Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025

€15,95

Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025

Name: Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025
Brand: Weingut Josef Fischer
SKU: 693227
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,95 Doos (6) Op voorraad €95,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €175,44

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Van rijzende ster Josef Fischer
Uit de prestigieuze wijnstreek Wachau
Puur fruit, sappige frisheid en een lange, droge afdronk

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie witte wijn met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

12.0%

Elegante, karakteristieke Oostenrijkse Grüner

Als je het Josef Fischer vraagt, worden goede wijnen gemaakt met rust en tijd. De grüner veltliner voor deze elegante Federspiel plukt hij in verschillende van zijn 'single vineyards' in Rossatz, gelegen op de zuidelijke oever van de Donaurivier. De stokken zijn tot 25 jaar oud en staan aangeplant in verschillende bodemtypes (leem, zandsteen en kiezels). Josef bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze. Na de oogst volgt een minimalistische vinificatie. Josef laat de druiven spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. Wanneer de vergisting na een week of vier voltooid is, rust de wijn nog enkele maanden op de gisten voor de botteling. Deze werkwijze levert een pure, karakteristieke Wachau-Grüner op. Heerlijk als opwekkend aperitief en aan tafel.

Als je het Josef Fischer vraagt, worden goede wijnen gemaakt met rust en tijd. De grüner veltliner voor deze elegante Federspiel plukt hij in verschillende van zijn Rieds of 'single vineyards' in Rossatz, gelegen op de zuidelijke oever van de Donaurivier.

De stokken zijn tot 25 jaar oud en staan aangeplant in verschillende bodemtypes (leem, zandsteen en kiezels). Josef bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze.

Eenmaal geoogst, volgt een minimalistische vinificatie. Josef laat de druiven spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. Wanneer de vergisting na een week of vier voltooid is, rust de wijn nog enkele maanden op de gisten voor de botteling.

Deze werkwijze levert een pure, karakteristieke Wachau-Grüner op, met tonen van appel, peer en anijs, sappige frisheid en een fraai aanhoudende, droge afdronk. Heerlijk als opwekkend aperitief en aan tafel, bijvoorbeeld bij asperges, lichte visgerechten of een wiener schnitzel.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot circa 5 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Mooi getypeerde Grüner Veltliner om te drinken als verfrissend aperitief. Heerlijk bij caesarsalade, wienerschnitzel of geroosterde vijgen, courgette en koriander.