Eisacktal Alto Adige Weissburgunder 2025

€14,35

Eisacktal Alto Adige Weissburgunder 2025

Name: Eisacktal Alto Adige Weissburgunder 2025
Brand: Eisacktal Weinkellerei
SKU: 692305
Price: 14.35 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,35 Doos (6) Op voorraad €86,10 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €157,80

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Geoogst in Valle Isarco in Alto Adige
Romig en soepel, maar ook opwekkend fris
Mooi als luxe aperitief of bij verfijnde visgerechten

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Bleekgele wijn met een uitnodigende geur van appel, peer, perzik en brioche. De smaak is intens sappig met rijpe pitvruchten en verkwikkende zuren. Elegante, kristalzuivere finale met nuances van amandel.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Zuivere, rijke Noord-Italiaanse Weissburgunder

Het Eisacktal in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten. Proef deze sappige Weissburgunder maar. Eisacktal betrekt de druiven uit steile hellingwijngaarden in het lager gelegen deel van de vallei. Hier komt de weissburgunder het mooist tot z’n recht. Vanwege de steile ligging worden de druiven met de hand geplukt. Eenmaal in de kelder vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij koele temperatuur om een zo fruitig en sappig mogelijke wijn te verkrijgen. Na een korte rijping op de gisten wordt de wijn gebotteld. Het levert een elegante Weissburgunder op, met een subtiele geur. Opvallend is de combinatie van een rijpe, romige smaak en tegelijk opwekkend frisse zuren en een fijne sappigheid. Heel fraai!

Het Eisacktal (Valle Isarco in het Italiaans), in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige, staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. De coöperatie Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten. Proef deze fraaie, sappige Weissburgunder maar.

Eisacktal betrekt de weisburgunderdruiven (pinot bianco in het Italiaans) uit steile hellingwijngaarden in het lager gelegen deel van Valle Isarco. Lager gelegen tussen aanhalingstekens, want de wijngaarden liggen nog steeds op een hoogte van 500 tot 750 meter. Hier komt de weissburgunder het mooist tot z’n recht. Vanwege de steile en hoge ligging worden de druiven met de hand geplukt.

Eenmaal in de kelder volgt een eenvoudige vinificatie: na de zachte persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij koele temperatuur om zo een zo fruitig en sappig mogelijke wijn te verkrijgen. Na een korte rijping op de gisten wordt de wijn gebotteld.

Het levert een verfijnde Weissburgunder op, met een subtiele geur van appel, peer en perzik. Opvallend is de combinatie van een rijpe, rijke en romige smaak, en tegelijk opwekkend frisse zuren en een fijne sappigheid. Drink deze mooie bergwijn als luxe aperitief, of bijvoorbeeld bij lichte visgerechten.

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 3 jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Verfijnde, droge witte wijn die bijna altijd past. Heerlijk om te drinken als aperitief of bij de borrel en bij lichte gerechten, zoals crostini’s met prosciutto of salade van geroosterde pompoen en amandelen.