Droge witte wijn

Droge witte wijn bevat nauwelijks restsuiker: je proeft fruit, frisheid en karakter in plaats van zoetheid. De bekendste druiven daarvoor zijn Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Hieronder vind je onze selectie, van strak en fris tot vol en rond.

Meteen naar lijst met resultaten
54 artikelen
54 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
Aanbieding
96
Falstaff
Duitsland · Mosel

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij

C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij
1350 14,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

5 lekkere droge witte wijnen

Met deze vijf zit je goed. De eerste drie zijn persoonlijke aanraders van onze vinoloog Frank van Harmelen.

Meer populaire witte wijnen, van droog tot zoet, vind je in onze top 10 beste witte wijnen.

Wat is droge witte wijn?

Een witte wijn is droog als er na de gisting nauwelijks suiker in achterblijft: de gist heeft vrijwel alle druivensuiker omgezet in alcohol. Volgens de Europese etiketregels mag een wijn droog heten bij hooguit 4 gram restsuiker per liter, of tot 9 gram als de wijn genoeg frisse zuren heeft om dat in balans te houden.

Droog zegt niets over hoe fris een wijn is. Een Chardonnay met eikenhout is meestal net zo droog als een strakke Sauvignon Blanc, maar voelt ronder en voller aan. Op het etiket herken je droge wijn aan trocken (Duits), sec (Frans), secco (Italiaans) of seco (Spaans); halbtrocken of demi-sec betekent halfdroog. Bij mousserende wijn ligt dat anders: daar is brut droog en heeft sec juist een zoetje. In klassieke streken als Chablis, Sancerre en Muscadet is witte wijn vrijwel altijd droog.

Meer uitleg lees je in ons blog over het verschil tussen droge en zoete witte wijn.

Soorten droge witte wijn

De meeste witte wijnen zijn droog. Dit zijn de bekendste droge witte wijnen per druif, elk met een eigen karakter:

  • Sauvignon Blanc: fris en uitgesproken, met citrus, kruisbes en gras, van de Loire tot Nieuw-Zeeland.
  • Chardonnay: van strak en mineralig in Chablis tot vol en romig na rijping op eikenhout.
  • Pinot Grigio: licht, soepel en fruitig, met peer en appel, vooral uit Noord-Italië.
  • Riesling: strak en geurig met citrus en levendige zuren; kies trocken als je hem droog wilt.
  • Verdejo: aromatisch en fris, met venkel en citrus, uit het Spaanse Rueda.
  • Albariño: sappig en licht zilt, uit Galicië, heerlijk bij schaal- en schelpdieren.
  • Grüner Veltliner: fris en pittig met een vleugje witte peper, de belangrijkste druif van Oostenrijk.
  • Chenin Blanc: veelzijdig, van strak en mineralig in Savennières tot sappig en rond in Zuid-Afrika.
  • Viognier: geurig en zacht, met perzik en abrikoos.

Fris, zacht of vol: welke stijl past bij jou?

Welke droge witte wijn bij je past, hangt vooral af van de stijl. Wij delen ze in drie smaakstijlen in, elk met een eigen collectie:

  • Fris en expressief: Sauvignon Blanc, Riesling en Verdejo, met citrus en groene appel. Lekker als aperitief, bij salades en schaaldieren. Zie frisse witte wijn.
  • Fris tot zacht: Pinot Grigio, Albariño en Chablis, ingetogen en verfijnd. Fijn bij vis, kip en pasta. Zie zachte witte wijn.
  • Zacht en rijk: Chardonnay met eikenhout en Viognier, rond en vol. Mooi bij romige sauzen, gevogelte en kreeft. Zie volle witte wijn.

Droge witte wijn per land

Elk wijnland heeft zijn eigen droge klassiekers:

  • Duitse droge witte wijn: rank en fris, van Mosel-Riesling tot Weissburgunder en Grauburgunder uit Rheinhessen en de Pfalz.
  • Franse witte wijn: van mineralige Chablis en Sancerre tot zilte Muscadet en zonnige wijnen uit de Languedoc.
  • Italiaanse witte wijn: Pinot Grigio, Soave, Vermentino en Gavi, soepel en fris bij de Italiaanse keuken.
  • Spaanse witte wijn: aromatische Verdejo uit Rueda, sappige Albariño uit Rías Baixas en volle Godello.

Veelgestelde vragen over droge witte wijn

Is een Chardonnay droog of zoet?
Chardonnay is bijna altijd droog. Rijp fruit, eikenhout en een romige textuur kunnen een zachte indruk geven, maar er zit nauwelijks suiker in. Bekijk onze Chardonnay of lees meer in Chardonnay droog of zoet?

Is Pinot Grigio droge wijn?
Ja, Italiaanse Pinot Grigio is vrijwel altijd droog: licht, fris en fruitig met peer en appel. Dezelfde druif heet in de Elzas Pinot Gris en geeft daar vollere wijnen, soms met een zoetje. Bekijk onze Pinot Grigio of lees het verschil met Chardonnay.

Wat is lekkerder, Chardonnay of Sauvignon Blanc?
Dat hangt af van je smaak en van wat je erbij eet. Hou je van fris en uitgesproken, met citrus en groene tonen, dan kies je Sauvignon Blanc; zoek je iets ronders en vollers, zeker bij romige gerechten, dan past Chardonnay beter. Proef het verschil met onze Sauvignon Blanc en Chardonnay.

Wat is droger, Chardonnay of Sauvignon Blanc?
Allebei zijn ze meestal droog, met nauwelijks restsuiker. Sauvignon Blanc smaakt vaak droger door de frisse zuren; Chardonnay met eikenhout voelt zachter aan, al zit er niet meer suiker in. Lees ook Is Sauvignon Blanc droog of zoet?

Welke droge witte wijn wordt het meest gedronken?
Bij ons horen de Monte del Frà Custoza en de L'Arjolle Côtes de Thongue Blanc tot de populairste droge witte wijnen. Je vindt ze allebei in onze top 10. Kijk je naar druiven, dan zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Grigio de bekendste.

Hoeveel calorieën zitten er in droge witte wijn?
Een glas droge witte wijn van 125 ml bevat meestal zo'n 80 tot 90 kcal. Die komen vrijwel helemaal uit de alcohol, want suiker zit er nauwelijks in. Meer cijfers lees je in ons blog over calorieën in wijn.