Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2025

€7,70

Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2025

Name: Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2025
Brand: Elvia
SKU: 686221
Price: 7.70 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rosé

11.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €7,70 Doos (6) Op voorraad €46,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €84,60

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Uit Utiel-Requena in Valencia
Van de lokale bobaldruif
Perfecte borrelrosé, maar ook heerlijk bij tapas of aan tafel

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Sappige, volle rosé met een aroma van fris rood fruit en licht kruidige nuances. De smaak is vol, rond en heeft een aanhoudende afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

11.5%

Verleidelijke, sappige Spaanse biorosado

Wijnbouw is niks nieuws in Utiel-Requena. Het gebeurt er al sinds de 7e eeuw v.C. Toch staat de regio opnieuw in de belangstelling vanwege haar eigentijdse, frisse, sappige wijnen. Die kun je hier – ondanks het warme klimaat – uitstekend maken vanwege de invloed van de Middellandse Zee en de hogere ligging van de wijngaarden. De droge omstandigheden maken de streek bovendien perfect voor biologische wijnbouw. De Elvia Rosado is een mooi voorbeeld van zo’n fijne biowijn. Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, van de lokale sterdruif bobal. Na de oogst laat Luis Miguel de druiven kort inweken in het sap en vervolgens perst hij ze voorzichtig. De fermentatie en korte rijping gebeuren in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een mooie, lichtroze gekleurde wijn barstensvol frambozen- en aardbeienfruit. Lekker zo, bij tapas of seafood.

Wijnbouw is niks nieuws in Utiel-Requena. Het gebeurt er al sinds de zevende eeuw voor Christus. Toch staat de regio in het westen van de provincie Valencia vandaag de dag opnieuw in de belangstelling voor haar eigentijdse, frisse en sappige wijnen.

Die kun je hier – ondanks het warme, continentale klimaat – uitstekend maken vanwege de koelende invloed van de Middellandse Zee en de hogere ligging van de wijngaarden, op een plateau van 600-900 meter. De relatief droge omstandigheden maken de streek bovendien uitermate geschikt voor biologische wijnbouw.

De Elvia Rosado is een mooi voorbeeld van zo’n fijne biowijn uit Utiel-Requena. Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, van de lokale sterdruif bobal. Na de oogst laat Luis Miguel de druiven kort inweken in het sap en vervolgens perst hij ze heel voorzichtig, omdat de schil van bobal behoorlijk wat kleur bevat. De vergisting en korte rijping verlopen in roestvrijstalen tanks, om zo de fruitigheid te behouden.

Het resultaat is een mooie, lichtroze gekleurde wijn barstensvol frambozen- en aardbeienfruit. De verkwikkende zuren zijn te danken aan de natuurlijke frisheid van de bobaldruif. Drink ‘m gewoon zo, of bij lichte mediterrane gerechten als tapas of seafood. Ook een aanrader voor een borrel of een feestje.