Sepp Moser Kremstal Ried Gänstreiberin Reserve Riesling 2020

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Oostenrijk · Kremstal

Van biodynamiker Niki Moser
Uit monopolewijngaard Gänstreiberin (0,6 hectaren)
Complex, verfijnd en gastronomisch

27,20per fles

Kies je aantal

1 fles €27,20 Doos van 6 €163,20Gratis bezorgd 12 flessen €299,2011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Weergaloze Oostenrijkse single vineyard Riesling

Biodynamiker Niki Moser maakt al zijn wijnen met hart en ziel, maar de Ried Gänstreiberin Riesling heeft een extra bijzonder plekje in zijn hart.

Ried Gänstreiberin is een minuscuul perceel van 0,6 hectare, dat volledig in het bezit is van Sepp Moser en daarom een monopole genoemd mag worden. Het is ook de wijngaard waar Niki het liefst z’n tijd doorbrengt.

Het perceel bevindt zich in de Erste Lage Gebling en heeft een duizelingwekkende hellingsgraad van 50%. De wijngaarden zijn dan ook aangeplant in terrassen, met een oriëntatie op het zuiden en zuidwesten.

Eenmaal geplukt laat Niki de schillen kort inweken in het sap. Vervolgens vergist hij het sap en rijpt hij de wijn gedurende een jaar in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten. Het levert een pure, energieke en gelaagde Riesling op, met tonen van peer, gember en amandel en een intense, lang aanhoudende smaak.

Met z’n elegante en complexe karakter is deze Riesling perfect om aan tafel te serveren. Niki’s suggesties? Alle soorten schaaldieren, of knapperige eend op Aziatische wijze.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een complexe geur van gele bloemen, rijpe appel, peer, abrikoos, rook en honing. De smaak is krachtig en intens met rijp geel fruit en een mooie fraîcheur. Lange finale met nuances van mandarijn, gember en amandel.

Jaar

2020

Alcohol

13.0%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Kremstal

Drinken bij

Prachtige, gastronomische, droge witte wijn om zo van te genieten of bij verfijnde gerechten. Ideaal bij schaaldieren, forel met peultjes, beenham met mosterdcrème of jonge, harde kazen.