Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2025

€11,45

Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2025

Name: Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2025
Brand: Weingut Jürgen von der Mark
SKU: 689814
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,45 Doos (6) Op voorraad €68,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €125,88

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Van Burgunderspecialist en Master of Wine Von der Mark
Fruitig, sappig en intens van smaak
Heerlijk als aperitief of bij vis

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Heerlijk frisse, milde Weissburgunder uit Baden

Jürgen von der Mark is wat je noemt een markant wijnmaker. Hij is niet alleen afgestudeerd als oenoloog, maar ook als eerste Duitse Master of Wine. Zijn wijnen maakt hij in het zuiden van Baden, niet ver van de Bourgogne. Hier legt hij zich toe op het maken van wijnen van de Burgundersoorten. Spätburgunder is zijn grote liefde, maar ook met de weissburgunder weet Jürgen wel raad. Voor deze cuvée betrekt hij de druiven deels uit eigen wijngaarden en deels bij bevriende wijnboeren. Eenmaal op het wijngoed perst Jürgen de weissburgunderdruiven voorzichtig. Het sap laat hij vergisten in roestvrijstalen tanks en tonneaux. De Weissburgunder rijpt hierin vervolgens op de gisten tot aan de botteling. Het levert een sappige, originele witte wijn op, die Jürgen zelf treffend omschrijft als ‘unser Wein zu Sonne und Fisch’. Wij krijgen er dorst van!

Jürgen von der Mark is wat je noemt een markant wijnmaker. Hij is niet alleen afgestudeerd als oenoloog aan de universiteit van Geisenheim, maar ook als eerste Duitse Master of Wine aan het prestigieuze Britse Institute of Masters of Wine.

Zijn wijnen maakt hij in het zuiden van Baden, niet ver van de Bourgogne. Hier legt hij zich toe op het maken van wijnen van de Burgundersorten. Spätburgunder (pinot noir) is zijn grote liefde, maar ook met de weissburgunder (pinot blanc) weet Jürgen wel raad.

Voor deze cuvée betrekt hij de druiven deels uit eigen wijngaarden en deels bij bevriende wijnboeren. Alle wijnstokken zijn ten minste twintig jaar oud, wat de wijn een mooie smaakconcentratie geeft. Eenmaal op het wijngoed perst Jürgen de weissburgunderdruiven voorzichtig. Het sap laat hij vergisten in roestvrijstalen tanks en een klein deel in tonneaux. De Weissburgunder rijpt hierin vervolgens op de gisten tot aan de botteling.

Het levert een heerlijk sappige, originele en verfrissende witte wijn op, die het goed doet als borrelwijn, aperitief, of begeleider van lichte gerechten. Jürgen zelf omschrijft ‘m zeer treffend als ‘unser Wein zu Sonne und Fisch’. Wij krijgen er dorst van!