Elvia Cava Brut

€9,95

8.1

Love Food & Wine

Elvia Cava Brut

Name: Elvia Cava Brut
Brand: Elvia
SKU: 683800
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Cava

Wit

12.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €59,70

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Uit Utiel-Requena
Rijpe, zachte stijl met tikje toast
Ideaal als aperitief of voor een feestje

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Verleidelijke Cava met geel fruit, wat citrus en florale nuances in de geur. De smaak is rond, mild en eindigt met een frisdroge afdronk.

Alcohol

12.0%

Lekkere, toegankelijke droge Cava

Cava mag in verschillende delen van Spanje gemaakt worden, maar in de praktijk komt het merendeel uit de Penedès. Er zijn echter meer gebieden in Spanje waar de omstandigheden koel genoeg zijn. Bijvoorbeeld in Utiel-Requena, dankzij de hogere ligging van de wijngaarden en de verkoelende invloed van de Middellandse Zee. Het is hier dat wijnmaker Luis Miguel Calleja zijn heerlijke Elvia Cava’s maakt. Deze Brut is volledig op basis van macabeo. Na de tweede vergisting in de fles (Cava wordt altijd gemaakt volgens de traditionele methode) rijpt de wijn nog ten minste 12 maanden op de gisten. Dit zorgt voor een mooie droge Cava met een tikje toast en brioche, in een rijpe, toegankelijke stijl. Bijzonder knap gemaakt! Drink ‘m als zomers aperitief, of schenk ‘m bij een feestelijke gelegenheid.

Cava mag in verschillende delen van Spanje gemaakt worden, maar in de praktijk komt het grootste gedeelte nog altijd uit de Penedès. Niet zo vreemd, want om goede mousserende wijnen te maken, mag het klimaat niet te warm zijn.

Er zijn echter meer gebieden in Spanje waar de omstandigheden koel genoeg zijn. Bijvoorbeeld in Utiel-Requena, waar de hoge ligging van de wijngaarden en de invloed van de Middellandse Zee de warme zomertemperaturen temperen.

Het is hier dat wijnmaker Luis Miguel Calleja zijn heerlijke Elvia Cava’s maakt. Deze Brut is volledig op basis van macabeo. Na de tweede vergisting in de fles (Cava wordt altijd gemaakt volgens de traditionele methode) rijpt de wijn nog ten minste 12 maanden op de gisten.

Dit zorgt voor een mooie droge Cava met een tikje toast en brioche, in een rijpe, toegankelijke stijl. Bijzonder knap gemaakt in deze prijscategorie als je het ons vraagt! Drink ‘m als zomers aperitief, of schenk ‘m bij een feestelijke gelegenheid.