wijn nog 4 maanden op de gisten. Het resultaat is een heerlijk romige, maar ook frisse, zilte Grauburgunder. Mooi als aperitief voor liefhebbers van mildere wijnen, ook lekker bij lichte voorgerechten of zachte kazen.

Op Weingut Thörle wordt al vanaf de 17e eeuw wijn gemaakt door de gelijknamige familie. Vandaag de dag staat het onder leiding van broers Christoph en Johannes. Ze leggen de focus op riesling, silvaner en burgundersoorten grauburgunder, weissburgunder en spätburgunder, druiven die optimaal gedijen op de kalksteenrijke bodems van Saulheim.

Omdat de broers authentieke wijnen willen maken die hun herkomst weerspiegelen, besteden ze veel aandacht aan de wijngaarden. De opbrengst per stok is laag en de handmatige pluk maakt een strenge kwaliteitsselectie in de wijngaard mogelijk. In de kelder is het motto dan weer ‘Kontrolliertes Nichtstun’. De fermentatie verloopt spontaan met wilde gisten en de wijnen krijgen alle tijd voor de vergisting en rijping.

De druiven voor de Grauburgunder worden na de oogst licht gekneusd en blijven zo’n twaalf uur bij het sap. Na de schilinweking volgt een zes weken durende vergisting in overwegend roestvrijstalen tanks en een klein deel houten vaten. Tot slot rijpt de wijn nog vijf maanden op de gisten.

Het resultaat is een heerlijk romige, maar ook frisse, zilte, mineralige Grauburgunder. Mooi als aperitief voor liefhebbers van wat mildere wijnen, ook lekker bij lichte voorgerechten of zachte kazen.