Utiel-Requena: bobal van de hoogvlakte bij Valencia

De Spaanse DO Utiel-Requena is de grootste wijnstreek van de regio Valencia en ligt ten westen van de gelijknamige stad. De streek staat vooral bekend om z’n stevige rode wijnen en rosés, al wordt er ook wat Cava en wit gemaakt. Het klimaat in Utiel-Requena houdt het midden tussen mediterraan en continentaal; het gebied ligt namelijk op zo’n 70 kilometer van de kust. Dit betekent hete zomers, strenge winters en een verkoelende invloed vanaf de Middellandse Zee. Daarnaast zorgt ook de relatief hoge ligging van de wijngaarden, op een plateau van zo’n 700 meter boven zeeniveau, voor voldoende koelte. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de lokale bobal, de blauwe sterdruif van de regio: voldoende warmte om goed rijp te worden, voldoende koelte om aroma’s en frisheid te behouden. Naast bobal is er de afgelopen decennia ook steeds meer tempranillo, syrah, merlot en cabernet sauvignon aangeplant in de streek. In een blend met bobal levert dit vaak zeer interessante rode wijnen op.

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Utiel-Requena?

Utiel-Requena is een wijngebied op de hoogvlakte in het binnenland van Valencia, zeventig kilometer van de kust, op zeshonderd tot negenhonderd meter hoogte. Het is het thuisland van de bobal, de rode druif die hier al eeuwen groeit op oude, ongeïrrigeerde stokken, en een gebied dat lang alleen bulkwijn leverde. Dat verandert snel: de hoogte, de koude nachten en de oude wijngaarden geven de betere producenten alles wat ze nodig hebben, en de prijzen zijn nog altijd van vroeger.

Elvia: Utiel-Requena in alle kleuren

Onze wijnen uit Utiel-Requena komen van Elvia, een producent die het gebied in alle kleuren laat zien: de Bobal Rosado, de Viura-Sauvignon Blanc en de Verdejo als frisse witte wijnen, en de Crianza van bobal en tempranillo als rode. Een paar wijnen zijn er ook in KeyKeg, het vat voor de horeca. Allemaal rechtstreeks ingekocht en eerlijk geprijsd.

Utiel-Requena bij het eten

De keuken van Valencia: paella, gegrilde groenten, chorizo, lamsvlees en halfharde kazen. De rosé bij vis, tapas en salades, de witte bij zeevruchten en de zomerse tafel. Schenk de rode op zestien graden, de witte en rosé op acht.

Hoe smaakt Utiel-Requena?

De rode wijnen, van bobal en tempranillo, zijn fris en fruitig, met kersen, bramen, viooltjes en een vleugje kruiden, fijne tannines en een middelzware body. Een Crianza met houtrijping wordt ronder en krijgt cacao en vanille. De rosé van bobal is felroze, droog en levendig, een van de beste rosés van Spanje voor de prijs. En de witte wijnen, van viura, verdejo en sauvignon blanc, zijn fris en licht.

Bobal: de druif van de hoogvlakte

Bobal is na tempranillo en garnacha de meest aangeplante rode druif van Spanje, en Utiel-Requena is zijn thuis. De druif heeft veel kleur en zuur, en op hoogte, waar de nachten koud zijn, geeft dat frisse, elegante wijnen die niemand verwacht van het hete oosten van Spanje. Ook de rosé van bobal is een specialiteit van het gebied.

Bewaren

De witte en rosé drink je jong, binnen een tot twee jaar. De rode Crianza kan drie tot vijf jaar liggen. Bewaar de flessen koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.