Eisacktal Alto Adige Weissburgunder 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Italië · Alto Adige

Geoogst in Valle Isarco in Alto Adige
Romig en soepel, maar ook opwekkend fris
Mooi als luxe aperitief of bij verfijnde visgerechten

14,35per fles

Kies je aantal

1 fles €14,35 Doos van 6 €86,10Gratis bezorgd 12 flessen €157,8511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Zuivere, rijke Noord-Italiaanse Weissburgunder

Het Eisacktal in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten. Proef deze sappige Weissburgunder maar. Eisacktal betrekt de druiven uit steile hellingwijngaarden in het lager gelegen deel van de vallei. Hier komt de weissburgunder het mooist tot z’n recht. Vanwege de steile ligging worden de druiven met de hand geplukt. Eenmaal in de kelder vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij koele temperatuur om een zo fruitig en sappig mogelijke wijn te verkrijgen. Na een korte rijping op de gisten wordt de wijn gebotteld. Het levert een elegante Weissburgunder op, met een subtiele geur. Opvallend is de combinatie van een rijpe, romige smaak en tegelijk opwekkend frisse zuren en een fijne sappigheid. Heel fraai!

Het Eisacktal (Valle Isarco in het Italiaans), in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige, staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. De coöperatie Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten. Proef deze fraaie, sappige Weissburgunder maar.

Eisacktal betrekt de weisburgunderdruiven (pinot bianco in het Italiaans) uit steile hellingwijngaarden in het lager gelegen deel van Valle Isarco. Lager gelegen tussen aanhalingstekens, want de wijngaarden liggen nog steeds op een hoogte van 500 tot 750 meter. Hier komt de weissburgunder het mooist tot z’n recht. Vanwege de steile en hoge ligging worden de druiven met de hand geplukt.

Eenmaal in de kelder volgt een eenvoudige vinificatie: na de zachte persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij koele temperatuur om zo een zo fruitig en sappig mogelijke wijn te verkrijgen. Na een korte rijping op de gisten wordt de wijn gebotteld.

Het levert een verfijnde Weissburgunder op, met een subtiele geur van appel, peer en perzik. Opvallend is de combinatie van een rijpe, rijke en romige smaak, en tegelijk opwekkend frisse zuren en een fijne sappigheid. Drink deze mooie bergwijn als luxe aperitief, of bijvoorbeeld bij lichte visgerechten.

Proefnotitie

Bleekgele wijn met een uitnodigende geur van appel, peer, perzik en brioche. De smaak is intens sappig met rijpe pitvruchten en verkwikkende zuren. Elegante, kristalzuivere finale met nuances van amandel.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Alto Adige

Drinken bij

Verfijnde, droge witte wijn die bijna altijd past. Heerlijk om te drinken als aperitief of bij de borrel en bij lichte gerechten, zoals crostini’s met prosciutto of salade van geroosterde pompoen en amandelen.