Van Burgunderspecialist en Master of Wine Von der Mark
Fruitig, sappig en intens van smaak
Heerlijk als aperitief of bij vis
11,45per fles
Kies je aantal
Nog tot gratis bezorging (anders € 8,95)
Op voorraad.Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.
Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten
Bekend van RTL 4
Frank bij Het Goede Buitenleven
Uit Baden, bekend van het Zwarte Woud, heb ik een witte weissburgunder meegenomen. De makers, Von der Mark en Walter, zijn twee vrienden die klassieke wijnen maken voor een leuke prijs. De weissburgunder is mild, met een sterke fruitsmaak. Dé wijn bij asperges, en ook heerlijk als aperitief.
“Een droge, frisse weissburgunder uit Baden met een fijne appeltoon. In Het Goede Buitenleven noemde ik hem de ideale aspergewijn, en als aperitief is hij net zo lekker.”
Weissburgunder is de Duitse naam voor pinot blanc; in Italië heet dezelfde druif pinot bianco. Deze weissburgunder is droog en deels spontaan vergist. Op het etiket beschrijven de makers hem als fris, met een fijne appeltoon. Hij heeft een schroefdop.
Twee vrienden, één project
Von der Mark-Walter is het project van twee vrienden: Jürgen von der Mark, sinds 1996 de eerste Duitse Master of Wine, en de Münchense wijnhandelaar en Weinakademiker Guido Walter. Ze begonnen in 2007 in Baden. Hun doel noemen ze "Kulturweine des Alltags": betaalbare wijnen met karakter. Zij kiezen de wijngaarden, spreken het werk in de wijngaard af en bepalen wanneer er geplukt wordt. Jürgen heeft daarnaast een eigen wijngoed in Baden, aan de voet van het Zwarte Woud.
Waar drink je hem bij?
Frank schonk hem in Het Goede Buitenleven als aperitief en noemde hem dé wijn bij asperges. Hij past ook goed bij vis.
Proefnotitie
Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.
Jaar
2025
Alcohol
12.5%
Geur
ingetogen, floraal, steenfruit
Herkomstgebied
Baden
Drinken bij
Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges.
Prijzen en awards
Houdbaarheid
Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na de oogst.
Weissburgunder is de Duitse naam voor pinot blanc. In Italië heet dezelfde druif pinot bianco.
Wie is Jürgen von der Mark?
Jürgen von der Mark werd in 1996 de eerste Duitse Master of Wine. Hij heeft een eigen wijngoed in Baden en maakt sinds 2007 samen met zijn vriend Guido Walter de wijnen van Von der Mark-Walter.
Waar drink je weissburgunder bij?
Frank noemde hem in Het Goede Buitenleven dé wijn bij asperges. Hij is ook lekker als aperitief en bij vis.
Is weissburgunder hetzelfde als chardonnay?
Nee. Weissburgunder is pinot blanc, een andere druif dan chardonnay.
Is deze weissburgunder droog?
Ja. Volgens het etiket is hij droog, fris en heeft hij een fijne appeltoon.
9,6 op Kiyoh door klanten
